Всем заглянувшим доброго времени суток!
Живём в деревне с 2006 года. Основной частью хозяйства долгое время были утки.Круглогодично производились инкубация/выращивание/забой.Родители содержались напольно,весь мясной молодняк -клеточно.
С 2019 года лпх переориентировалось на клубнику. Цель - собрать минипитомник из сортов подходящих для нашей местности.
Блог про моих животных и для "поговорить обо всём что касается деревенской и сельской жизни".Спасибо что заходите,комментируете и делитесь опытом.Я многому учусь благодаря вам.
Ко мне на "ты" и добро пожаловать!
Ссылки на то что может быть полезно:
Компот из крыжовника от Лены https://fermer.ru/comment/1080185097#comment-1080185097
Салаты на зиму тещин язык и с капустой https://fermer.ru/comment/1079948536#comment-1079948536
Желе из красной смородины :
От Светы https://fermer.ru/comment/1079948484#comment-1079948484
От Ольги https://fermer.ru/comment/1079948350#comment-1079948350
От Галины https://fermer.ru/comment/1079948135#comment-1079948135
От Елены https://fermer.ru/comment/1079948013#comment-1079948013
Салат "весенний" от Галины https://fermer.ru/comment/1079948008#comment-1079948008
Клеточный птичий конвейер https://fermer.ru/comment/1077340671#comment-1077340671
Примерный рацион утят https://fermer.ru/comment/1076449412#comment-1076449412
Огород из высоких гряд от Г.Кизима https://fermer.ru/comment/1077132480#comment-1077132480
Как не копать огород мой метод https://fermer.ru/comment/1076830570#comment-1076830570
Кабачки в мини -парниках шинах https://fermer.ru/comment/1076885507#comment-1076885507
Микотоксикоз,опасные корма https://fermer.ru/comment/1077208403#comment-1077208403
Хранение сена без сенника https://fermer.ru/comment/1077082055#comment-1077082055
Коза заболела,помогаю выздороветь https://fermer.ru/comment/1078772842#comment-1078772842
Глубокая трещина копыта ,лечу https://fermer.ru/comment/1078795460#comment-1078795460
У лошадей другое ощущение погоды https://fermer.ru/comment/1077248916#comment-1077248916
Как вскрыть рулон сена легко https://fermer.ru/comment/1077521989#comment-1077521989
Оля,ты как зайдёшь,чиркани пару строк-жива/здорова,а то тревожно за тебя ,одна там с этими дрыгалками разбираешься....
Ой, Маша, вроде отлегло. Позвонили бывшие хозяева коровок. Я всё рассказала. Они сразу приехали. Привезли ящик кабачков для коровок. Выдоили вручную двоих. Посмотрели ногу. Понятно, что то ли вывих то ли растяжение. Поговорили, успокаивали меня. Сказали сами будут молоко покупать и своих клиентов отдадут. Заказали гуся и утку к нг. Очень им понравилось у нас, успокоились что коровки в хороших руках. Сегодня на вечерней дойке сфоткаю ногу и малышню. А второй теленок телочка. Это я вчера сквозь слезы не разглядела. Малыши кушают хорошо. А с коровками попробую договориться. Попробую в ручную доить. Но тогда надо запястья чем-то спасать. Выворачивает так, что спать не могла. Аппаратом быстро доить, но мыть потом
Оля вот и хорошо,так держать.У хороших людей ты коровок своих купила.
Ой, рано наверно, но я чуть-чуть молодец. Подоила вечером сама. Помогала мне палка воспиталка и хлебушек.
Фотик забыла, постараюсь завтра сфоткать. Телочек назвала Ночка и Волга. Спасибо, Маша, за поддержку.
Аппарат помыть 5 минут и надо пару ведер воды горячей, а руками двух коров доить да еще и первотелка одна из них это верх героизма! Ты что мать с ума сошла? Если первотелка дрыгает ногами то подвязывай переднюю ногу ей, чтоб на трех стояла. Пару раз подвяжешь и она будет стоять хорошо.
Ты телок себе будешь растить? Я подумываю о покупке хорошей телочки от хорошей коровы.
Муж тоже мне сказал, чтобы не думала руками. Ну вроде нашли общий язык. Сегодня ни разу аппарат не скидывала, даже хвост ей не привязываю. А телочек себе. Вот жду отел в ноябре третий коровы и поеду прикуплю ещё пару телочек. Коров много не бывает. Тем более есть куда девать.
Я потом сниму видео про аппарат. Он как отечественный автопром.
Ого, а куда тебе столько коров? Мне бы две и в самый раз....
А у нас есть куда сбывать и сдавать можно, поэтому лишнего молока у меня пока ни разу не было. Наоборот себе ничего не оставалось. Вот сейчас наварю творогу себе и родителям, масло сделаю простое и топленое, сыр попробую сварить, а только потом продавать начну.
Как топленое масло делаешь? И расскажи как ты масло бьешь.Я вчера час била....била...била венчиком,устала не магу....
С этого молока еще не делала масло. Коровы эти у меня две недели и отелы только-только прошли, поэтому пока молозивом доятся. А до этого айширка была. Вот с её молока и делала. Молоко прогоняла через сепаратор, сливки в холодильник на 3-4 дня. Потом достала и оставила на столе, чтобы согрелись маленько. Потом просто деревянной толкушкой как пюре давила. Сначала тяжело, как замазка налипает и тянется. А потом начинает пахта выделяться и масло как крупа. Толочь уже намного легче, к толкушке не липнет. Пахту сливаю, наливаю холодную воду и дальше взбиваю. Потом отжать. Но я как то руками не очень люблю продукты месить, поэтому толкушкой дальше мешала, сливая воду. А топленое пока ни разу не делала. Вот в инете нагляделась, хочу тоже попробовать.
Вот я делала со сметаны. Венчиком для взбивания теста. Раньше легче выбивалось масло, а с этой коровы как то утомительно....
Я с молозива сыр в духовке делала.Очень вкусный
А я молозиво выливаю. Часть телятам, дробленку птице заливаю молозивом, кошкам, а остальное в кусты. Попробовала запечь с сахаром. Но по сути сладкий омлет. Отдала курам. Соленый лучше бы пошел, но все равно молозива много.
Хорошо когда много молозива и молока...у меня одна корова, дает мало.Но и с одной излишки деть некуда, нет клиентов.Варю сыр, творог, масло сделала.Родственников молоком заливаю.
Зато у вас земли ... А у нас земли нет, но со сбытом легче. Ира слышала, что есть в Питере дорогущие магазинчики с фермерской продукцией и они берут на реализацию продукцию по хорошим ценам. Но тонкостей никаких не знаю.
Всем доброго и продуктивного денечка!
У нас земли?Я центре города живу!За калиткой дорога по которой днями как сумасшедшие носятся вояки на камазах и уралах, фуры с лесом и другие водятелы на малолитражках.Рядом с домом ни одного поля нет.Если корову пасти то минимум 3 км до поля топать.Поэтому косим траву и возим на прицепе.
В фермерские лавки я сдавала молоко когда держала 5 коров.Забирали бидонами и дорого.Нужна только справка на коров и молоко.Но я была ИП, мне по безналу деньги переводили.С частниками они не арбайтен.
Олюнь и тебе привет. День очень плодотворный, 10 банок маринованных трешек с огурцами....надооооели....
Хочу с подругой прокатиться к фермерше одной, у нее на продажу осел и коровы.Может чего пригляжу себе)))
Как увидела 15 сообщений новых чуть в обморок не грохнулась,думала случилось чего :)))
Оля,присоединяюсь к девочкам,если есть аппарат то руки береги!
Я масло сначала венчиком бью,а потом просто банку трясу ,но это конечно малыми объёмами ,от коров всё молоком продавалось,а козьего у меня мало.
Сижу чаи гоняю-с 7 утра вот только сейчас перекусила,зато поставили у конюшни 9 тонн сена.Сегодня вся команда была суперпрофи поэтому всё сделали чётко и быстро.Хотела же сфоткать процесс упаковывания сена на зиму,но реально не успела :)))).Сено отличное,уже потянулись любопытные "дай контакты",а я в этот год злыдень : отшучиваюсь и не делюсь.
Точно злыдня(((Мне бы пару тонн коровке докупить хорошего сена(((ээххх....
Тююю,Псковская накосила нормально,да думаю и Луга не отстала ,у тебя наверняка не будет проблем с сеном тем более прицеп длинномер свой есть.У нас реально загвоздка -горит местное сенцо,потому как хоть тепло и постояло но влажность постоянно зашкаливала.А привозное надо фуру брать что не каждому подойдёт или бегать искать с кем поделить (сплошные нервы :))) ).
Всем добрейшее утро!
Пересела с чая на кофе,иначе мало что соображаю и сплю на ходу.
Вечером и ночером уже совсем холодно было,но день обещает быть хорошим.Пойду в лес с лошадьми.
Девочки кто разбирается в растюхах -помогите определить
Черноплодка?
Это знает кто нибудь?
Маш у меня в округе сено фуууу, рульки горят и пылят....коричневое с плесенью....корова крутит носом и есть не хочет его.
Черная красотка,прям притягивает взгляд, обожаю таких интересных! Это от коровы или нетели?Тфу тьфу тьфу на них.
Моя мечта. Я так мечтала о черной коровке. Обе коленки белые с двух сторон. Это от нетели.
Оля,девчонки "тьфу на них" !
Блииин,начинаю хотеть корову ....пойду мантру читать "ненадомнененадомнененадомнекорова" :)
Вот коленки плохо что белые, самое маркое место у коров, будут желтые или зеленые вечно....