Всем привет. Этот блог продолжение моего прошлого дневника сельской жительницы. Я теперь не работаю, поэтому все время буду уделять своему хозяйству, семье и дому. Еще раз повторяю что этот блог, как и два предыдущих носят так сказать развлекательный характер и создан для общения с людьми у которых похожие интересы. Какие - ясно из названия блога. Вообщем приглашаю всех своих друзей перебраться сюда и надеюсь завести еще знакомства. Давайте общаться!
Раздел:
Ключевые слова:
С новым годом, Юга!!!!
Ну вот и все. Новый год наступил. Встретили хорошо. Стол было фоткать лень. Сели в девять вечера-ели, пили коньяк,смотрели Уральских пельменей-ржали. Потом послушали президента, сожгли бумажки с желаниями, кинули в шампанское-выпили. Посмотрели салют на улице-в это время Дед Мороз принес детям подарки под елку. Потом оставили младших детей(Дашка уже спала) на сына и пошли в гости. Домой пришли в пять утра. На улице снег и морозец. Порадовала нас погодка на праздник.
Анечка! С НОВЫМ 2016 ГОДОМ!
Пусть вам в новом году всегда везёт! Удачи, благополучия, счастья и любви!
Куда пропала?
здесь я. Вчера был День без инета. Повалялась-Шрека посмотрела все серии по стс.
Аня, привет!!!
Мне кажется, это ты рекомендовала рецепт "Наполеона" с сайта "поваренок"? Хочу тебе аааааааааааааааааааааааааааагромное спасибо сказать)))) Он у меня пока в полуфабрикатах - коржи испекла и заварную часть крема сделала, но мне уже тааааак все нравится)))))
Привет,Аня. С наступившим тебя! Всех БЛАГ! Добра и мира твоей семье.
Про Наполеон.
Готовила на НГ.
Вот покажу.
Ой, Яна, я что-то тревожусь, пропитался ли??? Ночь на кухне стоял под небольшим грузом, но на кухне дубак, отправила сейчас его в духовку теплую... Девочки, расскажу потом, как получился))
У меня стоял под грузом долго,но плохо пропитался. Не знаю почему.
Не,мы конечно съели. Вкусный.
Анжелика,а ткни где у тебя шоколадный торт типа Праги? Я найти не могу.
Привет! Я только по этому рецепту делала-другие пока не пробовала еще. Расскажите потом как все прошло. У нас вечеря завтра-мне нужно пять тортов испечь....Тоже думаю какие. На улице снег и мороз. Все так и лежит еще.
все разные, Ань?
Наполеон получился прям классический!!! Только я себе на будущее несколько поправок сделаю. Из слоеного теста (как был покупной) - он мягче, конечно, получается, но вот этот самодельный, хоть и посуше, но все равно очень вкусный. Мои выводы:
прессовать обязательно, причем в комнатной температуре одну ночь, а следующий день можно уже в холод.
вкуснее он сегодня))) Делала позавчера.
У меня не получилось совсем тонко коржи раскатать.
Вместо 14,получилось 12.....
Вот это у вас объёмы.
Если быстро надо, то самое быстрое сметанный или сливочный бисквиты.
При желании можно торт украсить.
На противень в 4-х конфорочной газовой плиты делаем двойную порцию - 4яйца, 2 стакана сахара, 2 стакана сметаны, 4 стакана муки, 1чайная ложка соды (гасить уксусом не обязательно). При желании, чтобы изменить цвет пышки, можно добавлять какао -2-3 ст ложки, или варенье тоже 2-4 ст. ложки. Как испёкся. чуть остыло, обрезаешь ровненько края, делишь пышку на две равных части, одну часть промазываешь кремом (вареньем), сверху кладём вторую, заливаем шоколадной глазурью, даём застыть. Всё, торт готов.
А где твоя фотка в треуголке?
Мы же тут ждём.
Мы всегда выдерживаем в тепле, и заметили, что если делать по рецептам, то крема всегда в обрез. Надо больше заделывать, и мазать пласты щедро, тогда торт вкуснее.
"Наполеон" конечно классный.
перенесла в папку близнецов))
Да это самый простой и быстрый рецепт. всегда получается. Его все знают.
Кстати, чтобы улучшить вкус, сметанный бисквит тоже рекомендуют печь заранее, а потом пышку пропитать пропиткой, или хотя бы смазать пышки жидким вареньем, чтобы торт не был таким сухим.
Если вместо сметаны вы берёте сл. масло, то мы даже настоятельно рекомендуем пышки пропитывать.
Рецептов пропиток тоже очень много, в инете можно найти.
Самые простые молочная и с сиропом.
- Для молочной: надо взять 1стакан сахара, 1 стакан молока , ванилин.
молоко смешать с сахаром закипятить, проварить до полного растворения сахара, остудить, добавить ванилин и пропитываем пышки.
- Пропитка с сиропом: Так же берём 1стакан воды, 1 стакан сахара, 50мл вишнёвого сиропа (можно из варенья), 30-50гр коньяка (десертного вина).
Смешиваем воду и сахар, ставим кипятить, Варим до тех пор, пока жидкость не закипит. Как только это произойдет, вливаем сироп из вишневого варенья, сбавляем огонь до минимума и продолжаем варить еще в течение, как минимум, трех минут. В результате у нас должен получиться сахарный сироп с ярко выраженным вишневым ароматом. В самом конце в пропитку вливаем коньяк (вино, ликёр) – тут смотрите сами. В принципе, можно даже водки добавить, просто с коньяком получается ароматнее. Как можно понять, вишневый сироп можно с легкостью заменить на, к примеру, клубничный или черносмородинный.
https://fermer.ru/comment/1075386879#comment-1075386879
Не пять, а шесть даже....Родителям еще понести нужно. Свекр зашел сегодня-Ну выж придете? Я аж обомлела...никогда не звал. Сейчас у него женщина есть, он прямо к ней только душой. К внукам, детям никак. Дашка его даже испугалась. Не знает. Решила сметанники испечь, зашла и как раз Близнецы советуют. Прямо в точку.
Испекла торты ж я. Только вышло отчего то четыре всего. Два докупили. Нет больше сил печь. Сегодня два понесем, один уж отнесли, и завтра два....Праздники меня притомили совсем. Еще завтра и усе.
Ань , сдюжила четыре, молодец! Я бы и три не осилила... Возни с ними.... Крем и всякие пропитки
. Сегодня пироги пекла с капустой, на соленое пробило моих после тортов 
Вкусные получились! У меня не всегда тесто удачное получается, а в этот раз нежное такое, муки в самый раз.
Добрый вечер, Юга
Лежу, губы надула- вы тута вон торты печете по пять штук а мне лень даже самую малость чего нито сделать
Анюта, молодца! А что за традиция такая у вас?
Меня сегодня тоже на торт пробило, испекла медовик! Вкусно получился, и мне понравилось, что не долго!
А ещё сделала манты, слоёный закусочный торт с тунцом (Вкусняшка), ну и мясную нарезку и холодец можно не считать!))) В общем, праздничный ужин. Позвали сына с девушкой, посидели душевно. Потом подруга с мужем зашла, тоже угостились.)))
Вывод. Скорее бы праздники закончились. Пищевой разврат, в прямом смысле, боюсь на весы вставать...((( Надо срочно опять на диету!!!
Доброе утро, вчера видимо день торотов был, даже я испекла, ну я простенький, коржи из песочного теста и крем белковый
И я пекла)))
Медовик,но что-то от коржей я ожидала большей мягкости.
Так и мне. Но надо, Федя, надо.
Крестники носят вечерю крестным накануне Рождества. А крестные дают им подарки. Вечеря обычно торт.
Да. День тортов. 5 вечером в Магните лежало всего два медовичка. На следующий день ничего. Зато наши пекарни-выставляли на улице лотки с тортами.
Надо и мне попробовать как нибудь. У нас дождина льет...ужас. Счастливого Рождества всем!
Отправляй тепло нам. Я дождаться не могу,когда на улице хоть че то приятное можно будет делать. А приятное это - навоз из под коз выгрести.Солома в рулонах на улице лежит - во двор перетащить надоть. А то у нас -30 уже с 31 декабря почти каждый день. Минимум -20.
С Рождеством Христовым поздравляю,
Сегодня день и ночь будут святыми.
Я в этот праздник вам добра желаю,
Желаю быть открытыми, простыми.
Пусть будет счастье в доме вашем вечно,
Свет и тепло, надежда и любовь.
Пусть длится радость в вашем доме бесконечно,
И счастья вам желать я буду вновь и вновь.
Ого-го! Я таких морозов ни разу в жизни не испытывала! Но дождь тоже бяка. Грязища везде...
С Рождеством, Аня, тебя и семейство твое!!!
У нас вчера дождь лил, я думала, весь снег новогодний смоет, а нифига)) Пока лежит)) Куры под арестом домашним закрыты.