.....Несколько лет я мечтала вернуться в деревню. Смотрела из окна городской квартиры на небольшие островки с зеленой травкой.... печально вздыхала...Мечтала о козочках, щипющих эту самую зеленую травку, о курочках, гусиках... Об огородике с картошкой и кабачками, о теплицах с перцами и с помидорами... Копила деньги, ездила по Владимирской области в поисках домика, уже нашла некоторые варианты и вдруг нелегкая меня понесла в замужа...И не абы куда, а аж в Алтайский край. Ага. С Московской области то..... Бешеной собаке три тыщи с лишним км не крюк....Да ежели бы мне год назад кто нито сказал, что я в замужа соберусь, да еще к мужу в дом потащусь... 
... Но вот я здесь. Вопреки всему. Собрали с дочерью по паре чумаданов да сумок и принеслись. Даже учебный год экстерном досдали. Ну сил больше терпеть не было- весна на улице. Май. Все цветет, пахнет и работы не начатый край... Теперь сидим тут, все в хозяйстве да в огороде и тащимся... Вечером голову на подушку уронила, с утра ее еле оторвала, уши за подушку цепляются, отпускать не хотят.... Разница во времени три часа. Тоисть, вот встаю, я допустим, в шесть утра, а по московскому то времени еще три ночи.. Так еще, над моим совьим организьмом, я не издевалась никогда.... Но радости полные штаны.... Счастье брызжет через край, не смотря на дикую усталость поночалу. Иногда, конечно, в голову лезут всякие мысли, что я, так сказать, не совсем здорова головой, но я их гоню.....
Хозяйство у нас пока не большое.. Но хотелок у меня.... Вобщем, хожу с поникшими ушами, потому что всего, что я хочу, мне не разрешають... К примеру- хочу я корову.. Но я с одной козой то угвоздалась уже с отвычки... Птицы хочу разной переразной, но ее пока некуда сажать. Квартир еще ненастроили....
Блог решила завести наверное больше для общения. Поэтому милости прошу всех к моему шалашу.
1. Тута Как мама Надя нас ссылки сюда вставлять учила
2 тута прага Лены Экоусадьбы
3. Замеры нашего крс
4. Машин пломбир
5. схема выпойки телят
6. Задорнов https://fermer.ru/comment/1078156929#comment-1078156929
7 Королевская ватрушка https://fermer.ru/comment/1078158375#comment-1078158375
8. Примерно от сюда живопись https://fermer.ru/comment/1078163220#comment-1078163220 ( и дальше)
9. красота от Ключиков https://fermer.ru/comment/1078331065#comment-1078331065
10 про печки https://fermer.ru/blog/109344/novaya-zhizn-ili-beshenoi-sobake-201093?pa... http://kirpichiki.pro/download.html?id=50
11.Питер https://fermer.ru/comment/1078504441#comment-1078504441
12. Псков https://fermer.ru/comment/1078504491#comment-1078504491
13.Самара https://fermer.ru/comment/1078506722#comment-1078506722
14. МОИ НУЖНОСТИ https://fermer.ru/comment/1078508020#comment-1078508020
есть.
электрическая. а печка не готовительная 
... Хочу готовительную пееечь!!! И лежательную.. и... ээээх.... Тааак, рецептик записала. пасибки. :roma:исче хочу!!!!!!!
Ох, Анна Витальна, поверю на слово!!! Но ежели мои морды, пардоньтес, лица отворотЯт, привезу Вам!!!!
( и Марине исче. напополам 
)
Я согласна
нееееет...все мнеееее!
Неееет...все мнеееее!
Жадные люди какие
Нисколечко! Просто семья большая...
На улице вястнаааааа... Солнышко во фсю насвечивает. Капель. Фсе тает... По очучениям плюс шесть
. Козы маятся в загородках выгульных. Думаю- надо на улицу выпустить побегать. Козла решили закрыть, решив, что удерет исче домой... Оспадиии 
такую фортель мне все устроили. Подвякивали даже гуси. Пыль столбом от ору. Репу почесала- че, козел дурак чтоль с гарему удирать? И его тоже на волю выпустила. Тишинааа.... Не, что характерно, пока квартирант был в стаде, эти подлюки постоянно на него жаловались,по очереди подходив и жалостливо заглядывая в глаза. А как их освободили от насильника, так в истерику 
...
. Я сегодня пошла на сало набирать, а он обожратый 
. С ума сойти и не вернутся. Как пить дать, все прижрут и за нас примутся 
А еще, товарисчи, мыши обожрали честнок на полке в кочегарке
Договоришься мне...На англицком как напишу щас...сразу будет переводимая...
Вот в одноках щас вычитала...
☑ДАЧНЫЕ ХИТРОСТИ--ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ☑
04:48
ОЛЬГА МАЙДАНОВА
Эту вкуснейшую закуску готовят с давних времён,но она не теряет своей популярности и в настоящее время.Закуска,намазанная на кусочек черного хлеба идеальна к борщу и горячительным напиткам.Мужчины оценят)))
Свежее сало(лучше без прослоек мяса) отделить от шкурки и пропустить 2 раза через мясорубку с чесноком и зеленью(можно пробить блендером).Должна получиться гладкая мягкая паста.Посолить,поперчить по вкусу,тщательно растереть,чтобы специи равномерно распределились.Дать настояться в холодильнике пару часов.Всё,закуска готова!Порадуйте своих мужчин
Шикарная вещь между прочим, делала так раньше, почему то забыла про неё :shok:, старость пришла
ВАля, вот еще нашла:
Сказать, что вкусно – значит, ничего не сказать! Мягкое, нежное и чуточку влажное сало... Вы о таком давно мечтали! Попробуйте, засолите еще и по такому способу - не пожалеете Для маринования лучше подбирать мягкое, свежее сало с прожилками мяса и выбирать кусочек потолще. Чтобы узнать, не волокнистое ли сало, есть простой способ. Проткните сало спичкой. Если она легко входит в мякоть, значит, сало мягкое. Именно такое и нужно для маринования. Сало разрезается на кусочки , примерно 5х5 см. Очищенные дольки чеснока режутся пластинками, обваливаются в смеси из соли и черного молотого перца и этим шпигуется каждый кусочек сала. Приготовим рассол, в котором будет мариноваться сало. На литр воды понадобится 200 грамм соли (не йодированной!). Воду нужно закипятить, добавить соль, лавровый лист, черный перец горошек. Для цвета можно положить в рассол шелуху от лука, тогда сало будет с легким коричневым оттенком. В кипящий рассол закладываем нарезанное сало, ждем, пока закипит, уменьшаем огонь и даем прокипеть минут 5-10. Время зависит от величины кусочков, чем они больше, тем дольше нужно кипятить сало. Шумовкой достаем кусочки и сразу же, горячими, складываем в банку. Банка заполняется до верха и потом заливается рассолом, в котором варилось сало. Закрывается крышкой. Будет готово недели через две – салу нужно время, чтобы пропитаться рассолом и впитать аромат пряностей. Такое сало можно хранить под полиэтиленовой крышкой или закатать
Если не дашь попробовать- больше не дам рецептов!
Милости просим в гости. Как раз, пока доберетись, оно и засолиццо
. Рецепты суперские!!! 
( но про легкое всеж помню...)
в маразилки, Валя, в ней, родимой!
И что? Хде мои пирожочки?
Вот и пусть мазюкает парень! На доброе здоровице!!!
дык окромя сельдерею тама нету никто... укроп тока еще был из фсей зелени. Он посушОный и по банкам засоленый..
сушоного пихну...
На хлеб!!!
И сушила и солила одновремённо? Его пихай.
Значицца, руки дошли наконец до отставленного тазика с ливером поросяточным и жиром внутрим... Фсе. Вошла в штопор
. Так, ладно. С серецем фсе понятно. Легкое ужо порезала для мясорубки. Ща крутну. Далее- желудок 
. Я его мыла мыла. Мыла мыла. Мыла мыла- а он фсе скользкий... Свинной желудок я вижу впервый раз в жизнях. И чего с ним делать, ваще не представляю. Сказали- что это самое фкусное во фсем поросе. Раз сказали, значит поверим. А как его сделать фкусным то? Я его вывернула, помыла и с выверта. Главна, де у него лицо, де изнанка, не представляю. Одна сторона скользкая, другая фся в жиру. Жир поотрывала. Надо было отрывать, нет? Полазила по яндыксу. Яндыкс надавал мне тьму тьмущу про блюда из этого самого желудка и ни одного словечка про эту слизь. Оставлять так ее, или сдирать как нит. Или с содой мыть 
... Хоть кто нибудь, ну расскажите, а??? прям 
у меня.....
Пойду у яндыкса спрошу про почки...
Далее.. Внутренний жир. Яндыкс сказал, что из него можно забацать смалец. Я пожала плечами и начала бацать. Отмыла. На одном куске пленка какаято. Отодрала. Кусками порвала и в сковородку плавицца. Лежит и плавится теперь. Счас банку помою и туда солью через ситечко. И че, прям можно на ём жарить парить? Или всетки он для каких то других целей лучше пусть идет?...
Тааак... Далее... Заглянула в тазик, там лежит какая то хрень. Я ее отрезала от легкого. Похожа на гортань. Или не гортань. Я не очень знаю, что такое гортань. Но вот эта хрень вся в жиру и с трубочкой. Ее кошкам, нафик. Еще тама почки. В жиру прижиру. Тоесть тама два куска здоровых жиру, и в них почки... Значицца, жир отодрать, опять топить, почки мочить...
в сортире... Скока мочить, как мочить... Целиком штоль, разрезаны ли, чтоб лучше мочились... Ах, не было печали, мочканули порося...Яндыкс мне ответил вот что
Если экономический кризис неожиданно застал вас невыплатой зарплаты, то и в этом случае можно обеспечить себе питание, если и не очень вкусное, то, по крайней мере, разнообразное. В этом нам помогут субпродукты. К основным субпродуктам, которые употребляются в пищу, относятся печень, легкие, сердце и почки. Я сегодня предлагаю рецепт приготовления свиных почек – продукта дешевого, который может выручить вас, если денег нет, а семью кормить надо.
По содержанию железа почки отстают от печени, но по содержанию витамина В находятся примерно на том же уровне. Да и аминокислот и ферментов, необходимых организму в них немало. Так что, кроме насыщения, почки еще и пополнят организм нужными витаминами, минералами и другими питательными веществами.
Приготовление рецепта "почки свиные":
1) Перед готовкой свиные почки нужно хорошо вымочить, несколько раз меняя воду. Почки молодого поросенка достаточно вымочить 2-3 часа, старого – 7-9 часов, меняя воду. Если почки были разморожены, то от запаха избавиться весьма затруднительно. Тогда после вымачивания их нужно еще и отварить в трех водах по 2-3 минуты.
Ага. значит мочить часа 4. Порось то не очень молодой....Главна, ежели кризис в кармане, тады почки трескать...
Валя, про всё остальное не знаю чесно, а внутренний жир действительно для жарки очень хорошо, хоть картошечку, хоть котлетки
Хорошо хоть с внутренним успокоила...
Валя, легкое режешь на кусочки, отвари минут 30-40 и только потом в мясорубку.
Сваришь, прокрутишь, потом обжаришь с морковкой и лучком (этого побольше).
потом обжарю. када до пирогоф дело дойдет. счас в морозилку фсе пойдет ровным строем...
и исче бурлит в сковородке 
. Вродь жиру то не мнго было... А с банками то в доме напряжонка, фсе, что добыто непосильным трудом, фсе уконтрапуплено по погребам да подполам, ити их..
. На рынке, значит, батареи упаковок и разнофсяких банок. Понеслась цены смотреть 
. Меня в лёт смиокардило- Пол литрофка 25 рублеф. Одна. Значицца, литровые не помню, трешки 47 руб обыкновенны и 52 заверченочные. С резьбой, в смысле... Мне захотелось пойти счас же напокупать банок трехлитровых с соком за 66. Напицца в усмерть этого сока и банок бесплатных напастися 
... Я потом нашла банки чуть подешевле. С какой то будки мужик продавал. Там литрофки по двадцать пять. Думаю- куплю четыре штуки на стольник. Че такое стольник? И купила полторашек по тридцать три...
. Я в миакарду. Отдышалася- так и есть . Кокнулась. Подлюка 
. И жир бросила. И сковороду бросила. Гори фсе синим пламенем. Уже час представляю, как этот жир загустеет, етит его мадрид, и как я буду все это отмывать. И так целый день отмываю... Вобщем, сделала вывод- никакого смальца я не хочу больше ни разу никогда. Не представляю, куда его буду девать, хоть выбрасывать, но от таких извращениеф надо мной категорически отказываюся!!!!!!
жиру натопилось банка питсот грамова, потом симсот грамова
Слушьте, меня жаба удушила досмерти с этими баками, когда я в Камне цены увидала. Этож убицца об пол сцаным веником
Ну и вот. Разлила жир то в две банки, в резиновой сковороде, ити ее мать, еще жиру с тую хучу. Выдернула из какой то фигурной банки засохшую икибану, отмыла, отпарила и стала жир в нее сливать. Чета муторно большой ложкой, жахнула прям из сковородки. Треееееееееессссссссссь
Бл...ина...некогда писать...
когда остынет...умотъеси 
голову шкураем...разрубаем на пару частей и в печь тушиться...на долго...(глаза тоже выковырять)
моем желудок...завязываем с одной стороны...
Истушившуюся голову очищаем от костей...добавляем туда чеснок, перец, лаврушку...
заливаем в желудок...завязываем и на холод под гнёт...
Оль, в смысле желудок сырым оставлять?
Из голоф мы всегда холодец варили. Вот про глаза не помню. Счас задумалися- с глазами варить али нет...Значит глазы кошкам..
Мишка...молодец...обожаю тебя...
В сырой желудок всё заливаем...на противень...в печь или духовку...как запечётся...так под гнёт и в прохладное место...
ага...и получается типа холодца в желудке...ну весчь я те скажу
Оль, пасиб. Записала.. Мыть значица просто. Не изголяясь. Склизский и ладныть, да?
Валя, делала я тыщу лет назад...не помню насколько он был склизкий...но точно помню что особо не изгалялась...главное внутри вымыть хорошенько...чтоб не осталось содержимого...
отстирала до блеску с обоих сторон. где у него внутрь не знаю
. его мужики до меня почистили