Панкейки из кабачков

Вы здесь

Аватар пользователя Летавица

Жизнь за городом идет равномерно, не спеша. На третий день мне захотелось что-нибудь приготовить. Я прочитала кучу рецептов, но меня они либо не впечатляли, либо не было под рукой нужных ингредиентов.
пришлось выйти в огородик, посмотреть не выросло ли там чего подходящего. И, о радость, на грядках обнаружилась целая вереница кабачков. Их так много, что часть из них приговорили к маринованию на зиму, часть - на просто пожарить. А из оставшихся решено было сделать панкейки. Сладкие и вкусные.  Вместо муки, понятное дело, кабачки. Тесто (если его можно так назвать) получилось отличное, сводилось бы и для тончайших блинчиков. 
Но возиться было неохота, хотелось сделать завтрак на скорую руку. Поэтому получились замечательные панкейки: сладкие, нежные и очень вкусные. И если не знать, что основа в них - это кабачки, то ни за что бы не догадаться.
А сейчас я решила заняться ферментацией яблоневых листьев для зимнего чая. Поэтому, несмотря на то, что на улице вовсю жарит, иду в сад: там, к счастью, прохладная тень. И поют птицы. Красота.

Раздел: 
Ключевые слова: 
Файлы: 
  • img_20140701_153355.jpg
  • img_20140701_145507.jpg
Аватар пользователя Жменька
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Россия
: Торопецкий р-н Тверской обл.
Регистрация: 30.08.2009 - 19:24
: 1703

А рецептик-то где?? Рецептик бы! И про яблоневый лист тоже оченно интересно!

Живём в деревне с 25 мая 2010 года.
Наш микро-канал на ютубе: http://www.youtube.com/channel/UCuFFNT_iymw48u12SLjp4vw