Пришло время написать про свое бытие. Попытаюсь вести рассказ для тех кто начинает свое хозяйство. Постепенно расскажу как я начинала, о чем думала и для чего мне это нужно. Надеюсь кому то будет интересно, особенно кто еще хочет начать.
Раздел:
Вы здесь
Мое подворье(Дарьюшка). Страница 73 из 153
Опубликовано чт, 27.11.2014 - 18:11 пользователем Дарьюшка
- Блог пользователя Дарьюшка
- 136990 просмотров
Лена, куда еще бройлеров-то?
тут это надо сьесть
Лена, а как сметану делаешь?
сливки сквашиваешь?
Ой, петухов сколько
Мы тоже "везучие" на них)))
Да, Ирина, петухов много и это только с одной стороны. С другой стороны ещё примерно столько же. Уже подумываю их отсадить, растут и тесно становится им там. Да и наглеют они - петухи.
Сметану не заквашиваю. Сливки через день густеют и ложка стоит. В прошлом году ни разу такие не получались, все время жидкие. В этом больше везёт.
Творога получилось 1250 гр. из 7 литров молока. И 850 гр. сливок.
Да, вчера по плану сыр. Процесс не сфоткала. Много народу вчера на кухне тусовалось. Еле урывала место. Но результат пожалуйста .
А ещё нашла применение яйцам, их же сейчас завались. Целых 8 Шт. За раз.заливка,взбитые сливки с жимолостью. Она как раз поспела.
Доброго дня!
Мы мороженое готовим, птичье молоко, безе, песочное печенье и пироги. Зимой мороженое готовить проще. Но летом оно актуальнее)
Вот с мороженным ещё мечтаю освоить, безе тоже можно, а вот птичье молоко торт у меня не любят, но покупной. Может своё будут есть. Спасибо за идею.
С магазинным не сравнить. Ведь молоко, яйцо свое. Нежнейший десерт
Рекомендую) Еще кексы можно готовить. Тем более, когда масло производится)
Ирин, а есть рецепт как мороженное делать. Скопирует мне пожалуйста .
Есть) чуть позже напишу
Хорошо.
Лен,а как ты с жимолостью делаешь?
Вот мыть это самое больное место для меня... Поэтому я молоко собирала дня три- 4. Когда литров 20. Уж прокрутить, так прокрутить. И на масло как раз такого количества хватает)))
Добрый вечер, Челябинск
Жимолость в блендер с сахаром. Когда взбиваю сливка столовую ложку добавила и все.
Вот масла ,Валя, я ещё не делала.
Я уже не представляю себя без сметаны. В любое время в холодильник нырнула, баночку достала и сколько надо
съелавзяла... Сейчас сепарируем дня через два-три ( когда с коровьим то через день). И думаем- масло или сметана? Прикинули, сметана кончается. Значит она, родимая)))А куда яйца делись? Ты ведь написала,что нашла применение им ,вроде с жимолостью.
8 яиц , 210 гр. сахара в миксере взбиваем до белого. 80 гр. масла добавляем. 240 гр. муки. Получилось тесто, в форму и выпекаем. Дальше берём сливки и сахар взбиваем и добавляем жимолость столовую ложку уже измельченную. Все смазываем.
http://chef.tm/recipe/136539/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%...
Что то жизнь тормоза включила уже неделю все наперекосяк идёт. Стройка стоит. То рабочие два дня не выходили, теперь два дня завод отгрузить плиты не может. Самое главное вчера с утра позвонили машина встала на загрузку , ждите . Вот уже обед второго дня ждём . Кран на готова стоит, а воз и ныне там. То кран сломался, то Водитель пропал. Опять жду звонка.а ещё монтаж надо успеть сделать. Вообщем за голову хватаюсь от безответственности такой.
Крольчиха ждёт когда же её на случку отвезут, с не могу отъехать. А вдруг прибудет машина. Ужас. Пусть ждёт . Гулять не ходим сейчас, пусть сено жуют.его ещё на три месяца осталось. Скоро новое, а у нас ещё то не съедено.
А зачем Вам его фото? Смотря с какой целью и как использовать.
Да , я прочитала. Конечно возьмите. Только не злоупотребляйте им .
У Лены ваш племянник живет. Шмель уже отец. Вот его детки.
Он очень хорош и активен. Хорошим производителем будет. Только никак его никто не может оценить. Выставила на продажу и никто не покупает. И цена то маленькая , но никому не нужно.
Лена, все им любуюсь! Тааак хотела, но увы....а когда его в авито увидела, аж жалко стало. Вчера козу выставила на продажу в авито, а там он. Ведь за такие деньги могут люди и не понять, что покупают бриллиант. Хороших ручек малышу!
Девочки ссылочку дайте