Подводные камни в выращивании коровы. Страница 89 из 508

Тут и не трава и не солнце виноваты.

simons28 пишет:

Тут и не трава и не солнце виноваты.

А что? Или кто?

Так вот и гадаю.Сначала думала трава,но у меня выгулы разные и специально на одном и том же выгуле неделю привязывала,итог, среди кастрюль на творог,попадалась с "сыром"кастрюля.
По поводу солнца.У меня по разному скисало по времени и все равно косяк,но то что пепсина много,видно по творогу,куски как брикеты хорошие,пробовала не греть,не то.

simons28 пишет:

Так вот и гадаю.Сначала думала трава,но у меня выгулы разные и специально на одном и том же выгуле неделю привязывала,итог, среди кастрюль на творог,попадалась с "сыром"кастрюля.
По поводу солнца.У меня по разному скисало по времени и все равно косяк,но то что пепсина много,видно по творогу,куски как брикеты хорошие,пробовала не греть,не то.

Читала где-то в инете,мужчина делился рецептом приготовления творога. Девчонки его нахваливали,а я вот все не решусь проверить. Он простоквашу не грел,а замораживал,а потом в мешочек для оттаивания и стекания. Ни кто таким способом не пробовал творог делать?

Ната1 пишет:

Ни кто таким способом не пробовал творог делать?

Я таким именно способом масло делала . Замораживала сметану и потом так же её в мешочек . Сыворотка стекала , а масло оставалось . Промывала его и под пресс.

Девчонки, кто хочет попробовать перемячики по моему рецепту? Попробуйте приготовить, ооочень вкусно!

Ната1 пишет:

Читала где-то в инете,мужчина делился рецептом приготовления творога. Девчонки его нахваливали,а я вот все не решусь проверить. Он простоквашу не грел,а замораживал,а потом в мешочек для оттаивания и стекания. Ни кто таким способом не пробовал творог делать?

Я делала, когда сын был маленький. У меня получался творожок очень мягкий, нежный. Для деток очень хорошо подходит.

Наталя62 пишет:

Ната1 пишет:

Читала где-то в инете,мужчина делился рецептом приготовления творога. Девчонки его нахваливали,а я вот все не решусь проверить. Он простоквашу не грел,а замораживал,а потом в мешочек для оттаивания и стекания. Ни кто таким способом не пробовал творог делать?

Я делала, когда сын был маленький. У меня получался творожок очень мягкий, нежный. Для деток очень хорошо подходит.

Для деток да, хорошо подходит, а на продажу не всем нравится.Нам то выгодно продавать такой "жидкий творог", выход хороший.

Ната1 пишет:

Я делала, ооочень вкууусно!!! Но это можно делать максимум на три литра, в 3 пакета по литру нальешь, заморозишь, а потом в мешочек для творога и пусть стекает. Но когда 20-30 литров нужно заморозить и разморозить, это нереально.
Кстати, пока вспомнила, напишу -ка формулу жирности творога:
Жирность молока х вес молока : вес творога = жирность творога.

Я сама люблю и на продажу делаю такой творог, чтоб он был крупными пластами. Поэтому, когда оттапливаю, я готовую простоквашу нарезаю кубиками крупными, как на сыр, в процессе стараюсь почти не мешать, только широкой лопаткой аккуратно поднимаю нижний слой наверх, чтобы равномерно прогревался.

Наталя62 пишет:

Я сама люблю и на продажу делаю такой творог, чтоб он был крупными пластами. Поэтому, когда оттапливаю, я готовую простоквашу нарезаю кубиками крупными, как на сыр, в процессе стараюсь почти не мешать, только широкой лопаткой аккуратно поднимаю нижний слой наверх, чтобы равномерно прогревался.

Ворот и я так же делаю. По первости у меня спрашивали пластовой творог,а я даже не понимала,чего от меня хотят)))) весь инет пререрыла, зимой только научилась такой делать. Но у нас берут только с цельного молока,никаких обратов и мешанок.

Боня пишет:

Всё забываю показать чем режу сено

О, один в один как у нас.

Ната1 пишет:

Но у нас берут только с цельного молока,никаких обратов и мешанок.

Я делаю из обрата, так как из цельного не хотят брать, говорят, что очень жирно. Да и сама больше люблю обезжиренный.

Боня пишет:

Наталя62 пишет:

только широкой лопаткой аккуратно поднимаю нижний слой наверх, чтобы равномерно прогревался.

И у меня так же,иначе не творог,а каша будет

Ната1 пишет:

Но у нас берут только с цельного молока,никаких обратов и мешанок.

И сколько он у вас стоит?
Из цельного молока делаю только для себя.Земля и небо с творогом из обрата.

360 руб за 1 кг. 3 литра молока 180 руб, сыр мягкий,твердый-700 руб, масло слив.-1000 руб, сметана 1л-400 руб. сгущ.молоко 300 руб за 1 кг. Но это мои цены,а так у нас молоко продают от 120 до 150 руб за 3 литра. Масло слив -500 руб, сыр- 350 руб. Но я думаю это себя и свой труд не уважать.

Боня пишет:

Всё забываю показать чем режу сено и как у меня получается.Это приготовлено всем на ночь

Людмила,а какой длины сено получается?

Боня пишет:

не могу сказать что всё сено режится на равные части,где то мелкое получается,другое длиннее.Первым делом съедают мелочь,потом что осталось,где то 1-10 см.

Как минимум 6-7 кг сена для вашей коровы должно быть длиной не менее 5 см. В противном случаи в рубце не будет образовываться так называемый «мат» на котором селятся колонии бактерий. Это более актуально зимой, так как летом трава тоже служит источником структурной клетчатки.

Боня пишет:

.Это приготовлено всем на ночь

Людмила привет!

вот мои совсем даже такое мелкое есть не будут они вообще такое не едят!!!
у меня такая мелочь уходит на подстилку в курятник, и гуси перебирают

даже крупнее остатки бывают, уже требуют сено охапку, потому как есть уже труху не будут

Ната1 пишет:

Но я думаю это себя и свой труд не уважать

но и не все смогут себе позволить продукты по такой цене, как у вас)))
это хорошо, когда есть сбыт по своей цене, здорово!

Люда, я наверно пропустила чего...не поняла, а зачем сено рубить?

а вот мое ни хрена ничего не нравится!
я же нарезала немного долек яблок в к/к.
к\к съела, дольки остались в ведре....
Мартын через раз поел...
вредничают....

вчера устроили нам гонки по вертикали
вечером, когда стали загонять домой, дошли уже до ворот.и....как сиганули оба в сторону поселка!!!!
Люда, ты была у меня, видела где центр поселка, где мы живем. Так вот, поймали мы их у магазина ;красное-белое"!!! Представила?
Вот если бы можно было их бить, я бы это вчера сделала с огромным удовольствием!!!

очень злые мы после вчерашнего их выкида!
и главное, Ася хвост трубой и вперед!! я ей кричу, я ее зову, она вообще не реагирует, она бежит вперед и ей все по фигу!