Марья. Деревенская сага.. Страница 28 из 355

коза Капа пишет:

Я когда-то ставила инкубатор в спальне. Ну негде больше было прилепить. Во они у меня куролесили, когда выводиться начинали! Орут, по яйцам носятся, грохочут. Веселая ночка была

Привет.В спальне я тоже ставила,но очень быстро нашла ему другое место -переворот автоматический тоже тааак гремит оказывается :))).Три ночи послушали и нафиг с пляжа за две стенки выставили :).
Теперь как правило мы не слышим ничего,но когда должен быть вывод,сплю чутко и если случается вот такая "выскочка,впереди планеты всей" то да,,,,весёлая ночка обеспечена.
Ирин, той весной ,увидев твоё разноцветное стадо на фото ,я писала что очень хочу чёрных кур и вообще пёстреньких.Так вот -сбывается! Ттт.только бы все доросли до взрослых и не петухами оказались.

Катя привет.
Девичник на отлично.Посидели,за жизнь поговорили,гуся утоптали,потом чаи с тортиком гоняли.

А я твои видюшки пыталась посмотреть,пока не получилось,чего то мой мобильный инет последнее время вообще не радует.

Доброе утро и отличного воскресного дня всем :)
Наше воскресенье началось с оттепели.Мне на руку-свежевыселеные из брудера в птичник цыплята и утята легче адаптируются на новом месте.А обещали что до -26 ночью будет,я аж перестраховалась : на половую сетку уложила резину сверху насыпала сенной трухи в качестве подстилки,а сами клетки обтянула плёнкой.С малышами лучше перебдеть.

Закваску привезла с собой на работу ,надеюсь она не закапризничает и всё таки получится у меня довести до конца этот процесс.

Доброе утро всем :)
Привет Оля.Да, вывод первый.Никаких прогнозов на эту птицу у меня нет :).Общая цель-пёстрое стадо с разноокрашенным яйцом в дополнение к кроссовым несушкам.
Своим мешанку делаю так : варю картошку,разминаю в пюре( прямо руками давлю),тру туда что есть из овощей (до 1/3 от объёма пюре),засыпаю зерно(сейчас бывает пшеница,ячмень,овёс , горох и кукуруза ),иногда получается купить зерносмесь ,а бывает что отдельно покупаю что есть в продаже,кукурузную крупу вообще всегда беру в нашем ,человеческом магазине(900гр=34 рубля,её мало давать надо так что цена не пугает).Витамины туда, тривит ,если вспомню ))) перемешиваю хорошо и всё,можно раздавать.Иногда пюре заливаю каким нибудь бульоном.Специально не варю,но если совпадает что есть мясной или рыбный бульон то обязательно подолью.Бутылка масла подсолнечного ещё для них стоит,иногда даже комбикорм с ним затираю.
Зерно не варю -крахмала много ,полезного мало остаётся.Можно на ночь замочить,пользы больше будет чем от варёного или прорастить и в мешанке скормить.
Крапивные веники вешаю всю зиму.Едят одни гуси :).Изредка утки интересуются,а чтобы куры клевали ни разу не видела.Зато зола курам поставлена для купания так смотрю золу клюют иногда.

Привет.
Оля ,я забыла уточнить-воду в которой варилась картошка обязательно сливаю.

Закваска ездила со мной 2 дня на работу))).В пути ехала как приличный пассажир : на переднем сиденье с подогревом,а на работе жила на батарее.Вроде жива осталась.Пробую поставить опару.

Доброго дня всем :)
Пока на улице устойчивый плюс пользуемся моментом : взрослые семьи гуляют,хозяйка гребёт птичник :).Заменила всю подстилку,а учитывая что водоплавы зимуют преимущественно на соломе -чистка была тяжеловатой.
В инкубатор положила ещё гусиных яиц,утиные придерживаю т.к. жду яйцо кроссовых несушек.
Замесила тесто на хлеб,что то медленно поднимается,блин пока научусь не один килограмм муки переведу видимо.
Сейчас с хлебом разберусь и меня ждёт ещё Солист.Денник и территорию почистить и в копытки заглянуть надо.
Всей птице начала выпойку асд.

Привет Ирина.
Птицы топчутся,перо неопрятное у всех.С другой стороны как вижу красивую птичку так сразу мысли что "не рабочая".
Первый блин почти не комом :).Немного недопеклась серединка.Казан ставила в духовку варочной печи ,а там температура неравномерная.Поставила ещё порцию теста,эту буду печь в эл.духовке.
Даша сказала что вкуснее покупного однозначно,

Катя Эльгарт пишет:

Машунь, какие птички красивые! Хлеб классный. Я все забываю купить ржаной муки, надо бы закваску поставить.

Спасибо!
Я столько сайтов пересмотрела по теме хлеба на заквасках,просто новый мир себе открыла.

коза Капа пишет:

Маша, я все недопеки засовываю в микроволновку. Обычно от 1 до 5 минут достаточно, чтобы тесто допеклось .

Ирина, спасибо! Ценный совет,я бы не дотумкала сама.

Доброго дня всем!
Что за люди??Вчера на фермере наткнулась на блог Мария 16,там рецепт хлеба был выложен,очень простого,сделала себе ссылку,сегодня бухнула в опару муки,захожу по ссылке глянуть сколько всего остального : всё потёрто! Блин,надеюсь тебе не раз икнулось сегодня утром тёзка :(((.
Добавила всего "на глаз",чего уж напеку не знаю,но искать другие похожие рецепты было некогда,одной ногой стояла на пороге (уехали в город мы).
Вчера сваляла тонюсенький войлок,всего три слоя шерсти разложила-кое где получилось почти дыряво :),учту на будущее.В этом случае не не принципиально т.к всё равно прошивать на ткань и делать согревающий пояс планирую так что тонкие места закреплю.

Вернулись из города домой.По дороге завернули в магазинчик с надписью "зерно,комбикорма".Что сказать.,.кое кто одурел....,,,....мешок овса 35 кг=800 рублей
У меня чуть глаз не задёргался как у этого смайлика.Комбикорма пробежала по прайсу уже ради интереса,зерносмесь 20кг=600рэ!!!
Вот же злыдни,овёс по 12.5 в соседних магазинах.Развернулись мы и уехали,но ведь если бы никто не покупал то и магазинчик этот долго бы не простоял,а мы его дааавно приметили только заехать всё времени не было.Лучше бы и сегодня мимо проехали.
Хлебушек получился несмотря на утреннее недоразумение,аромат на весь дом ).И что ещё хочется отметить так это то,что хлеб получается очень сытный.

Спасибо!
Ирина ,по большому счёту ты мой вдохновитель,ведь именно у тебя в блоге так хорошо и легко расписан рецепт бородинского на закваске и именно из-за этой лёгкости описания мне захотелось попробовать сделать свой хлеб.Так что огромное тебе спасибо !
Муж тоже оценил,сказал что вкусно и надо приобрести хлебопечку :)

Это правда,у тебя замечательный слог,читаешь и кажется раз-раз и усё готово :).Я и на штолен решилась ,только пока ингридиенты собрать не могу,в больших магазинах почти ничего нет,а по маленьким на этих выходных не смогла походить,перенесла на следующие.

Доброго дня всем :)
Оттепель продолжается,вчера пофоткала своих цыпок.Мои будущие "курочки-рябы" фоткаться категорически не желали,почти на всех кадрах запечатлено нечто смазанное.
Девочки,кто нибудь может порекомендовать формы для хлеба?Из чего,какой производитель и может даже инет-магазин? Магазины и товары поисковик находит конечно,но хотелось бы проверенный вариант,а не вслепую заказывать.
Ржаную закваску перекармливаю на пшеничную.Вчера поделила её пополам и обе части использовала,одну покормила пшеничной мукой в.с "Макфа",вторую пшеничной мукой 1 сорта(производителя забыла,из пятёрочки мука с маркером красная цена),сегодня с утра "Макфа" победила-поднялась в три раза,а вторая закваска в два раза увеличилась.

Доброго утречка и отличного дня всем !
Получился ,белый хлеб по рецепту Margit из темы форума "домашний хлеб".Очень интересный вкус,у меня вышел с отчётливой кислинкой,тесто ставила на расстойку на ночь,могло и переходить немного.Буду выходная попробую под полным своим контролем от и до всё сделать.
Пекла рано утром,перед работой,мои естественно все спали,фоток нет,в следующий раз сделаю.Не утерпела,от горячей булки краюху отрезала , с собой на работу взяла и сейчас чай пью с вкуснотищей!
Единственное огорчение-с моим графиком работы заквасочный хлебушек очень неудобно печь и Андрей прав,надо хлебопечку приобретать.

Доброго вечера!
Папка моих цыпок с таким гребнем и устойчиво его передаёт.Где то 1/4 цыплят от него с такими гребешками :).А я так разноцветью радуюсь,прямо наглядется не могу.

Белый получился.Муку взяла "Макфа".Выше писала что начальную ,ржаную закваску поделила и завела на две разные пшеничные муки.Макфа намного сильнее оказалась.Вот её и использовала.
А вторая поднялась в два раза и в итоге почти померла к вечеру,я даже оживлять /подкармливать не стала,отдала птице.
Не сомневаюсь что получится у тебя и белый хлеб,может тоже в прошлый раз мука не очень была,вот и не выходило ничего.

Иришка Смирнова пишет:

Привет Маш. Что-то я давно не заходила.

Привет,потеряшка!Только вчера вспоминала тебя:).Что с козами надумала или нет?
Настроения чего то ни у кого нет,тем не менее по магазинам бегают толпы озабоченного народа и скупают всё подряд.

Доброго всем вечера!
Я сегодня познакомилась в реале с ещё одной форумчанкой,Олей.Эх жалко времени на "поговорить " ни у кого не было.
В инкубатор положила куриных яиц,кросс доминант,окрас сусекс.Ехало это яйцо к нам с приключениями так что вылупа буду ждать затаив дыхание.
Ну и по закону подлости именно сегодня,когда мне надо было забирать яйцо,приехал с финки мой папа.Увиделись буквально на 30 минут,среди вопросов и расспросов за житьё /бытьё успела озадачить его ия.

коза Капа пишет:

А вообще здорово - столько приятных событий.

Ага,только я уже свалилась и лежу (пока тесто подымается).
Хотела корма с доставкой заказать,а там опять только раменский,пришлось самойв посёлок ехать.Хоть и один мешок на 40 кг , а из магазина вытащи, в машину закинь , потом выгрузи у дома . Всё-я сдулась.

Белый и ржаной хлебушек,вкуснота!Сегодня тесто на расстойке было под контролем и как результат-никакой кислинки в белой булочке