Мой дом - моя крепость, мой сад - моя душа..... Страница 415 из 618

Ох! Как красиво! От фотографий чувствую осенние запахи, веет покоем.

С утром, красотищааа!!!
Наташ вопрос, у меня как на предпоследней фотке слева в углу цветулечки, их посадили в позапрошлом году, в том хиленькие были, но цвели, в этом наросли и вверх и лист стал крупный, а вот не зацвели и не набрали...чего это, с ними может надо чего сделать...название я вечно у них забываю.
И да похвалюсь у тебя, купила посадила розу ла перла и пион хайлайт

Цыпа пишет:

Ключики пишет:

у меня как на предпоследней фотке слева в углу цветулечки,

Привет. На предпоследней фотке у меня бузина и гортензия.......или у вас по другому показывает......В левом углу только вейгела(на первой фотке), ты про нее говоришь....?

гортензия!!! я ее с бульданешем всегда путаю

Ляпота!

Классическое лечо, не остро, но вкусно) если есть хрен, можно помидоры с хреном перекрутить, у нас в лёт уходит.

Кабачки есть?

Ну и мои любимые помидорки.

Цыпа пишет:

Девы, есть помидоры....много.....немного перца болг. красного и острого пакетик.....кг наверное.....что сделать, чтобы было остренько и стояло?

Я б все в мясорубку, потом долго варить в широкой посуде, чтоб влага выразилась, часа три. За час - острый перец, соль, специи по вкусу, иначе можно переборщить. И в банки))

Влага, конечно, выпарилась, т9 зараза

Цыпа пишет:

Ключики пишет:

гортензия!!! я ее с бульданешем всегда путаю

Ясно.... [изображение] бульданеж в мае цветет.... [изображение] Горта не процвела, видимо чего-то не хватило.....может питания, может влаги и солнышка....тут не угадаешь......но в первые года так бывает...Сейчас можешь полить ее кислотой......1ст.л лимонки на ведро воды........ну и калий добавь, для вызревания побегов......никакого сейчас навоза и золы !

Спасибо. Я жмых от яблок добавила.
Сделай соус.
Помидоры 3 кг прокрутить оставить на отстой 12-24 часа. Затем верх слить...это жидкость лишняя.
Перец болгарский 2 кг мелко порубить или тоже прокрутить.
Острый перец по усмотрению на остроту 2-5 шт измельчить в кашу.
Соль 100 гр сахар 150 гр уксус 2 ст ложки
Специи кориандр молотый 2 столовых ложки кинза молотая 1 чайная ложка перец чёрный 1 чайная ложка мускатный орех 1 чайная ложка 2-3 шт гвоздики и лавровый лист. Все смешать и поставить варить на медленный огонь после закипания на 1-2 часа до нужной консистенции. Гвоздику и лавровый лист потом убрать. Уксус вливаем в готовый соус за 5 минут до конца.
Я ещё тмин молотый ложку столовую кладу даёт освежающий вкус такой.
Банки у меня завинчивающиеся.

Если сладковатый соус не любите сахар тогда 75 гр кладем. А вообще от помидоры зависит. Я всегда кладу половину от нормы на это количество потом пробую и добавляю по вкусу соль и сахар.

Filo пишет:

Цыпа пишет:

Девы, есть помидоры....много.....немного перца болг. красного и острого пакетик.....кг наверное.....что сделать, чтобы было остренько и стояло?

Я б все в мясорубку, потом долго варить в широкой посуде, чтоб влага выразилась, часа три. За час - острый перец, соль, специи по вкусу, иначе можно переборщить. И в банки))

Ятоже про такое подумала

Приветы!!!
Наташа, фото супер!!!

И да помним что в горячем виде соль чувствуется слабее

С кабачками тёщин язык, всё через мясорубку, я его как соус использую

Таня, уксус 9%, или 70% ?

Галина Смоленск пишет:

Таня, уксус 9%, или 70% ?

70%

Не очень кисло(едко) получается?

О, Наташа появилась)))) Привет!

Галина Смоленск пишет:

[изображение] Не очень кисло(едко) получается?

Да нет нормально. Но можно взять одну сначала перемешать потом попробовать, если чувствуется что вам хватит то и ладно.