Не прошло и пол-года, как мы все-таки нашли свое место. И пусть это оказался не Крым. Но я уверенна, что именно тут нам будет намного лучше и интереснее!
Этот дом мы выбрали из многих-многих просмотренных. Надеюсь, именно в нем нам будет комфортно и счастливо.
Раздел:
Ключевые слова:
Нее, я думаю что ничего сложного. Проверим заодно ))
А я вчера сока яблочного из падалицы накрутила в соковыжималке! Интересный такой, зелененький ))
Классно!
А откроешь банку- он коричневеет. Окисляется железо на глазах. Если соковыжималка, то концентрат классный. Мы разводим водичкой, чтобы пить. А то железо на зубах скрипит
Да, мы тоже разводим. А после пастеризации он вот такой получается
Те же баночки, только муть в лепешки превратилась. При хранении утрамбуется и будет плотный кусковой осадок.
Сахар не добавляю. Но тоже развожу при питье, иначе скулы сведет ))
Вечер добрый!
Галя, а рецептом сидра не поделишься?) вино из смородины поставила и грядëт яблочная пора. Яблони старые, но, ттт, плодоносят хорошо, не смотря на запущенность)
Ну вот как вино из смородины ставила, так и из яблочного сока можно.
Я вот по этим рецептам ориентируюсь
https://alcofan.com/domashnij-sidr-recept-i-texnologiya-prigotovleniya.html
Спасибо! Ух, как наделаю)
Я сегодня уже 8 литров сока надавила, завтра еще столько же сделаю. И кааак поставлю! И сидр, и кальвадос из жмыха!
А мы из пюре ( отжимок) варим пюре и на пастилу сушим
Добрый вечер!!! Я все в кустах, в кустах. Мы жмых и пену от сока отдаём птице. На пастмлу чуть провариваем в микроволноке. Затем измельчаем на измельчителе и в сушилку . Так она получается светлая, яркая. Ой пора начинать делать, а так пока делали сок и сушили нарезанную
А можно поподробней про пастилу? Как проваривали в микроволновке? Можно из груш пастилу сделать? Я что то уже почти готова покупать сушилку...
Добрый вечер!!! Ольга у меня груши нет, и пастилу из неё не делала . А яблоки, я делаю порционно на каждую решётку сушилки. На широкую глубокую тарелку рарезаю яблоки и в мультиварку на 5 - 6мин.затем эту порцию измельчаю в пюре в измельчителе. Он у меня объёмный У меня нет поддонов для пастилы, НА решётки сушилки стелю бумагу для выпечки, на неё выкладываю пюре и разравниваю в пласт.
Получается прямоугольник по размеру бумаги. И так каждый лист: мультиварка, измельчение выкладка.,сушка общая Мне так больше нравится. Пастила получается светлая или розовая или зеленоватая под цвет яблок. Может так и не совсем правильно, пюре получается не сильно сваренное. Но у нас пастила долго не лежала. Да если если яблоки с кислинкой и мы сладкоежки при измельчения яблок добавляла 1-2 ст. л Сахара. Высушенный пласт пастилы сварачиваю в рулончик. Да надо утром начинать делать пастилу. Жаль у нас нет груши(мыши спороли молодые) . Весной посадили 2 сажанца (увидем кому они достанутся)
Оля сушилку обязательно надо брать Светлана (коза капа) как все вкусно расписывает. Чего только стоят её сушёные томаты. Позавидовала, купила. Сейчас все лето пашет. Яблоки сушёные, томаты, пастила, травы
Здесь на фермер чего только не захочешь "заставилименякупить" автоклав, сушилку, планетарный миксер, шприц колбасный, мультиварку и скороварку, кастрюли разные большие, мармит, вакуматор и кучу по мелочи. И во всем "виноват" фермер
А я вот плАчу, что не взяла два листа фанеры, которые мне муж сделал для пастилы. Я их изначально маслом сильно пропитала, теперь к ним не прилипает.
Яблоки просто в кастрюле припариваю до мягкости, погружным блендером прямо в этой кастрюле перемалываю в пюре и на листы намазываю лопаткой. А сушила над печкой, уже по осени, когда топить начинали...
Надо и в сушилке попробовать сделать. Сейчас в магазины поедем, куплю бумагу для выпечки...
Да, Галя погружным получится быстрее, чем я делаю. Надо попробовать. К бумаге пастила прилипает, но я чуть бумагу смачиваю водой и она хорошо отходит, высохшая. С фанерой интересно было бы. Но печки нет, только камин.
У вас Галя, наверно мржно снова сделать фанеры, и сушить на солнце, соорудив москитные колпаки от мух. Ну это если у вас нет пыли. У мужа сестра и у нас яблоки, ягоды сушит на улице, на солнце. Ничем не укрывая, так мне не нравится, мухи летают, и пыль все же летит
При вашей жаре, Галя, (у нас не всегда лето жаркое) просто необходимо сделать солнечную сушилку. Ящик со стеклянной крышкой.,дно из москитной сетки. И будет счастье, и можно сберечь электроэнергию, используя солнечную
а далеко на юге фруктовую пастилу на крыше на зеркалах сушат))) (или на металлических подносах щитах), процесс практически непрерывный. варят - перетирают - размазывают тооооонким слоем, относят на крышу - (там обычно кто-нить из младших пацанов следит за высыханием) - подсохшую снимают скребком деревянным, сразу с трубочку скатывается и отрезается по мере скатывания, ловко так - поддела, провела в трубочку свернулось, а потам этим же скребочком рррррааз и отделила трубочку от пласта и снова поддела и шуух и ещё одна трубочка))) - насухо протирают поверхность - потом масляной тряпочкой проходят и наносят новую порцию пастилы. сохнет она на солнце на зеркальных горячих поверхностях быстро. и такая прозрачная!! хоть сливовая, хоть яблочная, хоть персиковая, хоть с алычи))
если не придавать особого значения в каких условиях это готовится)))))), а видеть только результат )))))))))))))))))))))) на самом деле очень вкусно!
Да, Елена, как то смотрела видео перец острый сушат на асфальтных дорогах,перемешивают её ногами. Сирия или Турция Теперь стараюсь выращивать сама. И делать сухую аджику по рецепту Светы(коза капа), ум отьещь.
Я сушу на клеенке, прозрачной...салфеткой маслянной ее протираю, чтобы не липло и вперед.....за раз делаю пласт 1 на 2 метра...
Наташа, это на улице??? На улице у нас мухи, и солнышко у вас жарче, и дорога близко, пыль летит. Сейчас заикнулась про сушилку под стеклом. Супруг не поддержал, сказал мне предостаточно электрической, за счёт вентиляции сушится все быстро. И ещё, Наташа, я не смогла проголосовать, не услышила где и как идёт голосование, я очень плохо слышу даже со слуховым аппаратом. Извини.
Девчата, всем спасибо за советы и опыт! Будем потихоньку все осваивать..
А вот думаю, если соединить опыт сразу двоих - Ники и Наташи, и сушить на кусочках пленки, но в сушилке?
На открытом воздухе - не вариант. стройка идет - пыль летит, и мухи очень шустрые. пролезут везде.
Сушу в доме..в зале..мы туда редко заходим..если Галя разрешит, то кину ссылку на мое видео..
Сейчас загрузила сушилку. Вот и я решила мне сушилки достаточно. Стоит в отдельной комнате куда редко заходим. Может и на плёнке удобно.. Но я бумагу ни чем не смазываю, пастила высохла, бумагу смачиваю под краном, и она хорошо отходит. Если пласты чуть промокли уже на открытых решетках подсушиваю..
Да, меня зовут Нина, я не знаю как подписываться
Конечно размещай!
У нас к сожалению нет такой комнаты. А в летней кухне открытую ставить - не вариант, туда мухи просачиваются. Так что мой выход - сушилка, но в той же летней кухне. В сушилку не лезут - сдувает ))
Эхх, придется покупать сушилку наверное. Хочу пастилу...
У меня облегченный рецепт пастилы..я ее не протираю сквозь сито, а это самое сложное в приготовлении этой вкусняшки..
Я раньше в духовке делала. А в сушилке на бумаге - она же закрывает дырочки для воздуха ... т.е. циркуляция уже неполноценная. Ясушку купила года 3 или 4 назад, но сейчас такое электричество стало дорогущее!!!!