Вы здесь

Снова зАново... Блог Анжелики (Filo). Страница 121 из 325

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Filo

Я очень домашний человек. Но, видать, где-то в глубине моих генов притаились предки-кочевники и с завидной периодичностью шлют мне приветы))) Сколько раз в жизни своей я переезжала - не сосчитать. Каждый раз вила гнездо, любила свой дом, привыкала, ииииииии...... Снова зАново.
2016 год для нас с мужем снова переЕздный и нелегкий. И я хочу в своем новом блоге, во-первых, оставить для себя, запечатлеть светлые, яркие и хорошие моменты этого года (их много, оказывается))), а во-вторых, отражать наши первые шаги очередной новой жизни.

Укороченные ряды (носок от мыска) - мастер-класс Леры https://fermer.ru/comment/1077206295#comment-1077206295
Квашеные зеленые помидоры (азерб. кухня) https://fermer.ru/comment/1078903456#comment-1078903456
Как давать птице левамизол
https://fermer.ru/comment/1077716644#comment-1077716644
Кормление коров до отела
https://fermer.ru/comment/1078323717#comment-1078323717
Измерение температуры корове
https://fermer.ru/comment/1078941508#comment-1078941508
Вино от Близнецов
https://fermer.ru/comment/1078951207#comment-1078951207
Как запустить корову
https://fermer.ru/comment/693287#comment-693287
обсуждение заквасок и рецепты, отсюда и на две страницы)) https://fermer.ru/comment/1079137247#comment-1079137247
Как щенка переводить на 2-разовое кормление (Мила)
https://fermer.ru/comment/1079170419#comment-1079170419
Тосканский хлеб от Татьяны
https://fermer.ru/comment/1079184842#comment-1079184842
Рецепт пирога от Яны
https://fermer.ru/comment/1079225994#comment-1079225994, фото этого пирога https://fermer.ru/comment/1079223460#comment-1079223460
Нарезной батон (стащила из "Дневника", рецепт Татьяны Ключики)
https://fermer.ru/comment/1079226498#comment-1079226498
по Александру65: переход на траву и кормление в пастбищный период
https://fermer.ru/comment/1079220092#comment-1079220092
Календарь отелов (у Иришки-Савуши)
https://fermer.ru/comment/1078045751#comment-1078045751
Колбаса очень вкусная от Яны
https://fermer.ru/comment/1079549473#comment-1079549473
Шоколадная паста от Юры Шерстова
https://fermer.ru/comment/1076076985#comment-1076076985
Как узнать выход мяса с коровы
https://fermer.ru/comment/1079746954#comment-1079746954
Запускать ли корову раньше времени (про Ладу) и про кормление Матрешки (новая корова, в запуске, 2,5 мес до предполагаемого отела) - Наташа71 подробно все рассказала
https://fermer.ru/comment/1079752466#comment-1079752466
"Зебра" от Яны
https://fermer.ru/comment/1079771167#comment-1079771167
Новокаиновая блокада корове
https://fermer.ru/comment/1079776868#comment-1079776868
Выпадение матки (крупный плод, нетель), лечение
https://fermer.ru/comment/1079778118#comment-1079778118
Мазь из Катиного блога от фурункулеза и всяких нагноений
https://fermer.ru/comment/1077764730#comment-1077764730
Как солить икру (Юля 0706)
https://fermer.ru/comment/1079799743#comment-1079799743
Про инкубацию гусят этот пост и ниже девочки делятся
https://fermer.ru/comment/1079843984#comment-1079843984
инкубация гусят
https://fermer.ru/comment/1079855727#comment-1079855727
Зефир от Яны https://fermer.ru/comment/1080094638#comment-1080094638
Таблица определения живого веса теленка https://fermer.ru/comment/1080059130#comment-1080059130
Печенье "Тающий снег" (Близнецы)https://fermer.ru/comment/1080161868#comment-1080161868

Раздел: 
Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874
ЛегендаГалл пишет:

И еще в термос нальет азота и дополнительную соломинку для повтора вложит....

good от это я понимаю профессионализм.

Дарьюшка пишет:

не езжу так каждый день

wacko2 Лен, да!!! я радуюсь, что в город раз в полгода если выберусь - и то устала уже)))

Россия
: МО Орехово-Зуево
14.12.2016 - 08:11
: 4694
Filo пишет:

А у нас вот так вечерами)))

Красотища! Разве в городе такое увидишь???

Дарьюшка пишет:

Порадовалась что не езжу так каждый день.

Я езжу на работу 100 км в один конец. Благо, что работаю посменно 2 через 2. Из-за пробок приходится между сменами в городе оставаться bang
Анжелика! Я не выдержала и залезла в банку с помидорами по твоему рецепту. Крупные куски еще не промариновались, так я мелкие таскаю!!! С ТАКИМ удовольствием я давно ничего не ела!!! А сколько такие помидоры могут стоять в холодильнике? Я вчера еще боченок 40-ка литровый поставила на квашение с зелеными помидорами и острым перцем. В интернет-рецепте обещали, что перец получится цицак... Посмотрим...

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874
Reymax пишет:

А сколько такие помидоры могут стоять в холодильнике?

Лен, сама первый раз делала. Я последнюю порцию заквасила 11 сентября, т.е. 18-го онЕ были готовы, сегодня 29-е, полет нормальный))) Мне кажется, им в холоде, как капусте квашенной ничего не сделается. (скоро тоже надо бочечку 40-литровую подготовить))) Мы целыми кочанами квасим).

Россия
: Челябинская область, Октябрьский район
14.02.2016 - 00:47
: 1898

Здрасьте всем.
А расскажите что за методы вы там используете для определения стельности?))) по молоку. Я творог делаю (кстати, спасибо всем большое еще раз за рецепты и советы) ну творог как творог. Вся башка уже кипит - стельная она или нет wacko2 dntknw

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874
Grenkena пишет:

Вся башка уже кипит - стельная она или нет

Наташ, после всех народных методов закипит еще больше)))) Потому что половина покажет, что стельная, половина - что нет)))) Ветеринар или отёл - вот 100% методы определения стельности)))

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874

Первый видос-разминка после творческой паузы - конечно про пожрать)))

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874

Наш ответ чизкейку "Нью-Йорк"))) Брутальный чизкейк "Моя деревня")))

Что надо поменять в следующий раз: а) больше сливок (иначе становится на творог похоже); б) лучше растирать, чтоб крошек не было; в)песочное тесто не выкладывать, как я, а делать, как в рецепте))) (сначала печеньюшки испечь, ну или готовое юбилейное печенье купить, раскрошить+ сливочное масло и выложить) Иначе тесто поднимается и получается толстенный слой песочного теста. Не, ну вкусно конеш))) но не то. Ну и ванилин. С ним будет вкуснее.

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874

Теперь по делу. Я ж уже все ногти себе изгрызла в рядах переживающих "покрыты-не покрыты"))) Корововоды, а если корова не покрылась, к примеру, доооооолго, то что с лактацией происходит? Запускать? А когда и как потом?

Россия
: Ростовская область
13.02.2016 - 19:59
: 3144
Filo пишет:

Теперь по делу. Я ж уже все ногти себе изгрызла в рядах переживающих "покрыты-не покрыты"))) Корововоды, а если корова не покрылась, к примеру, доооооолго, то что с лактацией происходит? Запускать? А когда и как потом?

доить пока не покроете и после покрытия идеальный вариант доить ещё семь месяцев, но может запуститься сама раньше.

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874

Надо сепарировать - сливки заказали. Пните меня?
Хочу немного рассказать про лето. Лето было - wacko2 wacko2 wacko2 bang bang bang такое примерно))
Что осуществлено:
1)тепличный каркас (каркас, так как пленку будем заменять на поликарбонат - сразу средства не могли выделить, покрыли пленкой, она наших ветров не выдержала)))
2)выведены и выращены несушки-леггорны (петухов жаль в суп - красавцы(((( но - выставила на авито, взяли тока одного)



3)пробурили скважину
4)приобрели вторую корову и рассчитались за нее)))
5)Муж РАЗОБРАЛ РУССКУЮ ПЕЧЬ в одно лицо




На последней фотке видны обгорелости на бревнах shok Вообще, переделанная бывшим хозяином конструкция вызвала ооооочень много вопросов, да кому ж их теперь задашь-то...
Наша новая печь


АААА!!!! Еще разобраны и почищены трубы от комнатной печи (кто помнит, труба через всю комнату под потолком идет для обогрева), сложен отдельный дымоход, к которому подключены теперь и кухонная, и комнатная печи good

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874
Виталий Дручинин пишет:

доить

Спасибо огромное!!!!

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874

Новая печь - не просто печь, она имеет теплообменник и от нее можно развести батареи. Белая штука, которую пока на табуретку рядом поставили - бак с водой, чтоб теплообменник не на cen нуть сломать))). Бак трубами подключен к печи, там циркулирует вода, все это издает разные звуки интересные, а когда печь остыла, звучит заключительный аккорд, как будто кто-то на трубе играет)))

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874

Ну и все эти дела были сделаны на фоне постоянной переработки молока в творог-сметану-масло-сыры и непрекращающегося мыться кастрюль-ведербаноксепаратора))) (ооооомммммммммммммммм.................................. хочу в след году ПММ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
Что еще? Ну так, по мелочи - вчера вторые рамы поставили в кухне, надо полы еще закидать коврами, к зиме короче готовимся. Куры все выселены с улицы в помещение, броли проданы/съедены, коровы подсбавили. И сегодня похоже солнце)))

: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
11.04.2010 - 13:44
: 14154
Filo пишет:

Ну и все эти дела

super дела просто грандиозные.
НО! незачет, Анжеликачка!!!!!!!
де видео? А?? я спрашиваю - ДЕ?????? занятость за отмазку не прнимается. Проставила камеру и она пишет. а монтируешь долгими зимними вечерами..)))))

Россия
: Челябинская область, Октябрьский район
14.02.2016 - 00:47
: 1898

Класс!)))
Я там у себя о тебе тоже упомянула, загляни, если хочешь.
И, да! Поддержу Машу - где видео?! Помню, я смотрела как ты вещи пакуешь к переезду и тосковала - ну когда же я тоже так же... а потом этот переезд стал перманентным wacko2

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874
ivmari пишет:

де видео?

Grenkena пишет:

где видео?!

blush2 дык... это... некоВда....

ivmari пишет:

Проставила камеру и она пишет.

у мну такой нету. У мну глубокое б/у, у которого через 15 мин аккум садится)) На самом интересном месте, как правило)))

: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
11.04.2010 - 13:44
: 14154
Filo пишет:

На самом интересном месте, как правило)))

ну блин...

Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
02.06.2013 - 19:12
: 47312

Птичку Печку жалко

Россия
: Тверь
27.04.2012 - 23:43
: 19277

Мне тоже печку жалко....но наверное так лучше. Если печь плохая, бревна обгорелые и т.д
Пусть работает на тепло)))
Спасибо за фото. Я наверное из каменного века))) люблю фото. Все эти видео блоги меня раздражают....не смотрю. Это никак к твоим видео не относится))) но просто иногда люди такую дурь снимают. Это какое-то пристрастие в видео.
Мне ближе фотография. Твои очень люблю!

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874
Валентина Щипова пишет:

Печку жалко

Бестолковая она оказалась(( Была б рабочая - не сломали б ни за что.

Яна Саулит пишет:

наверное так лучше

Однозначно. Печка не грела сАвсэм. Подтопок не работал, все дрова улетали в прямом смысле в трубу. Если, натопив маленькую комнатную печь до 24градусов (при сильных морозах), мы просыпались в 18 градусов (что неплохо), кухню топили как охреневшие - максимум до 20, утром - +8))))

Яна Саулит пишет:

Твои очень люблю!

Мерси)))) Мне приятно))

Россия
: деревня Ветчаны Рязанская губерния.
01.12.2010 - 11:40
: 5176

Мне видео не доступно. Спасибо, Анжелика, что не забываешь о тех, у кого улиточный интернет.

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874

Муж купил тыквы (да-да!!! Несмотря на хорошее лето, почему-то ни одна сцука тыква у нас не выросла). А они такие красивые))) Дай-ка, думаю, я свой сыр зафотаю на их фоне
Тот, что на бумашке - потекший камамбер (а что делать??? Без мУки нет науки)))). Теперь слева направо: адыгейский, сербский, качикавалло (терпеть еще до 20 октября), в столбик поставлены внизу - российский (тоже еще месяц ждать), на нем пармезан (потрескался, но я все равно еще подожду, говорят жеш полгода минимум)))), на них банка с фетой в масле (тоже еще не пробовала, тока седня залила). Рядом с тыквами тазик с творогом. Не хватает сметаны и масла, но они утром ушли.
И вот еще пару часов назад налепила. Кто-нибудь делал? Это Белпер кнолле blush2

Россия
: Тверь
27.04.2012 - 23:43
: 19277

Привет. Я на Кнолле все смотрю....но меня черный перец в таком количестве останавливает.
Качиковалло ты по какому рецепту делала?

: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
11.04.2010 - 13:44
: 14154
Filo пишет:

Кто-нибудь делал? Это Белпер кнолле

йа делала)
нравится)

Яна Саулит пишет:

но меня черный перец в таком количестве останавливает.

делай с паприкой неострой или вообще в чем хочешь)

Россия
: Тверь
27.04.2012 - 23:43
: 19277

Да, Маша, правда ведь....паприка же есть)))/
Надо попробовать.

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874

Приветы, Народ!!!

Яна Саулит пишет:

Качиковалло

вот по этому
https://syrodelie.com/recipes/hard/provolone/

ivmari пишет:

йа делала)

Маш, скока созревал у тебя?

Россия
: Тверь
27.04.2012 - 23:43
: 19277

Анжелика, а сколько Качоковалло выдерживать будешь?
Я читала, что если очень сухая камера вызревания, без нужной влажности,то потом только зубы ломать об него))) надо класть в контейнер. Что бы все как надо было.
Я тоже сегодня Белпер Кнолле наделала.
С перцем, с паприкой, с тмином))))

: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
11.04.2010 - 13:44
: 14154
Filo пишет:

Маш, скока созревал у тебя?

максимум 3 недели.
и то - отобранный)) так сжираем еще мягким в первые 3 дня))))))

Россия
: Тверь
27.04.2012 - 23:43
: 19277

Какой сгусток должен быть для лепки кноллей? Как творог?
И я конечно свои мелкими сделала))))
Смотрю их делают по 100-200 грамм.
Вызревание месяц. Пишут, что тогда самый вкус.

Россия
: Владимирская область
26.04.2014 - 17:23
: 8874
Яна Саулит пишет:

а сколько Качоковалло выдерживать

30 дней хочу.
Первый мы открыли через 16 дней, он хоть и твердый, но хорошо порезался ножом на тонкие ломтики.Вкусный!!! Даже не подумаешь, что он стока плавал в соляном растворе, соль трансформировалась полностью))) Этот сыр размером побольше прежнего, думаю, не закаменеет за месяц. Про кноллики читала, что через 2 месяца еще мягкие, а через 9 - каменной твердости и режут специальным ножом в стружку. Вот всё думаю, а какой кайф в каменной твердости сыра?
Яна, симпатяшки у тебя получились good