Новая жизнь или бешеной собаке.............. Страница 1134 из 1608

Валентина Щипова пишет:

печенку в картошку замандячить?

Можно, но тогда в самом конце, даже после лука, а то сухая очень будет.
А легкое и по мне резиновое. Не могу, как губку посудную жуешь. А муж обожает. Зато я печенку обожаю, а он не жреть. Вот и лопаем каждый свое

Привет, Алтайкий и др Края!

коза Капа пишет:

Не могу, как губку посудную жуешь. А муж обожает. Зато я печенку обожаю, а он не жреть.

Надо все сварить, потом обжарить, закидать жаренным луком и морковкой, перекрутить на мясорубке, добавить соль, специи и вареные яйца....еще можно сливочного масла размягченного. Все пермешать и можно сидеть, разбирать - кому печень, кому легкие получится паштет. Оч вкусно!

Валентина Щипова пишет:

Мы чтоль хуже собаки?

вообще ничего не поняла

Елена из МО пишет:

Надо все сварить, потом обжарить, закидать жаренным луком и морковкой, перекрутить на мясорубке, добавить соль, специи и вареные яйца....еще можно сливочного масла размягченного. Все пермешать и

по Валиному заказу простейший рецепт

Валентина Щипова пишет:

полбулки раскрошеных на полу...

ритуал какой-то? к сыру и холодцу?

Ливер ни под какими маслАми для меня не пойдёт!
Только печенку потребляю))))))

Валентина Щипова пишет:

К холодцу мы спали и не мешали

мне завтра ЭТО привезут)))) которое мешает)))

коза Капа пишет:

молоком (или лучше сливками, но не сметаной

А я люблю со сметаной. Печенку режу толстыми кусками, солю и перчу по вкусу, обваливаю в муке и на раскаленной сковороде быстро обжариваю с 2х сторон, на другой сковороде жарю лук или лук с морковкой, засыпаю печень и кладу сверху сметану, не жалею Накрываю крышкой на 5-7 мин и готово. Ещё люблю печеночные оладьи и печеночный торт
Легкие не люблю(кормила собаке), почки ем только говяжьи тушеные с солеными огурцами и луком.

Александра Шарапова пишет:

А я люблю со сметаной. Печенку

Так печенка со сметаной самое то. Я ж про весь ливер до кучи, чтоб все людЯм скормить

Тогда однозначно - отбить чуть-чуть (это быстро, зато намного нежнее получается), обвалять в муке, чуть обжаритьи залить сметаной. Реально быстро и вкусно.

Валентина Щипова пишет:

. сердце масенькое

Я сердца собираю, а потом каааак нажарю))))) деликатес!

Валентина Щипова пишет:

Нашел. Привел...

Ужесть!!!!!
Я из детства помню.. На Алтае то я была!! В деревне.. И вечером ходили в лес коров искать.
мне было так страшно!
Надо спросить в какой деревне мы были. Поди в вашей)))) Ещё и общих знакомых найдём)

meri871 пишет:

На Алтае то я была!! В деревне.. И вечером ходили в лес коров искать.
мне было так страшно!

О, и в Алтае была)))
А у меня с детства почему то такая картина помнится, я смотрю в окно, а там медведь. Не, такого конечно же не было, но то ли меня пугали медведем, может приснился сон такой, но четкая картина дом и в окне медведь. Или будущее видела))) сейчас у себя в окне лосей, лис, кабанов точно видела)))

Валь, про ливер. Я печенку жарю как отбивные. отбить, в муке с солью и приправами обвалять,обжарить с двух сторон, посыпать укропом и луком. Мои нормально едят. Хотя пля, че они не едят))) Кабачки только не едят)))

Экоусадьба пишет:

Кабачки только не едят)))

У нас кабачки оооочень уважают в виде оладий, фаршированные, в яичнице или омлете, тушеные с рисом, луком и морковкой.
Есть ещё такой рецепт.
Чесночные дольки нарезать кружками поперек. Кабачки обвалять в муке с солью и обжарить кружки или полукруги на раст масле. Выложить в кастрюлю с толстым дном слоями не плотно, иногда прокладывая чесноком.
Дальше два варианта. Сверху вылить стакан густой (но не слишком) томатной пасты с приправами и солью по вкусу. Или стакан жидкой сметаны с приправами и солью по вкусу. Закрыть крышкой и тушить 10-20 мин в зависимости от толщины кабачков на очень маленьком огне. Можно есть и горячими, и теплыми, и холодными

Валентина Щипова пишет:

Но не жара и слава Богу.

ну вот пойми поди нас!?))))))))))))))))))
А я вчера с таким удовольствием в жаре день провела!!
Вся мокрая.. а прямо подставляла себя солнцу!! Так его не хватало!!
Но жарило непАдецки! Думала ей богу, что дождюгу напарит!
Но нет.. пронесло!

Валентина Щипова пишет:

Нас в детстве пугали..

А нас пугали полудинкой. т.е. чтобы мы и днем боялись.. Это я позже поняла.. когда узнала понятие полдень))))))))
Иногда к подруге придешь... а дома с крытыми дворами, с амбарами.. там полумрак. Пока до хаты дойдешь.. да крыльцо высокое.. ( Эх.. сейчас то мне этого только и подавай.. а раньше боязно было.. жутковато)
Такой детство у меня было!!!!! И бОльше я деревенскую жизнь запомнила с сказочно - волшебной стороны!!! Это была настоящая жизнь!! С лугами - озерами - лесами!!! Огородом с морем ягод!! Яблок.... Баня и куча веселья!!!!!
начинаю вспоминать и прямо с ощущениями и запахами всё приходит!!

Здравствуйте все

Александра Шарапова пишет:

Есть ещё такой рецепт.
Чесночные дольки нарезать кружками поперек. Кабачки обвалять в муке с солью и обжарить кружки или полукруги на раст масле. Выложить в кастрюлю с толстым дном слоями не плотно, иногда прокладывая чесноком.
Дальше два варианта. Сверху вылить стакан густой (но не слишком) томатной пасты с приправами и солью по вкусу. Или стакан жидкой сметаны с приправами и солью по вкусу. Закрыть крышкой и тушить 10-20 мин в зависимости от толщины кабачков на очень маленьком огне. Можно есть и горячими, и теплыми, и холодными

вот огромное спасибо! Начинаются кабачки, а я кроме оладий и яичницы из них ничего не знаю. Надо попробовать... Нет еще бабуля их как голубцы мясом фаршировала. Но то бабуля. Я на такое не способна....
Мне надо в 2, максимум в 3 движения блюда готовить. (причем красивые, сытные, разные, полезные).
Валя, про новую корову не пишешь чего-то.... она нормально молока дает? как ее твои "деды" приняли? попробовала Любушке козье молоко? Как холодец в такое тепло делаешь? Я считала, что его только зимой....
И вообще, я соскучилась! И приехала бы, и вас позвала, но вот живу так, что только самолетами.... Буду фоток ждать, когда Кострыкины в гости прибудут. И тоже ролики пойду смотреть. Сегодня я у всех в гостях! :))

Доброго утра,Алтайский край!!!
Машина еще не готова,уже потрясывает,но на зад дороги нет.Если что на лансере рванем,но это только в крайнем случае.

Валентина Щипова пишет:

Холодец обычно- в холодильник. Там его всего одно блюдо почти и сожрали за раз остальное то в банках. Тоже в холодильник. От греха... Еще одна башка глаза мозолит в морозилке. Места много занимает...

Я когда холодец варю (2 раза дело было), у меня весь двор чуплашками уставлен... в холодильник бы не поместилось.... надо бы попробовать с маленького чего-то и немножко... я бы летом тоже его поела....

Валентина Щипова пишет:

Счас какие то самолеты дешевые надыбались.Мы в Москву думаем на самолете ... Так что и ты прилетай.

Явно меня туда с курами, цесарками и перепелками не пустят :( Я б с цесарками себя вообще никуда не пускала...

Валентина Щипова пишет:

Яишница из кабачков это как?

Это как с помидорами. Кусочки кабачков (помидоров/сосисок/что пропадает в холодильнике) поджарить на сковороде , а потом яйцами залить. Но вот с помидорами мне больше нравится. Для разнообразия 2 раза можно с кабачками....

Мы обожаем яйца с кабачками. Вчера порезала кабачки кубиками,специи,зелень,тушенка.Яйцо вилкой сбила с чесноком,солью и молоком и почти готовое блюдо залила . Сказали мало еще так сделать.

Один из моих любимых рецептов кабачков " У кабачков отрезать хвостик и верхушку. Кабачок разрезать вдоль на две части, и каждую часть вдоль еще на три части, а затем поперек на кубики. Посолить и оставить на 15 минут. Слить образовавшийся сок. Жарить на растительном масле, на большом огне, одним слоем в большой сковороде до золотистого цвета, это займет не более 4-5 минут. Часто и аккуратно мешать. Переложить в салатник, стараюсь, что бы масло максимально осталось в сковороде.
100 грамм орехов измельчить любым удобным способом. Петрушку мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс или натереть с помощью терки. Все овощи соединить с орехами, добавить одну столовую ложку растительного масла и одну столовую ложку соевого соуса. Хорошо размешать.
Заправку выложить на орехи, аккуратно размешать так, чтобы равномерно распределилась заправка и кусочки кабачков остались целыми.
Сытное блюдо.
И и в горячем, и холодном виде очень вкусно."
Когда нет орехов делаю побольше петрушки и ложка майонеза вместо масла