времени для блога совсем нет, видимо мы не блогеры! Удивляюсь, как народ все успевает, нам дня не хватает. Наверно не правильно планируем день. 
Раздел:
Ключевые слова:
Вы здесь
Простая жизнь. Страница 218 из 256
Опубликовано пт, 09.09.2011 - 08:12 пользователем жук
- Блог пользователя жук
- 174640 просмотров
Зелёный на подоконнике тоже растёт, из головок ))
Я в этот раз с посадками в теплицу припоздала, она сеном была заложена. Как только муж убрал тюки,побежала сеять)) поздновато конечно! Соседка моя редиску уже кушает, угощала нас.
Опять холодно((( солнце скрылось и сразу холод((
А я не парюсь) всему своё время. Нашлось время - хорошо. А нет, так и не надо
Я хочу только добавить, одно
"НО" - лук и редиска у меня без парника и теплицы, в открытом грунте выросли. 
Ирина
, мы тоже поросят купили вьетнамских, хотела взять одного, а муж 
говорит - что нам один, давай два брать чтобы одному не скучно было. 
Ольга Владимировна, мне что то вокруг один негатив про них и говорят и пишут(((
Все в один голос фи говорят)))
вот сегодня и посмотрим: фи это, или не фи
Всем доброго утра и хорошего дня!
Пока солнце, но сегодня снова обещали дождь(((
Надеемся, что синоптики ошибаются))
Ирина, не знаю как для кого, а для меня вьетнамские поросята самое то:
1. Аккуратисты в сарае, чистюли и пахнут не так как простые свинтусы. Нет этого резкого запаха.
2. Охотно едят злень и сырые овощи с огорода.
3. При откорме отварным картофелем с запареным зерновым размолом дают мягкое и вкусное сало в 2-3 пальца толщиной.
4. При забое дают тушу от 50 до 80 кг. в зависимости от кормления и взраста.
5. Если выпускаем во двор, то ладят они и с курами и с утками, с собакой, одним словом - миробивые и спокойные.
Так что для меня они самые удобные и вкусные свинки.
Иринка привет! Ну как закололи кабанчика, давай делись впечатлениями
сколько мяска сколько сала 
Приветствую)))
Вот
Иринка привет. СальцЭ то какое на засолочку ммммм . Кг на 80-85?
Убрали ещё одного, но сфотать мне его некогда было. Вторая тушка побольше была.
не, мой труд не оправдался.
Не взвесили даже!
Все бегом- бегом! муж с ночи был, поспал до 16.00, вот считай в пятом начали это дело. В семь уже дойка вечерняя подоспела, и дойка и с тушками работы и дождь заморосил! Все бегом убирать от дождя........
14 мая им было бы 6 мес, рано убрали? Или норм для них?
Ольга Владимировна, вы до какого возраста вьетнамцев держите?
У нас один ещё остался.
И мясо есть и сало!
Конечно не 100 кг, но кг по 40 каждый вышел( и сало и мясо вместе))
Ой, нуууууу....... что сказать?
Если ещё и решим держать свинку, то не вьетнамца, это точно.
Друзьям полтушки, дочке полтушки, а продавать то и нечего
Но, те приятности в содержании , которые написала Ольга Владимировна, здесь соглашусь, так и есть!
Танюшка, как сальцЭ вкусно засолить?
о чём и речь))
Красиво))
Но нам сейчас есть, мы его быстро схомячим))
Вот забыла написать. В корма ни копейки не вложено!!!
Только отходы со школьной столовой и сыворотка!
Если учесть, что куплен поросёнок за 1300 руб, то выгода очевидна)))
В принципе, на корма трат не было, а мяско и сальцо получили, так что, все очень даже замечательно)))
Если бы я взяла белого порося, то только до мая могла бы шиковать, а с июня месяца пришлось бы вкладываться в корма, а это уже не так интересно))да и цена на белого поросёнка другая, выше.
Так что, все получилось здорово!
Ещё же один растёт!
Доброго дня.
Мы кормили овощами и к/к. И не в убытке.
Вариантов мульен!!
Делаешь рассол на 2л воды 200 грамм соли перец горошком горсть шелухи луковой вскипело остыло процедили сало в банку с чесноком и залить. Стоит от 3-7 дней от кусков толщины зависит. Достала и храни в морозилке. Будет как копченое.
Второй соль перец чеснок сухим посохом на 10 дней в холодильник. Достала соль счистила завернули в бумагу для выпечки и на 1-3 дня в морозилку. Достала и ешь.
На резала кусочками без шкуры сунула в блендер и мелишь им пока как масло не станет. Туда 1 чайная ложка соли её размещай в 2 столовых ложках воды горячей и влейте в сало туда же 3-5 зубчика в чеснока. И все мешай блендером. Вместе. Достала дай постоять на кухне пару часов затем на сутки в холодильник. Утром ешь. На хлеб с борщом да и так ко всему офигеть как вкусно!
Копченое сало тоже вкусно.
Ир,солишь и т д (перчишь или есчо что),пару дней полежало ,просолилось и в морозилку,я перестала в банках солить
Шашлык то ели что ли?
Сорок кг вообще шикарной. У нас больше 30 ещё не выростало. (8 мечЦев)
Ирина привет! Если из твоего кармана они ничего не потратили, однозначно молодцы! Тушка нормальная.Я солю сухим способом. Есть контейнер на 22 литра обьемом, вот в него укладываю,смешиваю вместе:соль, чеснок через чеснокодавку, черный перец, ломаю лавровый листик., если что то еще нравится, добавь.Каждый кусок натираю, еще посыпаю, первый ряд укладываю на длину контейнера, второй на ширину, и так чередую. Три дня стоит на кухне, на полу. Потом в морозилку. Потом по родне расходится. Сами практически не едим. Брюшину и куски с прослойками мяса отдаем коптить.
Я варю сало в этом рассоле 15-20 мин. достала, остудила и в холодильник. Застыло чутка, всё, можно есть. пока сухим способом или в тузлуке просаливается, такое едим. как подкопчененькое получается вкуснооооо
привет Копейск!!! я в рассоле делаю и подвариваю, только без луковой шелухи, потом коптим, только надо в марлю заворачивать, чтоб цвет красивый был
Девчата, вот всем большое спасибо!!! Теперь буду знать несколько способов!
Посолила сухим посолом, в большую кастрюлю слоями сложила и в пепсикольный хол- ик поставила. Соль, перец, чеснок, про лаврушку не подумала даже. Весь день не было интернета! Так бы хоть почитала все ваши рецепты!
У нас шквальный ветер! Где то обрыв был, устраняли.
До шашлыка дело ещё не дошло, некогда пока.
Свежатинку вчера нажарили, вкусно!
Что то я не пойму, у многих аватарки пропали
Добрый день всем!
Варю в соевом соусе простом, без добавок (состав: вода, соя, пшеница, соль). Тёплым натереть чесноком, перцем. В холодильник на сутки.
Интересный рецеп. Наташа, а с пшеницей как?
Сырочки
Ирочка, я имела ввиду состав самого соуса
Вот такой для сала не использую
Красотень и изобилие! Вкусного им созревания и денежного покупателя!
А у меня чото только белые сыры. Ирин,а сколько им по времени?