Читал.. завидовал... решился .. Начал строить птичник и брудера для цесарок. Заказали с женой в Загорске молодняк. Буду пробовать и задавать много вопросов Мастерам. Ну и фото с меня...
Раздел:
Ключевые слова:
Читал.. завидовал... решился .. Начал строить птичник и брудера для цесарок. Заказали с женой в Загорске молодняк. Буду пробовать и задавать много вопросов Мастерам. Ну и фото с меня...
Чего то страшно. Они такие маленькие оказывается. Взяла 25 штук по 40 рублей. Как бы не запороть.
Взвесь и надпиши вес. Если совсем маленькие (меньше 40 г) — цесарятам возможно придется помогать на выводе. Я сдуру заложила «пробников», когда цесарки еще мелким яйцом неслись — а там оказалось несколько оплодотворенных. Они в этих яйцах были как в капкане — нормального размера цесарята, а некоторые даже наклюнуться не смогли
Не обзавелась я ещё такими весами
Милочка,пожалуйста, зайди ко мне в блог,расскажи об инкубации цесарок. Очень,очень прошу
Очень у вас замечательный блог!!!
читала что у вас кучинские были, а потом вы их в суп - я как то подрастроилась, т .к. хочу их родителям в деревню купить .
шабутные они.. несутся не очень но вкусные
А мои ещё и жрут как лошади.
А сколько ? заявлено по породе 160-240 шт....
Балашихинские может быть, Сергиево Посадские вряд ли, меня яйцами не закидали, да растут они медленно, но вот вкус бульона и сырого яйца хороши.
а в цифрах ?
Записей по яйцу не вела, но в прошлом году сидели 5 кур и петух отдельно, я яиц с трудом набрала, мелковато было и мало. Сидели на зерне и ПК1. на форуме есть девочка, Сашенька, у неё Балашихинские и она очень тщательно следит и записывает, можно у неё спросить про линию с Балашихи.
точно...
мы не считали но менее 200 и наши были крупные
Буду заказывать яйцо хайсекс браун. Вот кто строчит как из пулемета яйцо!
я тоже буду... уже клетки заканчиваю
Узнавал цену?
25 рублей россия
неее.....Балашиху не хочу....будем посмотреть....если через день, то меня устроит.....
У Вячеслава?
Виктор, расскажите как вы коптите мясо
да...
птицу Вы имеете в виду ? беру её целиком и в рассол со специями две три столовые ложки соли с горкой на литр воды... перец горошком горький и душистый лаврушка все это в горячий рассол .. потом остудить и положить птичку... на 3-7 дней от размера зависит. потом обсушить и в коптильню... на 4о- 60 минут при температуре 80-100 градусов и смотреть за цветом чтоб золотистый был а не черный.. для этого я опилки заворачиваю в фольгу пакетиком плоским и сверху делаю 6-8 дырочек зубочисткой дымит меньше.. или птицу завернуть в марлю.. но это всё если ваша коптилка перекапчивает... все по разному... вот так делаю я
Виктор, а вы не взвешивали до и после копчения? сколько теряет в весе? брали у меня ребята бролей для копчения, сказали, что тоже минус 30% как и магазинские, а я вот думаю , а откуда? потому как делая шашлык мы добавляем воды....
нет не взвешивал... но вчера запекали в рукаве броля.. воды много отошло..но не 30 конечно.. коптить буду взвесим до и после и после посола
Cлушай Вить, чтоб мозги долго не полоскать. Ты на март какое-нибудь яйцо планируешь? Мы бы сразу заказали на это число, ты бы забрал. С нас на бензин. Что то список вырисовался. Хайсекс, суссекс, Кобб....Муж работает почти ежедневно, доехать до Ленинградки, да еще в установленный день, нереально.
а можно будет фото вашей коптильни?
18 марта за индюками....
сайт там видно... там и брал приходит быстро.. я брал из нержавейки но щас ещё закажу простую подешевле для рыбы а то рыбный запах потом не изведёшь всё будет рыбой пахнуть.
Вчера день рождения жены праздновали.... запекли бролика, шампанское и испекли тортик Киевский...круче и вкуснее чем у палыча и азбуки вкуса.. рецептик гостовский.
С Днём Рождения Хозяюшку и с 8 марта уже!)))) Дай Бог, чтобы всё у вас и дальше спорилось- получалось! Спасибо за ваш блог и вдохновение!