Подводные камни в выращивании коровы. Страница 255 из 508

Елена96 пишет:

бьет топором по льну

если по лбу,то может от этого

Елена96 пишет:

а телятины возраст какой

могу путать, но недавно где-то читала, что телятиной считается бычок до 1,5 лет, если не до 2....
А по мне,так это самая настоящая говядина....
А телятина - когда розовое, а не красное, и наверное где-то до 7-8 месяцев....

Они горло перерезают и скотина тихонько умирает, а кровь выходит! А супруг сначала вырубит, а потом перерезает, говорит я человечный!

Телятина называется мясо молодняка до 6 месяцев . Это если по документам оформляется .
Но все привыкли телятиной называть мясо просто молодых бычков или тёлок , примерно до полутора лет .
Но это уже говядина . Внешний вид туши зависит в основном от породы и заключительного этапа откорма .

Елена96 пишет:

Они горло перерезают и скотина тихонько умирает, а кровь выходит!

Это наоборот жестокий метод убоя , стрессовый .
Правильно когда сначала оглушают , на м\к запрещено бить скотину без предварительного оглушения . там это током делают . Животное не чувствует боли потом .

Люда тебе привезут мясо, сфоткай, посмотрим, как цвет!

Ну все понятно с вами!!! Надо купить!!!

Елена96 пишет:

Они горло перерезают и скотина тихонько умирает, а кровь выходит!

Лена, это полная чушь. Ни одно животное тихонько лежать и умирать не будет, перерезают быстрым движением острого ножа сонную артерию и кровь льется в вырытую ямку. Все делается очень быстро, животное даже не усевает испугаться и что либо понять. Перед животным нельзя показывать нож, точить, нельзя суетиться, спокойствие и еще раз спокойствие.Животное все чувствует, и поэтому все должно быть готово заранее, все движения мясника и помощников продуманы изначально, чтобы все это свершилось как можно быстрее. Иначе мясо будет красное, с максимумом крови в туше, а значит и адреналина.

жук пишет:

300 руб за кг

Ириш, цена мяса в основном считается закупочной. У нас симменталок продают по 110 р кг живым весом Но это без плем карты которые)))

NatashaSK пишет:

У нас перекупы мясом берут(шкуру,голову ,ливер,забирают бесплатно,иногда ливер остаётся хозяевам) по 165(это коров),бычков чуть дороже,

Такая же цена.

Девочки, такой вопрос. Корова за пару недель до срока начинает наливать вымя. А оно то больше, то меньше, то одна доля маленькая,то другая, то все ровные От чего это? Местные говорят, что теленок пьет. Но мне как то сомнительно-как он из вымени то пьет?)) Да еще и из разных доль)))

Привет Рита! Я конечно эту процедуру не видела и не хочу, наверно так, как ты написала, но супруг у меня сначала бьет по льну, а потом быстро перерезает горло. Но у нас оно красное, но крови в нем нет, но не розовое. А вот как то бычок сломал ногу и пришлось колоть его, там мясо было розовое!

ну и я вставлю пять копеек. Когда Бяшу резали,то человек сначала прямо в лоб из ружья его оглушил. все так быстро,что мы сами не успели сообразить. ну и бык тоже. он просто осел сразу и все. тут его уже и .... все быстро и без суеты.
хотя когда читала про кашерную разделку,то там режут сразу,но! там специалисты своего дела, а не дяди васи с соседней улицы. этому в израиле долго обучают. реально животное просто ест и потом одно движение и ....бык ест дальше,не замечая ничего,а потом уже падает. это высший пилотаж. найдутся ли у нас такие специалисты?

Елена96 пишет:

Я конечно эту процедуру не видела и не хочу, наверно так, как ты написала, но супруг у меня сначала бьет по льну, а потом быстро перерезает горло.

Я тоже не видела, не смотрю, да и нельзя женскому полу смотреть на это.

Ия13я пишет:

этому в израиле долго обучают

В Средней Азии эти знания передаются из поколение в поколение.
И еще знаю, что перед тем, как взять в руки нож, читают специальную молитву.

Боня пишет:

муж,сын,зять,брат.

Эти люди и есть помощники, Люда. Если муж забивает, то трое мужчин помогают ему.

Боня пишет:

Когда отёл ожидаете?

17 ноября срок. 3 или 4 телок.

Боня пишет:

Здесь можно вспомнить прошлогодний отёл за 4 дня,посмотри

Это другая))) Которая сейчас у нас телится будет первый раз)) А та опять с Боней вместе. Но тоже вон вымя то сдувала. А мы и не помним, уже)) спасибо

Боня пишет:

Так вам ещё далеко 10 дней,спи пока спокойно)))

Так мы же... Уже перестали по ночам ходить смотреть)))
У этой опа еще толще, связки только на ощупь если увижу. Если там щупаю, где надо .
Вот ведь дурные с этими отелами.. Я козе в глаза гляну и уже знаю, что она сегодня в течении нескольких часов отелится. Они вымя прямо перед окотом( какой еще отел))) наливают. А вот с коровами пока никак)))

Боня пишет:

Это у меня в контакте,перед самым отёлом

)))) чистенькая, гладинькая... Наши летом и осенью такие. Сейчас в стоилах уже умазались.
Сколько сейчас Боня доит? У нас Дочь до 7 скинула

Боня пишет:

Признаки у всех одинаковые)))

Ну это понятно. Просто про вымя интересно-почему оно так меняется. Особенно если отдельные доли.

Боня пишет:

Это у меня в контакте,перед самым отёлом
https://vk.com/id156600573?z=video156600573_456239017

Ну вот ты и нашлась.