со вчерашнего дня дою коз два раза.Задолбалась три раза доить.Не отойти надолго,ничего,только на часы смотришь.А я часто в обед отхожу из дома.
И козлят пою два раза тоже молоком.Воду пьют три раза.Утром и вечером около литра на четверых,в обед 2,5л гдето.Молока получают 2 литра 2 раза в день.
Сено едят,муку и целое зерно мусолят.Все хорошо.Девочкам в среду 3 недели,а мальчикам 3 недели и 4 дня в среду.Большие.
Вечером гуляли немного.Прикольные.Мек-мек!!и за мной бегут.Я окажусь,а они прыгают на меня)
Убедилась,что Нежку оставляю.Мне очень нравится ее спина - широкая).Правда она низковата и волнистая,чем Ладка.Ладка выше,худее и гладкая,но ноги иксом.Не хочу такую.
Нежку оставляю.Мне очень нравится ее спина - широкая).Правда она низковата и волнистая,чем Ладка.Ладка выше,худее и гладкая,но ноги иксом.Не хочу такую.
Вырастет, а от шерстистости молочность никак не зависит. У меня одна есть - чисто медведь в зиму идет.
сделала сыр!!!первый раз в жизни!!! стоит,стекает.Уже полутверденький.Думаю,к вечеру пусть стекает.
спасибо Юлии!!!все понятно обьяснила) очень ей благодарна)))
теперь буду делать сыр) все оказывается легко)
а вот творог получается не такой как летом.Теперь какой-то нежный(и в том году такой был),а вот летом слоистый,хороший,и вкусный)а нежный,как масса творожная мне не нравится.Я слоисто-волнистый люблю..
Рецепты в студию !
Мне хоть и рано ещё,но уже задумываюсь
Лика, а где закваски брала? И какие? Там ведь разные для коровьего и для козьего молока ?
Эх, как я хочу уже своего молочка...
Рецепты в студию !
Мне хоть и рано ещё,но уже задумываюсь
Лика, а где закваски брала? И какие? Там ведь разные для коровьего и для козьего молока ?
Эх, как я хочу уже своего молочка...
Вик, ты чёль ко мне в блог не ходила? я бы тебе и рецепты и закваски и явки с паролями...
фотки завтра уже.Надо с одного телефона на другой флешку перемещать,не хочется....
а закваску брала натуральную.Сычуг от теленка сушила.Разузнала,как замачивать.Это брала полосочки 2 см шириной и 5 длиной примерно,и заливала кипяченой теплой водой грам 400,в поллитровую банку.Вечером вчера залила,сегодня использовала.
Нагрела около 3 л свежего утрешнего молока,влила весь раствор сычуга,т.е 400 грам в это теплое молоко.Ждала час гдето,хотя оно стало как желе или хорошая простокваша уже через 10 минут.Ну я час ждала,думала плотнее будет,говорили ж сгусток нужет.А это не сгусток ,а желе какоето.Короче,потом порезала-поломала этот сгусток ложкой на мелкие жернышки.Грела,помешивая до горяченького слегка.Сцедила на сито(поверх него пеленку положила,а то протекло бы все сквозь сито) Положила наверх миску,в миску 1 л банку помидор поставила,груз то есть.Стекло хорошо,стало плотное.Раскрутила.А еще как слила на сито,то посолила.Да наверно мало,сладковатый получился,но ниче .Итак,раскрутила и часа два так просто на сите лежал,я и забыла про него)
Половину сьели.Ну не твердый,а полутвердый получился.Первый раз всего лишь делала.Следующий раз больше груз поставлю.
ага,муж говорит,хоть бери в две лопаты и чисти)
хутор...что сказать...
со вчерашнего дня дою коз два раза.Задолбалась три раза доить.Не отойти надолго,ничего,только на часы смотришь.А я часто в обед отхожу из дома.
И козлят пою два раза тоже молоком.Воду пьют три раза.Утром и вечером около литра на четверых,в обед 2,5л гдето.Молока получают 2 литра 2 раза в день.
Сено едят,муку и целое зерно мусолят.Все хорошо.Девочкам в среду 3 недели,а мальчикам 3 недели и 4 дня в среду.Большие.
Вечером гуляли немного.Прикольные.Мек-мек!!и за мной бегут.Я окажусь,а они прыгают на меня)
Убедилась,что Нежку оставляю.Мне очень нравится ее спина - широкая).Правда она низковата и волнистая,чем Ладка.Ладка выше,худее и гладкая,но ноги иксом.Не хочу такую.
Вырастет, а от шерстистости молочность никак не зависит. У меня одна есть - чисто медведь в зиму идет.
я знаю.Но гладкие красивее)
Зато лохматые зимой не мерзнут
была у меня Нюша лохматая и зимой и летом.Вымя за шерстью не видать)
4 месяца.
Всем привет
Кнопкины белые козочки,Веснушкины цветные козлики.
шагом МАААРШ!!!
Козы отдыхают)
Какие красивые козюлины
спасибо всем.
хорошие такие и большие и маленькие
все чистенькие, красивенькие
спасибо,Алина.Это издалека...а так взрослые белые местами желтоватые почему то.
спасибо Юлии!!!все понятно обьяснила) очень ей благодарна)))
теперь буду делать сыр) все оказывается легко)
а вот творог получается не такой как летом.Теперь какой-то нежный(и в том году такой был),а вот летом слоистый,хороший,и вкусный)а нежный,как масса творожная мне не нравится.Я слоисто-волнистый люблю..
а можно поподробнее?
Рецепты в студию !
Мне хоть и рано ещё,но уже задумываюсь
Лика, а где закваски брала? И какие? Там ведь разные для коровьего и для козьего молока ?
Эх, как я хочу уже своего молочка...
Вик, ты чёль ко мне в блог не ходила? я бы тебе и рецепты и закваски и явки с паролями...
А у тебя есть там ? Чего то я пропустила что ли
Выздоровлю,ещё раз полистаю. Сейчас что то сил вообще нет.
фотки завтра уже.Надо с одного телефона на другой флешку перемещать,не хочется....
а закваску брала натуральную.Сычуг от теленка сушила.Разузнала,как замачивать.Это брала полосочки 2 см шириной и 5 длиной примерно,и заливала кипяченой теплой водой грам 400,в поллитровую банку.Вечером вчера залила,сегодня использовала.
Нагрела около 3 л свежего утрешнего молока,влила весь раствор сычуга,т.е 400 грам в это теплое молоко.Ждала час гдето,хотя оно стало как желе или хорошая простокваша уже через 10 минут.Ну я час ждала,думала плотнее будет,говорили ж сгусток нужет.А это не сгусток ,а желе какоето.Короче,потом порезала-поломала этот сгусток ложкой на мелкие жернышки.Грела,помешивая до горяченького слегка.Сцедила на сито(поверх него пеленку положила,а то протекло бы все сквозь сито) Положила наверх миску,в миску 1 л банку помидор поставила,груз то есть.Стекло хорошо,стало плотное.Раскрутила.А еще как слила на сито,то посолила.Да наверно мало,сладковатый получился,но ниче .Итак,раскрутила и часа два так просто на сите лежал,я и забыла про него)
Половину сьели.Ну не твердый,а полутвердый получился.Первый раз всего лишь делала.Следующий раз больше груз поставлю.
Со временем руку набьеш и с закрытыми глазами несколько видов сыра делать будешь. Так то вроде и не сложно.
оно совсем не сложно оказалось)
мне б хотя твердый научиться делать,как в магазине.А виды не важны)
Чтоб твердый был его,наверное,долго выдерживают.
Я к новому году три месяца держала. Вкусно
Только один и долежал. Остальные больше трех недель не залеживались. Такие сыры очень хорошо с медом есть.
Юля,я ж первый раз делала)хотелось побыстрее попробовать)Следующие буду хранить хотя б неделю
я соли мало дала...но ниче...на хлеб да с кофе нормально пошло)
Да у нас тоже когда как. Иногда не успеешь положить в холодильник, смотришь ,уже ополовинили.