Как я дошла до такой жизни))))). Страница 3 из 44

ДарьяЧ пишет:

Мечта!!!!!!! Вот больше мне и написать не чего!
Как же хорошо, когда желания сбываются!!!

Ну говорится же: мечтайте, мечты сбываются!))) главное, мечтать правильно... моя знакомая на НГ загадала себе колеса, т.е. машину хотела купить, а потом родила, и купила коляску! Колеса же!))))

ИРИНА_К пишет:

Tanushik пишет:

я сэм научилась делать...мммм...пальчики оближешь

Танюша, делись рецептом.

Я делаю на инвертированном сахарном сиропе)))) попозже рецепт напишу, вечером))))

severjanka пишет:

Tanushik пишет:

главное, мечтать правильно...

точно, привет! сэм это что?

это самогон)))) чистый, натуральный, настоящий продукт)))

Все доброго дня))))
Рецепт:
я ставлю на 9 кг сахара. Получается в итоге по-разному, когда 8л, когда 9л. Это уже 40-градусной. Крепче мне не нужно.
Итак, берем большую кастрюлю, на 20 литров у меня. Наливаем 4,5л горячей воды, или греем холодную воду почти до кипения. Всыпаем 9 кг сахара, перемешиваем. Растворяется долго, минут 10 наверное. Доводим до кипения. Я почти уже растворившийся сахар накрываю крышкой и периодически поглядываю, как закипит. Покипит минут 10, бросаем лимонную кислоту, нужно где-то 37-38 грамм. Я отмеряю на глаз из 50-граммового пакетика. Вот тут самое интересное: все начинает сильно пениться, очень сильно!!!! В 20-литровой кастрюле не страшно. А я первый раз варила на 6 кг сахара в 10-литровой... первый раз)))) муж смотрит, наблюдант за мной, а я кислоту сыплю, смотрю на него загадочно, и хохочу, как ведьмы в кино, типа зелье варю... и тут.... как эта пена поперла))))) наши с мужем лица и глаза не передать.... я потом полночи плиту со всех сторон от сиропа отмывала)))))
Так, не отвлекаемся)))) насыпали кислоту, все это попенилось секунд 15-20 примерно, все, накрываем крышкой, ставим на минимальный огонь, и забываем на час.
В это время я отдельно в кастрюльке в 2л теплой воды развожу килограммовую пачку дрожжей. Они долго там в воде оттаивают, я периодически их помешиваю, пока все не растворятся.
Час прошел. Сироп я выливаю во флягу. И туда же 22л воды. Сначала лью прям холодную. Ношу кастрюлькой, 8-литровой кажется. Воду я мерным ковшом отмеряю. В общем, нужно, чтобы жидкость во фляге в итоге была не горячая, а градусов на 30, т.е. тепленькая. Т. к. в конце мы добавляем разведенные дрожжи, а они при температуре больше 40 градусов, кажется, погибают.
Все, всего налили, флягу закрываем, одеялком укутываем, и забываем на недельку. Вообще, пишут, что через 4 дня можно гнать, если срочно нужно. Мы через 5 дней как-то пробовали, все нормально. Но обычно стоит неделю. Через пару часов после укутывания можно подойти, послушать, во фляге уже должно быть шипение, и наощупь она горячее - все, значит, дрожжи работают, и все будет ок)))
Гоним мы обычно в две пятилитровые банки, не до верха, а по плечики, ну литра по 4-4,5 чтоб получалось. Замеряем спиртометром периодически. В конце второй банки градусов 20 показывает. В первой обычно 60 получается. Потом мы все между собой понемногу перемешиваем, например, литр из одной банки, литр из другой. Замерили, 40 градусов. Отлично. И опять: литр из одной, литр из другой, замерили. А потом уже эту смесь пропускаем через обычный кувшин-фильтр. Только картридж на каждый раз новый. Т.е. один картридж идет на 9 литров. И выбрасываем.
Что хорошо: пока брага стоит, дома запаха нет. При выгоне бывает, но я не пойму, от сэма или от теста, которым муж вместо резинки под крышку фляги мажет. Но запах не критичный. Голова не болит, и пили по-разному. Когда рюмку, а когда и
На фото - мы в прошлом году к НГ готовились. Это еще не все. Просто бутылок красивых мало))) С ягодами - это я замороженную клюкву или бруснику засыпаю, сахар, и на отстой на месяц примерно. Типа женская наливочка, мы ее с подругами обычно употребляем)))

severjanka пишет:

Доброе утро! У нас тоже летом летают над полями, сначала понять не могли где и что жжужить, а потом вона что))) но есть и печальный случай. Первый наш покоритель воздуха, начальник соседней конторы разбился. Мотор заглох во время полета.

Над полями - это обрабатывали, скорее всего. Деньги, конечно неплохие зарабатываются, но низко летать надо, а это очень опасно((((( Если б летел высоко, с выключенным движком спокойно мог приземлиться. Я своему ни под каким предлогом не разрешаю ездить на обработку.
А на своей дельте я каталась с ним, конечно же, и подруг своих с ним отправляла))) Он летает аккуратно, не лихачит, думает о нас с детьми)))
Вот фото из Хакасии, ездили на слет в мае этого года (на самом нижнем фото в компании не я, там муж с детьми, и справа подруга с мужем и дочкой. Подругу мы прокатили))))):

severjanka пишет:

Рецепт упёрла. А аппарат у вас заводской или самодельный?

Самодельный. Из фляги, с ТЭНом внутри. От розетки работает.

meri871 пишет:

муж мой летом Лису - дочку нашу рОдную на кукурузнике прокатил!!!!!
Я его чуть не придушила!!

ну, детей я пока катать не даю))))
кста... на фото, где наша компания у дельты, справа тоже девочка Лиса))) Подругина дочка (Алиса)... люблю совпадения, почему-то думаю, что они никогда не случайны))))

И вопрос встречный: как делают Сидр? Вкусный?

мамаНадя пишет:

Спасибо за рецепт , утащила . Но можно вопрос , а для чего лимонка ?
Виды с высоты птичьего полета , это завораживает !

Лимонка как-то там расщепляет сахар, и дрожжам подается, так сказать, уже готовое блюдо... а когда просто ставить сэм, вода, сахар и дрожжи, т. е. не варить ничего, тогда дрожжи тратят время на то, чтобы "приготовить" себе сахар, а потом уже работают. Надеюсь, понятно объяснила)))))

Про волкА на морозе... хм, наблюдательно)))) повеселилась))))
спасибо за рецептик, обязательно попробуем))))

Девушки! Как прошел вчерашний день? Пятница 13-е.... у нас спокойно вроде... кроме потекшего шланга на кухне, происшествий, ттт, не было.... Да мы и не стали ничего начинать на всякий случай....