Шесть лет мы шли к этому и вот, наконец, свершилось! Мы переехали в Воронежскую область. Расскажу по порядку.
Раздел:
Вы здесь
Переезд, обустройство и жизнь на новом месте.. Страница 437 из 522
Опубликовано ср, 23.12.2020 - 21:54 пользователем ZABAIKALKA
- Блог пользователя ZABAIKALKA
- 740261 просмотр
Всем привет!
Нет. С рикоттой спутали.
Нее, не с ходу. Качетту много раз сварилп, прежде, чем моцареллу попробовать.
Пока не знаю. Надо качетту с моцареллой довести до автоматизма. Пробую ещё без названия, по рецепту Дианы строгой. У него дырочек много. Одна головка качетты лежит зреет. Пролежала всего две недели. Ещё две хочу продержать, но сегодня чуть не съели, вовремя одумались
Всё съедается.
Халуми я не знаю даже. Сложно?
Мне она понравилась тем, что можно есть сразу. Улетает только быстро.
Я качетту делаю пока без добавок, она и так вкусная. А канистратто пока не пробовала делать. Надо попробовать.
Из молока, на закваске и ферменте.
Спасибо. Надо как-то попробовать.
Привет, Лера!
Зайка всё время скачет, вертится, не сфотаешь нормально. Нам третья неделя уже.
Как услышит мои шаги - мычит. Если покормлю и уйду, кричит, пока не поиграю с ней
Оставлю себе на корову, однако.
Ну и правильно. Такую носю, да не оставить - грех!
Я использую молотый пажитник ,добавляю чайную ложку на 10 литров молока примерно, вношу на этапе пастеризации, предварительно развожу порошок в горячей воде .Мне нравится ,когда аромат пажитника едва чувствуется в сыре.
А мне в зернах нравится. Он когда созреет, такой прикольный ореховый привкус дает, и сами семена, как орешки на зумах хрустят.
Какие реснички
Хорошая будет коровка!
Возьму на заметку.
Проще моцареллы.
На Зайку залюбовалась. Пусть растет доброй коровкой!
Ттт на красоту мамину..расти молочной и доброй ей!
Я тоже целый кладу..но обжариваю чуток потом заливаю кипятком пажитник. Или иногда ореховую травку кладу..это ростки пажитника..семена сею весной массу собираю сушу .
Гляну.
Спасибо!
Спасибо!
Я, честно говоря, даже не знаю, что это за трава. Где берёте? В продуктовых магазинах или через интернет?
Что-то Николай (nikola1957) давно не заходит. Здоров ли?
Что значит, когда доступ на страницу, где информация о человеке, запрещён?
Может он в "бане"?
Марин семена пажитника сыплю просто в землю..она как повелика растет..путаницей гороховой..вот эта масса зелёная срезаю сушу и готова..везде идёт как приправа пахнет на весь дом грецким орехом.
Я выписываю пажитник там же где и закваски, на Сыромании.
Обычно да. Запрещено когда в бане.
На озоне
Ок. Спасибо.
А, ну, тогда ладно.
Спасибо.
Посмотрела, как делать халуми
А сушеную мяту обязательно добавлять?
Я делаю и без мяты. Мы любим жарить его, вкуснятина такая.
Восхищаюсь. Сама ни за что сыр не сделаю.
Лет несколько назад на форуме была молодая женщина, Настя. Обосновалась в Липецкой, в Долгоруковском районе. Коров завела целое стадо, сами с грудничком жили в вагончике. Приезжала ко мне раньше, привозила сливки. Какая это была пища богов! Перезванивались часто, а потом куда то запропала. Никто не знает, как она?