.....Несколько лет я мечтала вернуться в деревню. Смотрела из окна городской квартиры на небольшие островки с зеленой травкой.... печально вздыхала...Мечтала о козочках, щипющих эту самую зеленую травку, о курочках, гусиках... Об огородике с картошкой и кабачками, о теплицах с перцами и с помидорами... Копила деньги, ездила по Владимирской области в поисках домика, уже нашла некоторые варианты и вдруг нелегкая меня понесла в замужа...И не абы куда, а аж в Алтайский край. Ага. С Московской области то..... Бешеной собаке три тыщи с лишним км не крюк....Да ежели бы мне год назад кто нито сказал, что я в замужа соберусь, да еще к мужу в дом потащусь... 
... Но вот я здесь. Вопреки всему. Собрали с дочерью по паре чумаданов да сумок и принеслись. Даже учебный год экстерном досдали. Ну сил больше терпеть не было- весна на улице. Май. Все цветет, пахнет и работы не начатый край... Теперь сидим тут, все в хозяйстве да в огороде и тащимся... Вечером голову на подушку уронила, с утра ее еле оторвала, уши за подушку цепляются, отпускать не хотят.... Разница во времени три часа. Тоисть, вот встаю, я допустим, в шесть утра, а по московскому то времени еще три ночи.. Так еще, над моим совьим организьмом, я не издевалась никогда.... Но радости полные штаны.... Счастье брызжет через край, не смотря на дикую усталость поночалу. Иногда, конечно, в голову лезут всякие мысли, что я, так сказать, не совсем здорова головой, но я их гоню.....
Хозяйство у нас пока не большое.. Но хотелок у меня.... Вобщем, хожу с поникшими ушами, потому что всего, что я хочу, мне не разрешають... К примеру- хочу я корову.. Но я с одной козой то угвоздалась уже с отвычки... Птицы хочу разной переразной, но ее пока некуда сажать. Квартир еще ненастроили....
Блог решила завести наверное больше для общения. Поэтому милости прошу всех к моему шалашу.
1. Тута Как мама Надя нас ссылки сюда вставлять учила
2 тута прага Лены Экоусадьбы
3. Замеры нашего крс
4. Машин пломбир
5. схема выпойки телят
6. Задорнов https://fermer.ru/comment/1078156929#comment-1078156929
7 Королевская ватрушка https://fermer.ru/comment/1078158375#comment-1078158375
8. Примерно от сюда живопись https://fermer.ru/comment/1078163220#comment-1078163220 ( и дальше)
9. красота от Ключиков https://fermer.ru/comment/1078331065#comment-1078331065
10 про печки https://fermer.ru/blog/109344/novaya-zhizn-ili-beshenoi-sobake-201093?pa... http://kirpichiki.pro/download.html?id=50
11.Питер https://fermer.ru/comment/1078504441#comment-1078504441
12. Псков https://fermer.ru/comment/1078504491#comment-1078504491
13.Самара https://fermer.ru/comment/1078506722#comment-1078506722
14. МОИ НУЖНОСТИ https://fermer.ru/comment/1078508020#comment-1078508020
яйцо домашнее тоже хорошо берут наверняка и надо сумку холодильник, тогда можно замариновывать шашлык из свинни, птицы
ой, привет, Алтай!!!
У нас нету ни птичек ни копилки. У нас только молочка. Ассортимент из молочки)))
Сгущенка- как ее кстати варить и сколько она может хранится
сметана,творог, сыр российский,качетта,сметанковый. Может халумми.
молоко простое,молоко топленое( если получится. в духовке кто топил)
масло сливочно масло топлено..
Вот и весь асортимент
Яйца нету,шашлык на лето вродь попробуем. Если будет из кого)))
Может вообще в апреле еще никого не будет из народу то)))
Вот на первомай там уже движуха пойдет небольшая. Там и шашлык можно. Интересно,по чем его можно ,маринованный то, попродавать
Это весчь. Тока надо подумать, как рекламировать. Так-то с ним хлопот немного, а продвинуть, чтобы народ понял, какая это прелесть на гриле и с руками отрывать будут.
Кстати, если продавать типа набор для гриля - перец там, кабачок и халлуми... и траву к ним. Ну там базилик, рукколу. Пойдет, не?
Отлично топится.
У нас прям хороший по 420 за кг.
Павленный я не умею. Косичку на лето
Тже под конец лета можно будет попробовать
если не сдохнема время,температура?
Угу,пасиб
и фотки поставить вкусные обжареного халуми на гриле.
ну так купи несушек штук 20 и бройлеров возьми... или у вас с кормами там засада???
Ты это только у нас спрашиваешь или может ещё где в ветеринарной теме? или у Михаила?
http://www.povarenok.ru/recipes/show/29087/?page=1
Вместо укропа пихаешь грибы и что душа пожелает.
Айран думаю тоже пойдёт. Я топленое в духовке делала дома в электрической. Сначала вскипятила потом туда на 4 часа и песня
По времени - часа три минимум. По температуре - я нагревала на плите пока не начнет парИть, потом в духовку и там на грани кипения. Около 90, наверное. И пенки периодически утапливать.
А потом остудить, туда стакан сметаны на три литра топленого, миксером ее до однородности и варенееец
Ой, как уже своего молока хоцца!
Еще паприка копченая или помидоры сушеные вяленое и с соленый огурцом, но он может осикнуться. Но вкусно.
Со временем пока засада. Бройлеров может возьмем в этот год. Себе пожрать))
Я завтра к Михаилу пойду. Если не встанет с утра.
Это хто?
Пасиб большой
Интересно,варенец в кудой пихнуть? В стаканчики сметанные нольпитсотные?
А сахир? А ряженка разве не оно? Я думала,что из топленого ряженка.
Это на российский. ГрЫбы на качотту. С паприкой не пробовала еще.а каотта с грибами мне дюже гут
Поглядела рецепт плавленного. Не хочу пока. Не соблазняет.
Айран – это продукт, приготовленный на смешенном молоке с помощью дрожжей. Молоко используется от коровы, овцы или козы. Черкессия является одним из мест, которые считаются родиной айрана. Кухня кавказского, среднеазиатского народа употребляет этот напиток ещё с очень древних времен.
Берем молоко (коровье, козье) грамм 220, закваску грамм 40. Кстати, закваска может быть в виде сметаны, простокваши или кефира. Кипятим обязательно молоко, чем дольше, тем лучше. Только смотреть, чтоб не подгорело. Даем остыть до 38-40 градусов. Потом добавляем закваску, смешиваем. Разливаем в баночки с крышками, закрываем. Ставим в сторонку на 6 часов для того, чтоб наш айран выстоялся. А дальше солим и разбавляем водой. Пить желательно сразу, а то разбавленный напиток не будет таким вкусным. Покупаем несладкий йогурт, достаточной жирности, густоты. Взбиваем его миксером вместе с солью (насыпаем по вкусу) и водой до образования пенки. Готово!
Чем дольше стоит тем ядренее как квас!
Я молочку с сахиром не люблю
. Мне так вкусно.
Озадачила ты меня. Короче я так поняла - ряженку заквашивали простоквашей, а потом ряженкой же. А сейчас заквасками. А варенец - сметаной, так что он жирнее и ни фига не диетический.
Валь , я тут недавно экспериментировала . В общем то топила обрат , теперь только так и просят , кстати томится в два раза быстрее -ставишь в духовку на 2 часа и готово .
Валя, я лентяйка и поэтому из сыров делаю только адыгейский...
ну или типа его...
и быстро и на расхват.
да!
его летом особенно хорошо берут
я его продавала вместе с зеленью, шло на ура!
в теплицу пораньше посажу редис нынче, в прошлом году редис разбирали....вместе с адыгейским)))
в задумке еще коптить его))
Ирина, как? в кастрюлю и в духовку?
Валюшка, делай упор на сыры!
не знаю, но у нас летом молочка плохо идет.
народ в жару по минералке и по пиву наверно))
а вот на сыры,творог и масло всегда спрос))
Да Ир , как и обычное молоко . Всё так же и пенка была и цвет , и вкус . Не жирное , прям отличное . У меня даже дети теперь только так просят , потому что раньше холодная топленка вообще не шла , жирная получалась , на верху прям как слой масла и в самом молоке . А теперь отличное , питьевое , жира нет .
вот! и у нас так же!
так для меня это прям открытие!!!
Спасибо,Ирина, буду пробовать!
Да не за что .
я молоко и молочку наливаю в бутылки пластиковые, покупаю литровые под молоко, в этом году хочу добавить йогурт, топленое - под эти куплю 0,5 бутылки. Сливки, сметану, масло в контейнера пластиковые по 0,2 и 0,5.
Марин, я же еще раз позвонила в ветстанцию, про справку уточнить.
700 рэ!
я им -,так вон по области 40 руб справка!
- где?- в ответ
а у меня и пауза.то ли Караболка, То ли Багаряк, стою, вспоминаю
говорят, приезжайте, с приказом ознакомьтесь