.....Несколько лет я мечтала вернуться в деревню. Смотрела из окна городской квартиры на небольшие островки с зеленой травкой.... печально вздыхала...Мечтала о козочках, щипющих эту самую зеленую травку, о курочках, гусиках... Об огородике с картошкой и кабачками, о теплицах с перцами и с помидорами... Копила деньги, ездила по Владимирской области в поисках домика, уже нашла некоторые варианты и вдруг нелегкая меня понесла в замужа...И не абы куда, а аж в Алтайский край. Ага. С Московской области то..... Бешеной собаке три тыщи с лишним км не крюк....Да ежели бы мне год назад кто нито сказал, что я в замужа соберусь, да еще к мужу в дом потащусь... 
... Но вот я здесь. Вопреки всему. Собрали с дочерью по паре чумаданов да сумок и принеслись. Даже учебный год экстерном досдали. Ну сил больше терпеть не было- весна на улице. Май. Все цветет, пахнет и работы не начатый край... Теперь сидим тут, все в хозяйстве да в огороде и тащимся... Вечером голову на подушку уронила, с утра ее еле оторвала, уши за подушку цепляются, отпускать не хотят.... Разница во времени три часа. Тоисть, вот встаю, я допустим, в шесть утра, а по московскому то времени еще три ночи.. Так еще, над моим совьим организьмом, я не издевалась никогда.... Но радости полные штаны.... Счастье брызжет через край, не смотря на дикую усталость поночалу. Иногда, конечно, в голову лезут всякие мысли, что я, так сказать, не совсем здорова головой, но я их гоню.....
Хозяйство у нас пока не большое.. Но хотелок у меня.... Вобщем, хожу с поникшими ушами, потому что всего, что я хочу, мне не разрешають... К примеру- хочу я корову.. Но я с одной козой то угвоздалась уже с отвычки... Птицы хочу разной переразной, но ее пока некуда сажать. Квартир еще ненастроили....
Блог решила завести наверное больше для общения. Поэтому милости прошу всех к моему шалашу.
1. Тута Как мама Надя нас ссылки сюда вставлять учила
2 тута прага Лены Экоусадьбы
3. Замеры нашего крс
4. Машин пломбир
5. схема выпойки телят
6. Задорнов https://fermer.ru/comment/1078156929#comment-1078156929
7 Королевская ватрушка https://fermer.ru/comment/1078158375#comment-1078158375
8. Примерно от сюда живопись https://fermer.ru/comment/1078163220#comment-1078163220 ( и дальше)
9. красота от Ключиков https://fermer.ru/comment/1078331065#comment-1078331065
10 про печки https://fermer.ru/blog/109344/novaya-zhizn-ili-beshenoi-sobake-201093?pa... http://kirpichiki.pro/download.html?id=50
11.Питер https://fermer.ru/comment/1078504441#comment-1078504441
12. Псков https://fermer.ru/comment/1078504491#comment-1078504491
13.Самара https://fermer.ru/comment/1078506722#comment-1078506722
14. МОИ НУЖНОСТИ https://fermer.ru/comment/1078508020#comment-1078508020
Таскали сегодня сено с задов. А солнышко.. Красотищща... Оооооооооооооооооххххххххххх. Как не зафотать...
И выгул в поле зрения попал... заваленный снегом.. Никто по нему не гуляет.. Отдыхает выгул.. Сил набирается... за выгулом поле. В двух км лес... Сказка... Зимняя сказка...
Бросили сено. Пошли гулять. Прям через забор перелезли и пошли)))))))
Дорогу за огородом лесовозы накатали... Все возют... Никонца ни краю невидать . Хорошо, хоть пыли нет... Зато вечером сидишь себе, мечтаешь... Вдруг фары за огородом. Чуть с мечтательного стула с испугу не сваливаииси... Взадиж лог, да поля... От куда фары ночью??? Потом вспомнишь, что и не ночь, а темно просто, и лесовозы это.. Че так пугаться то
На пятой фоте снег... а просто так
... Ох, как же он искрится... Как же красиво... Как же я люблю зиму... Как же я люблю много снега...
...
осенняя слякоть...межсезонье...
Привет, Настен. Ага... Хорошо Серега сегодня дома, пока с ним лазили по огороду прогуляться и решили. Одна то я из дома в сараи, из сараев в дом... Чета вся красота мимо проходит
. Надо лыжи приобресть и хоть по огороду круги нарезать, наслаждаться... 
хотя... Я летом побегала. Лечебным, в смысле, бЕгом. Недельку позанималася и фсе.. Забросила... Ленивая я... 
пандариииии мне снегоход, а? 
О!!! Буду мечтать об снегоходе... Это я здорово придумала...
Деееееедушка мороз, я весь год себя хорошо вела
Привет. Моя бабушка в алтайском крае родилась. Фотки чудесные! Так красиво!
Спасибо, Ань. Ты заходи, будешь меня учить чему нибудь. Ты же уже болеее опытная
Ой, и правда, Валь, красотаааа
А я про колбасу.... девочки, кто делает домашние колбасы, подскажите, как мясо перемалываете? Я в выходные первый раз делала. Купила такую штуку - насадку для заполнения кишки+решетка с 3 крупными отверстиями. Так вот, с электромясорубкой вообще ни ... не вышло - она крутит быстро и ентая насадка с нее выкручивается и норовит в другой конец кухни улететь. и еще приговаривает, мол кто не увернулся, я не виновата... Ну так вот.... А на ручной мясорубке держится, но чета ни фига это мясо не перемалывается. А точнее не проходит в насадку для кишки, забивается сразу она.Пришлось сначала так, без насадки через решетку с большими отверстиями перекручивать(тоже с трудом), а второй раз уже через насадку без решетки. Ну и получилось...фигня в общем, как будто через обычную решетку фарш пропустила.На украинскую домашнюю колбасу и не похоже вовсе.Кто как делает? Мож руками его порубить и потом уже в кишку затолкать?
Ой да ну, скажешь тоже...у тебя опыта побольше то. А заходить буду, пообщаться.
Лена! Мы делаем колбасу. Тут у Вали фотки решётки и трубки для колбас выкладывали уже.
Вначале фарш отдельно готовится. Мясо пропускаем, через мясорубку с крупной решёткой (в 3 дырки). Раньше рубили ножами, так по традиционному рецепту надо, но потом решили, зачем так заморачиваться, качество почти то же самое. Чтобы мясо меньше мялось. хорошо молоть его немного подмёрзшим. Если не очень жирное, то добавляем жир. Потом замешиваем специи: чеснок, перец, гвоздика - это уже как кому нравится.
Затем снимаем решётку и ставим трубку. На неё одеваем кишку, с одного края завязываем и начияем. Потом варим, предварительно наколов в нескольких местах иглой. Затем обжариваем не сковородке. Можно готовить в духовке, но это заморочнее.
Вот у меня может ножи тупые?Вроде мясорубка новая, но нож как-бы не может прорезать мясо по этой решетке. Оно чего-то такими полосками и проходит через эти три бырки
Вот, а можно поподробнее - снимаем решетку, а нож остается?А на чем он будет держаться? Я если ставлю вал, на него нож, а потом трубку, так нож в трубку сваливается. А если нож не ставлю, то вал болтается и трубка не плотно прикручена
Подскажите, плиз, последовательно что ставим(в ручную мясорубку) - вал, а дальше?
Чето я и в инете не нашла и в теме про колбасы тоже. Может я такая бестолковая((((
Валь, извини, плиз, что я тут со своими вопросами.
Валя, как у вас красиво...
Зимний пейзаж в классическом исполнении))))
Нож и решётку надо одновременно подтачивать. Если нож к плоскости решётки не прилягает, то будет заминать мясо. Хотя, после мясорубки, мясо не совсем такое, как если бы его ножом резать.
Мы мясо на колбасу крутим ручной мясорубкой. Вначале, ставим нож, решётку с 3-мя дырками. закручиваем. естественно, гайкой и проворачиваем мясо. Затем в большой чашке замешиваем получившийся фарш, добавляя соль, специи, воду. Всё согласно Вашего желания и рецепта.
Ничего сложного 
Затем, снимаем с мясорубки, нож и решётку, прикручиваем гайкой трубку, для начинки колбас, одеваем на неё подготовленные (помытые, вывернутые и очищенные деревянными скребками) кишки. Край кишки завязываем на узел, или ниткой. Фарш порциями закладываем в мясорубку, вращаем ручку, наполняем кишки не очень плотно. Колбасу закручиваем кольцами, вяжем, и отправляем готовиться.
Трубка должна гайкой зажиматься. Если не хватает толщины
То можно подложить кольцо, сделанное из пластмассы или вырезанное из резины. Это муж сделает легко. А вал никуда не денется, его фаршем назад отталкивает. 
Вот, именно так! Ага...Я думала, что в комплекте с трубкой должно быть что-то, что ее держать будет или я чего неправильно делаю. Ну, теперь мужа помучаю)пасиб!
Валя, ты чего не приходишь? Снегоход у ДМ выпрашиваешь?
Фсем по привету. Двое суток с лишним не было тырнету. Чуть с ума не посходила. Тока тока дали. бросила борщ не доваренный и сразу сюда. Соскучилаааааааась- жуть как. Не смогла вчера наших любимых близнецов с днем рождения поздравить. И номер телефона остался на старой симкарте
. Первым делом бегу исправляцца...
ВОВА И КОСТЯ, ПРОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
УРРРРРААААААААА, ТОВАРИСЧИ!!!!!!!!
Хапиииииии беееееееееееееееездеееееееее тююююююююююююююю юююююююю
Хаааааааааааапи бееееееееееездеееееееееееееее тттюююююююююю ююююююю.......
и так далее...
Ну, а теперь можно и поболтать.... Ну вправду, жутко соскучилась....ох...
До колбасы мясо пока не дошло... так сожрем
На колбасу надо теперь больше мяса заводить
Блог для этого и создан. Между прочем. Так что будьте любезны и дальше задавать !!!
Ленка, привет. Давно тебя нигде не вижу. Не пропадай
А на пейзажи в гости. Прям всех приглашаю в гости 
Блинаааа, тырнет!!!!! Включили тырнет!!!! Аааааааааааааааааааааааааааааааааа
Да!!!!!
Ну, хоть так, хоть так..... ) 
аааааааааааааааааааааа
(блинааааа, еле ползает тырнет
Так и у нас только твой старый.
Лучше вы к нам. У нас +. И весна скоро
с цветочками.
Спасибо!
Я тут, никуда не девалась))))
А вот в гости могу и приехать(угрожающе)))))
И у нас тепло. Минус семь. Тишина, без ветра. Как будто плюс... Не хочу дождь. Пока не хочу. Весной хочу а зимой нет... А яблоки... Люда, сколько тонн ты уже их собрала?
О!!!!!! берите пример, товарисчи!!!!
Дык когда ждать?????
Обнадёжила. Будем ждать.
Без ветра при -7 и у нас не холодно.А как ветер, то лучше, пусть будет +.
если бы ещё его не отгребать.
Снег у нас тоже был, но недолго. У вас зимой красиво
шепотом- а я не отгребаю
если тока иногда...
.
Это когда в баню надо?
У нас зимой тоже снег бывает, конечно поменьше, чем у вас.
У нас часто как в песне:
Теплый ветер дует, развезло дороги,
И на Южном фронте оттепель опять.
Тает снег в Ростове, тает в Таганроге.
Эти дни когда-нибудь мы будем вспоминать...
Да уш... Я такое видела только один раз в жизни. В подмосковье. В марте. В позапрошлом чтоль году......
А у вас када стока снегу навалило?
У нас это тоже в позапрошлом было. Прошлый год вообще зима без снега прошла.
А это в перемёте сколько снега было, дальше поменьше.
(Лавруське можешь показать, а то она перемёты в жизни не видела, и спорила с тобой, что нет такого слова.)
А как со встречкой разъезжаться??