Блог пользователя Olga-MaMa

Сегодня снова резали кур. Пора. Ходить уже не могут, да и подрастает новое поколение бройлеров.
Вес готовой тушки петуха - 4100
очень неплохо,очень)))

Ох, как это надоело! Бройлеры дохнут с расклёванными задницами. Вчера потеряли,не успели зарезать,двух кур...общая потеря в среднем 6кг мяса!
Конечно,мы затянули с убоем, им уже четвертый месяц идет. Вес "чистой" тушки у кур 3кг и петухов 3,6...Расклевывают в основном кур,поэтому их и режем, если успеем. В связи с многими причинами зарезать,общипать и разделать успеваю не более трех кур в день, вот и получается что режем клёванных. А надо же резать петухов,которые уже только ползать могут...жалко же...зачем мучать животное. Эх.