Переезд, обустройство и жизнь на новом месте.. Страница 502 из 522

ZABAIKALKA пишет:

Linnara пишет:

Прокатит. Я научилась.

Кусок отрежешь и дальше бегает? [изображение]

Не...режем маленьких телят. Можно ведь количеством заменить размер.
Раньше продавали задешево. Теперь все себе.

ZABAIKALKA пишет:

Галина Смоленск пишет:

Разорись на ХОРОШИЙ вакуматор. Как свежее.

Думала об этом, но как узнать - хороший или нет?

Чтобы функция была влажные продукты.

Aleks35 пишет:

Ключики пишет:

три морозилке

Маловато будет [изображение]

Двоим нам хватает

Linnara пишет:

С морозилки хуже. Свежее лучше. [изображение]

Мясо требует отлежаться и созреть. Свежак не то по вкусу.

У меня есть, но мы мало пользуемся. Не могу сказать- хороший или нет. Вакуумирует.

ЛегендаГалл пишет:

Так кто мешает с плесенью сварить?

Прежде чем переводить молоко и тратить деньги на закваски хотелось попробовать - а надо ли оно мне?

ZABAIKALKA пишет:

Magadanka пишет:

У меня есть, но мы мало пользуемся. Не могу сказать- хороший или нет. Вакуумирует.

А ягоды какие-то можно вакуумировать? Или каша будет?

Мариш, если их на ночь сунуть в морозилку потом в пакет высыпать можно..но при оттаивании они в кашу да превратятся.
Я морозилка кукурузу, отварную свеклу, овощную нарезку для 1-2 блюд. ..укроп, лук, прочую зелень мне понравилось.
Есть вакууматорв для жидких продуктов вроде, но они наверное дорогие. Да и нечего мне вот жидкое морозить.. молоко в бутылках. Малину тоже насыпала в молочную бутылку и морозилка, но при оттаивании она как тряпочка..особо не зашло. Вишня да в бутылке или просто в пакете нормально.

Вкусовые качества заморозки зависят не только от упаковки, но и самой морозильной камеры. Если стоит проблема неприятного вкуса или запаха, то прежде всего стоит позаботиться о поиске хорошей морозилки
Ягоды (землянику садовую и малину) можно замораживать, но только те, что пригодны к транспортировке. Ремонтантные почти все подойдут. Такие сорта не расквасятся после размораживания. И конечно, перед заморозкой ягода должна быть сухой. Тогда между собой не сцепятся. Вишню без косточки замораживаем в пакетах (цилиндрами или пластинами), как и жареные грибы. Это экономит место, время разморозки.
Можно хранить в морозилке овощи в специальных контейнерах. В икее раньше пакеты для заморозки продавали многоразовые. В Tupperware классные контейнеры.
И все же залог успеха - хорошая камера.

И пофиг, розенлеф у вас или атлант. Чем жирнее мясо, тем меньше его срок хранения.
И ничего нет лучше свежих продуктов.
Недаром охлаждённые в магазине стоят дороже чем заморозка.

Все же существует принципиальная разница между морозильными камерами разных производителей. Ее легко заметить элементарным сравнением. Обратите внимание на мощность заморозки. Одна морозилка не способна за сутки и 10кг заморозить. Это значит, что полностью загруженный шкаф может мучить мясо до 2,5-3 суток. То есть качество продукта в этом случае довольно быстро снизится ввиду физических процессов, происходящих при медленной заморозке.
Большая разница: использовать ларь или шкаф. Для хранения одной категории продукта подойдёт ларь. Для разных - строго шкаф с отсеками или герметичные контейнеры.
Необходимость приобретения и цели использования морозилки каждый определяет сам согласно своим потребностям, географическому положению и возможностям. Если кому-то каждые 3-4 дня для готовки можно заваливать тушу, то такая роскошь доступна не всем))) Подозреваю, что таких максимум единицы среди владельцев ЛПХ. А потому и встаёт вопрос о сохранении вкусовых качеств продуктов в морозилке.
Утверждать, что морозилка за 40 ничуть не уступает морозилке за 120 я бы не стала. Разница в качестве и характеристиках очевидна.
Не нарадуюсь liebherr.

Птица счастья пишет:

Все же существует принципиальная разница между морозильными камерами разных производителей. Ее легко заметить элементарным сравнением. Обратите внимание на мощность заморозки. Одна морозилка не способна за сутки и 10кг заморозить. Это значит, что полностью загруженный шкаф может мучить мясо до 2,5-3 суток. То есть качество продукта в этом случае довольно быстро снизится ввиду физических процессов, происходящих при медленной заморозке.

Большая разница: использовать ларь или шкаф. Для хранения одной категории продукта подойдёт ларь. Для разных - строго шкаф с отсеками или герметичные контейнеры.

Необходимость приобретения и цели использования морозилки каждый определяет сам согласно своим потребностям, географическому положению и возможностям. Если кому-то каждые 3-4 дня для готовки можно заваливать тушу, то такая роскошь доступна не всем))) Подозреваю, что таких максимум единицы среди владельцев ЛПХ. А потому и встаёт вопрос о сохранении вкусовых качеств продуктов в морозилке.

Утверждать, что морозилка за 40 ничуть не уступает морозилке за 120 я бы не стала. Разница в качестве и характеристиках очевидна.

Не нарадуюсь liebherr.

Согласна что самый удачный вариант это шоковая заморозка. За час в стекло 1-2-3 кг. Тогда продукт свежий

ZABAIKALKA пишет:

если вы им довольны, д

Марина, у меня уже года 3-4 COSO TouchVac, я и знакомые довольны. Вакумирую мясо, редко рыбу.. Зелень и ягоды как то мне не очень, просто запаиваю, особенно перец, а то вся морозилка приобретает запах( я на них, запахах, слегка помешана.

На вакуматоре моем есть кнопочка ягоды. Насыпала ягоды. Включила. А оно просто сразу запаивается. Без откачки.

Правда есть функция с контейнерами. Пока не пробовала.

«морозилка за 120» - роскошь какая. Поищу в интернете, что за зверь

Ира Карпова пишет:

«морозилка за 120» - роскошь какая. Поищу в интернете, что за зверь

Экономия энергии - тоже не последний момент) когда она круглый год работает.