времени для блога совсем нет, видимо мы не блогеры! Удивляюсь, как народ все успевает, нам дня не хватает. Наверно не правильно планируем день. 
Раздел:
Ключевые слова:
Вы здесь
Простая жизнь. Страница 139 из 256
Опубликовано пт, 09.09.2011 - 08:12 пользователем жук
- Блог пользователя жук
- 175000 просмотров
Так субсидий свыше 130 вроде.. так говорили по телеку. В ЕС. наамного поди меньше.. Только там получает каждый.. кто занимается. а в России только кто опу лижет и сам является носителем этой опы.
В ЕС тоже разные субсидии. Во Франции они выше.. в Германии.. и климат там мягче..
А у нас здесь в 5 раз ниже. Хотя климат жёстче.. НО.. там фермерство вековое.. революцией не разделённое. Кто попало - с улицы не придёт. Там это не бизнес - а образ жизни... В США.. вообще в каждом штате свои законы.. И учат в ВУЗАХ детей фермеров.. Без образования специального никто не даст право заниматься скотом.
Дело не в зависти. наоборот - я очень рада таким людям..
Они и получают... кстати не так уж и много.. зарплата профессора 800 евро и это грязными.. и налог вроде 34%. а не 13.
Было бы таких мало - вообще никто бы не покупал крестьянскую продукцию кроме скупщиков.
Просто они на своём месте и довольны своей жизнью.
И мы. должны быть на своём месте..
Я вон сегодня коров пригнала... подоила... такой кайф. в холодильнике 500 литров молока .. сверху пенка плавает.. как мороженка на вкус... а когда стадо домой идёт - особенно в сумерках - такой аромат... вот я от этого тащусь... каждый раз... с 18 лет.. испытываю восторг от идущего стада домой...
а кому то воняет..
Козёл у дороги был сегодня привязан - жалко камеры не было.. с быком выясняли отношения... Козёл то Цезарь.. бык Граф... ну и.. как вы яхту назовёте...... тот и победит...
Привет,Иринка!!!
классно! все правильно!
Привет, подруга!
пойду к тебе, новости твои почитаю))
Всем здравствуйте!
давно не была...)))
Людмилка, это зрелище действительно завораживает, это НАСТОЯЩЕЕ!
Привет Ирина!!
Цезарь....он же царь.. а тот Граф всего лишь.. хоть Граф и бык...
Привет, Ксюша!
я тут на вечерней волне......караулю сыр рассол жду, когда остынет. Заранее ведь нельзя было приготовить
закрутилась и забыла.....а спать хоца)))
из новостей фермерских....заложила в инкуб 100 яиц перепелиных.
разведу чуток....пусть будут.....скучновато без яйца своего.....
мужа не подпущу до них, подальше поставлю, чтоб пыль не раздражала, нельзя ему теперь.
Волга неделю "висит" на авито - ни одного звонка!
грустно(((
в зиму не хотелось бы ее оставлять, сено золотым станет.
пасется на веревочке длинной...прикольно так...привяжу ее, а она как будто знает все!
вот кто бы ее учил? даже не брыкалась, привязала в первый раз, а она и не дергалась, сразу начала травку щипать...как так и надо!
умная девочка! корова из нее ладная наверно получится......но куда нам третья?
а может и надо бы.....да опять растить не хочется, только от Асиного роста оклемались......а корова будет точно хорошей, ножки высокие и жоркая такая.... молочная будет, это точно......вот голова-то гудит моя))))
Привет, трудяги!
у нас жуть как холодно!
ночью были заморозки сильные, остались мы без винограда и без помидор!
все замерзло!
помидоры были под укрывным, но все равно- кирдык!
еще орех манджурский замерз, смотреть на все страшно, как -будто растения кислотой облили.
мне мой труд жалко, 40 корней помидор, уже все в цвету были
а у меня помидорки висели
Девочки,не трогайте!Может пасынки пойдут или от корня,нужно подождать.
жду Люда
а в Греции созрела клубника..
Всё.. пошла на рынок. И цена ниже прошлогодней первой чуть не в 2 раза.
Орех отойдет. У нас по два-три раза за весну листва отваливается. Потом новая лезет.
привет, Копейск
Ага. У меня пасынки пошли уже. ( в двадцатых числах торкнуло их)
выдернула на фиг!
и посадила картошку!
Привет, народ честной!
упахиваюсь, на форум времени нет(((
и вообще на жизнь нормальную времени нет(((
этот выпас меня убивает!
огород в траве, в доме полы не мыты, кастрюли пустые, ребенок брошен,зато мы пасемся!
быстрей бы трава, чтоб косить, хоть немного от коров отдохнуть!
устала я!
каждый раз мысли о том, чтоб пастуха нанять....но на двух коров - это не серьезно!
занимает все мое время!
со сбытом молочки проблемы пошли.
Стали ездить к нам на поселок с бочкой, два раза в неделю.
1,5 литра молока - 50 руб!
тогда как у меня за 1 литр - 60 руб.
творог по 130 продают, сметану по 40 руб 250гр.
у меня творог по 170, сметана по 60 за 250гр.
часть покупателей ушли, там дешевле, про качество не знаю, но наверно их устраивает.
Нужно варить сыры, но когда?????
мой день расписан по минутам, этот выпас!
вчера так меня надуло этими ветрами, голова сегодня просто ноет!
уже просто плюнула на все, села за комп, хоть отдохнуть чуток, а коровы стоят трубят!
есть выгул шикарный, но там им уже травы мало......им за 4 км идти нужно!
ненавижу лето!
хотя в этом году его и нет!
Ирина, Загружай свои холодильники. Морозь, зимой все уйдет. Не снижай цену. Чуть по позжа, молоко на спад пойдет и бочку уже не будут возить. Вот и ты тогда на арену выйдешь,а пока себе любимой. Про выпас - это да. я уже иду к мысли, что сеном выгоднее кормить. А травку, если будут силы и трава собственно, можно несколько раз за лето накосить и по баловать коровок. Я вот своих коз так и думаю кормить. Но нам намного меньше надо.
Десерты из творога можно делать. Я тут наткнулась на рецепт. фрукты залитые взбитой творожной массой со сливками и желатином. Так у дочки на день рождении его только и ели. Магазинные торты все одно и тоже.
Леночка привет!
можно делать, конечно!
Никитке сделаю, на досуге)))
мы в прошлом году уже с августа на сено практически перешли, сил уже не было на выпас каждый день выходить.
мы уж и ждем траву побольше, чтоб косить.
два часа в день лучше на косьбу, чем целый день на выпас.
клещей с себя снимаю практически каждый день, хоть и брызгаюсь
Лена, сыры хочу варить, да много!
тут делала качоту, хорошие головки, вкусно, но! что-то не так сделала, скрипит!
о чего этот скрип?
может фермента переложила?
Да , это может быть. Он потом лучше будет, не так скрепеть. Но фермент нужно аккуратно ложить.Кстати сыр тоже легко морозиться.
полежит и пройдет скрип
у меня сейчас зреют 8 головок
творог морозь потом продашь его
буду знать!
а это как?
я на кончике ножа, разбавляю в 30мл воды.
это правильно?
так неделю лежал!
он в лет уходит, пока, потом видно будет))
я еще что написать хочу.
тут телочку мне предложили на бычка поменять.
(И Люда(Боня) мне советовала), так вот, думаем.
Валюшка написала - меняй!
думаем вообщем...
так ведь, мы быков-то не пасем!
а это же на два рыла косить!
у меня мерная ложечка(( с заквасками была)))
я разбавляю в 50 мл водички(((молока у меня 10 литровое ведро но там 11 литров молока
значит много ферментов
только сыр после заморозки я применяю в переработке ((( запеканки и соусы)))
наверно, больше к этому склоняюсь.
Ой Ирина подожди я спутала фермент с закваской,это разное
Фермент сычужный я кладу 2мл набираю его из бутылочки шприцом с иголкой(((развожу в 50мл воды теплой))) на 10 литровое ведро ,а когда покупала сыпучий фермент ,то вот там и была мерная ложечка ей и накладывала.вот
Как вариант. Либо чуть передержала колье.. Но обычно через несколько дней скип уходит.
Добрый день, Копейск
И про разморозке вполне съедобельный)))) ( только иногда крошится у меня)
Ир, а телочку пасете? Мы всех пасем. В смысле быки на веревке возле дома. На откорм осенью поставим. А пока и так наедают опы. Кстати, может от того, что порода местная-разливная,бычок на сене да на дробленке с дюже худой опой был. Одни кости выпирали. А на траве мясо пошло прилипать
Угу.
у меня нет ложечки мерной, и фермент сухой.
в следующий раз положу поменьше...
надо еще у Риты спросить (магрит), она мой учитель по сырам
на веревочке)))
умная такая, засранка.....отдавать-то жалко(((
а мы Мартына на траве растили, нормальный был, но я ждала получше результата.
вот Тайсон- ну это уже совсем другая песня))
Так Тайсон мясной. У Мартына мать молочная. И то не плохой вроде получился. Сколько мясом? В год же вы его убирали?