Снова зАново... Блог Анжелики (Filo). Страница 261 из 325

С наступающим новым годом! Здоровья и благополучия!

Анжеличка!
И все друзья! С Новым 2021 годом! Счастья! Удачи! Здоровья! Достатка! Радости в жизни!

Тихонов пишет:

Кстати, все уже запаслись символом года? У нас есть! Помесь бульдога с носорогом, возраст 6 мес.

Мы запаслись.



У наших соседей калмыков есть народное пожелание: - "Белой дороги" - т.е. Удачи в пути!
У нас бык белый, пусть он вам счастье приносит.

Экоусадьба пишет:

Вот такая штука 6м*12м высота 6 м. Влезает около 2 тысяч тюков. Боковины пока ничем не заделывали, главное крыша , чтобы сверху дождь не лил.

Леночка! Не знаем, как у вас с ветрами. Когда будете закрывать стены, смотрите, чтобы ветру не было сквозного прохода, и не образовывался "подпор воздуха" снизу крыши. Может крышу снести. У нас, ветрено, все сенники, сараи закрывают полностью со всех сторон, иначе крыши срывает.

Filo пишет:

Таааак, начинается!!!! Процесс выложили??? Бык - шедевр!!! Мастера вы, Братики !!!!

Мы лишь хотели вам праздничное настроение создать.
О процессе немного рассказал, торопились провожать старый Год,

С Новым годом!!!

Двое из ларца пишет:

Мы лишь хотели вам праздничное настроение создать.

Вам это удалось! спасибо!
Потрясный бык!!!

Александра Шарапова пишет:

Вам это удалось! спасибо!
Потрясный бык!!!

Сегодня только до него ход дошёл, перед чаем провели контрольное взвешивание (а как же всё как у настоящих животноводов). Бык это не только рост в 28см по рогам, но и 6,909кг диетического, легкоусвояемого мяса — построенных в несколько этажей пропитанных ароматных коржей, приготовленных по разным рецептам, скреплённых повидлом, кремом и сгущёнкой. А сверху всё укрыто кремом-гляссе.
Откусил кусочек торта, запил чаем, и понимаешь - счастье есть. Год обязан быть удачным.
Жаль что вас с нами не было.

Двое из ларца пишет:

Бык это не только рост в 28см по рогам, но и 6,909кг д

Ого, какой большой.
Красивый! Я с удовольствием его рассматривала.

Абрикосовый полдень пишет:

Ого, какой большой.

Яна! Говорят хорошего человека должно быть много, мы решили пусть и хорошего торта много будет.

Двое из ларца пишет:

Абрикосовый полдень пишет:

Ого, какой большой.

Яна! Говорят хорошего человека должно быть много, мы решили пусть и хорошего торта много будет.
[изображение][изображение][изображение]

Шикарный торт. Вы мастера на торты! Я всегда ваши шедевры рассматриваю и радуюсь, что есть на свете такие умелые мужчины.
Я заказала у Деда Мороза планетарный миксер. Вот приедет 3 января. Буду тоже печь. А то у меня сейчас никакого миксера нет, а желаний много))) и безе, и торт.

Абрикосовый полдень пишет:

Вы мастера на торты! Я всегда ваши шедевры рассматриваю и радуюсь, что есть на свете такие умелые мужчины.

Яна! Кто бы говорил. Мы помним "Зебру".

Абрикосовый полдень пишет:

Я заказала у Деда Мороза планетарный миксер. Вот приедет 3 января. Буду тоже печь. А то у меня сейчас никакого миксера нет, а желаний много))) и безе, и торт.

Будешь своих радовать. Это здорово!
У нас теперь два миксера, правда простых, было б кого радовать.

Двое из ларца пишет:

Абрикосовый полдень пишет:

Вы мастера на торты! Я всегда ваши шедевры рассматриваю и радуюсь, что есть на свете такие умелые мужчины.

Яна! Кто бы говорил. Мы помним "Зебру".

Абрикосовый полдень пишет:

Я заказала у Деда Мороза планетарный миксер. Вот приедет 3 января. Буду тоже печь. А то у меня сейчас никакого миксера нет, а желаний много))) и безе, и торт.

Будешь своих радовать. Это здорово!

У нас теперь два миксера, правда простых, было б кого радовать.

Да, ладно... Зебра. Палочкой туда/сюда проводил и все. Зебра готова.
У меня миксер Мулинекс, лет десять отслужил верой и правдой. Но! У него рассыпались венчики. Купить можно только в сборе! А это 5 тыс. Если бы можно, то я бы просто венчики купила, но их не продают.

Абрикосовый полдень пишет:

Да, ладно... Зебра

Не отнекивайся. Ты мастерица!

Абрикосовый полдень пишет:

У меня миксер Мулинекс, лет десять отслужил верой и правдой

Крутая девушка. Сейчас посмотрел название своих, у нас Марица, ещё с Советского Союза, был один у Кости, а я несколько ручных венчиков убил, когда готовил дома, а недавно появился второй, тоже Марица (знакомая отдала за ненадобностью, думала он неисправен) Теперь я косте могу при случае язык показать.

Двое из ларца пишет:

еперь я косте могу при случае язык показать.

У Кости как дела?
Анжелик,я тебя поздравляла? Не помню совсем...

Filo пишет:

Расскажешь потом, интересно, его мощности хватит фарш вымешивать?

Практически все планетарный умеют вымешивать пельменное тесто.
Наверно и фарш сможет.
Но мне хоть белки))

Filo пишет:

одна другую спрашивает: "как меня зовут?" Другая отвечает: "тебе срочно?"))) Смех и грех)))

Это прям про меня. Иногда я мысли собрать не могу. На работе особенно. Пишу все)

Двое из ларца пишет:

Теперь я косте могу при случае язык показать.

У меня не пларетарка, а комбайн немецкий с планетарной чашей. Все месит, хотя всего 800 Вт.
И фарш на колбасу, и тесто, и масло на нем бью... Правда на пельмени предпочитаю сильно тугое руками месить....

Я бы вашему бычку в заднюю ляжку впиявилась и так клац, клац, клац.
Наполеон суховат получился. Сутки едим. Или друг другу оставляем.

Валентина Щипова пишет:

У Кости как дела?

Валюша! Мы с ним неразделимы, живём дружно.

Анжелика , с новым годом!

Filo пишет:

Может, сфотаю их на новом месте. Быка уже пора было за перегородку помещать, кормить неудобно, он подрос, активный, козу не давал доить)))

Вот интересна было бы глянуть))
Анжелика, Привет!!!

Filo пишет:

крем-гляссе это что такое? Я вот знаю, что когда кофе такой - это с мороженым. Но ваш-то крем явно без мороженого.

Анжеличка!
У нас в блоге есть описание торта "Графские развалины", там рецепт есть

200гр.размягчённого сливочного масла взбиваем с ванилином. Оставшиеся желтки+1 яйцо взбиваем со стаканом сахара, не переставая взбивать нагреваем на слабом огне до 45-50 градусов(достаточно горячее если пробовать пальцем),снимаем с огня и охлаждаем, продолжая взбивать, до температуры 18-20 градусов(если быть точнее до температуры нашего масла, это важно, что бы масло не плавилось, и не конденсировалась из него влага, при слишком холодной яичной массе). Добавляем яичную массу во взбитое масло частями, всё время взбиваем массу, и после полного смешивания с яично-сахарной массой взбиваем ещё 5-7 мин. Можно добавить ст.ложку коньяка или крепкого десертного вина. ВЫ ПОЛУЧИЛИ КРЕМ-ГЛЯССЕ с великолепным вкусом Советского пломбира

А вот из первоисточника, из книги "Кулинария" 1966 года выпуска.

Сливочный крем (Гляссе)

В домашних условиях этот кремготовят из 200 гр масла сливочного сладкого,4 столовых ложек сахара, 3 яиц, 2 гр ванильного сахара

Сахар и яйца , взбивая венчиком, нагреть до 40-50 градусов и, не прекращая взбивать, охладить до 18-20 градусов. Масло размятьи взбить, добавить ванильную пудру, коньяк, небольшими порциями яичную массу и взбивать 15-20 минут
Масла мы, обычно, берём больше, чем в рецепте, чтобы крем был погуще

Filo пишет:

Недавно посмеялась, анекдот: две старушки, одна другую спрашивает: "как меня зовут?" Другая отвечает: "тебе срочно?"))) Смех и грех)))

в точку..

Двое из ларца пишет:

Валюша! Мы с ним неразделимы, живём дружно.

Я вообще то не про это спрашивала

Filo пишет:

Ну, други, как вы понимаете, попытка начать новую жизнь вставать в 6 утра и делать зарядку с треском проваливается уже второй день

ты угомонись уже. Спи, блин, пока возможность есть.. Скоро лето..ети его...
Блин,интересно, через сколько мы себя загоним?