Завтра беру 900 метров свиной червы. Буду пытаться по-тихоньку колбасить! Жалко, что "Матерый хохол" (Это его НИК) с форума ушел.
А ведь у него большой опыт по мясу и мясопродуктам, в копчении, конечно.
Хотелось много чего узнать....
Масштабы поражают, я для экспериментов взял по 10 метров свинной, бараньей и целлюлозной черевы. Посмотри форум на емколбаски, много чего полезного и интересного пишут там.
И еще раз про выбор источника питания для ВВ блока - здесь https://www.forumhouse.ru/threads/344192/ автор утверждает. что у него ток потребления ус-ва порядка 35 Ма, потребляемая мощность ус-ва порядка 7.5 Ватт! Кому верить?
........но нужен именно оптимальный и разумный минимум с запасом, чтоб не городить ус-во ВВ блока в посылочный ящик, а поместить его в сигаретную пачку, как-то так...
Это моё. Я и здесь это писал. Это от 220в ток 0,035А, а если бы питал от 12 в - то примерно было бы 0,6А. Схема такая.
Не вижу смысла бороться за минимализм ВВ блока. Делая переносной шокер конечно надо что б он был маленьким, но стационарный блок размером с коробку из под тапок - разве это критично???
[quote=Johndillan]https://ru.aliexpress.com/item/J34-Free-Shipping-DC-12V-High-Output-DIY-...
Видел подобные ус-ва ионизирующие воздух в салоне автомобиля, с обзором на муське, народ хвалил! 20-40 мин. работы - в салоне автомобиля полностью удаляет неприятные запахи и убивает микробы, только во время работы находиться там нельзя, ведь озон в большом количестве является ядом! Вот бы кто помярял рабочий ток своего ВВ блока, было-бы интересно!
И таки да, продукт через полчаса после эл.копчения блестит и пачкается - потому, что сразу покрыт всем необходимым для полноценного копчения количеством дыма, но дозрев(пролежав, провисев) такое же как при традиционке количество времени(сутки) - он точно такой же. ВОЗМОЖНО особо одарённые гурманы заметят разницу способа пропитки дымом (есть ведь люди определяющие год вина по вкусу))) ), но мне это больше напоминает магазин с телевизорами когда большой выбор одинаковых. Ходишь, смотришь и видя два рядом одинаковые мучаешься мнимым различием и мучительностью выбора, Только всё энто очень субъективно и надуманно. Покупай смотри и радуйся, копти как удобно кушай и наслаждайся. Хоть так, хоть так.
Видел подобные ус-ва ионизирующие воздух в салоне автомобиля, с обзором на муське, народ хвалил! 20-40 мин. работы - в салоне автомобиля полностью удаляет неприятные запахи и убивает микробы, только во время работы находиться там нельзя, ведь озон в большом количестве является ядом!
У меня в машине ионизатор в комплектации. Ионизирует в процессе. Про нельзя находиться ???
Denis-II пишет:
Вот бы кто помярял рабочий ток своего ВВ блока, было-бы интересно!
Завтра беру 900 метров свиной червы. Буду пытаться по-тихоньку колбасить! Жалко, что "Матерый хохол" (Это его НИК) с форума ушел.
А ведь у него большой опыт по мясу и мясопродуктам, в копчении, конечно.
Хотелось много чего узнать....
Масштабы поражают, я для экспериментов взял по 10 метров свинной, бараньей и целлюлозной черевы. Посмотри форум на емколбаски, много чего полезного и интересного пишут там.
Да нет, это только по общей сумме дорого. Но по себестоимости за метр дешевле, чем всякие сайты.
Привет Друзья! Как обычно эта ветка постоянно страдает разборками между участниками!))))
Короче что я нашел на данный момент! Есть комутатор, есть аварийное реле, жгут проводов комутатора и катушка зажигания (эелктронного), так же есть БП от компа ТХ, а вот с высоковольтными диодами и кондерами пока проблема! Я бы такой найти умножитель от старого телика и тогда получиться совсем блочная конструкция!
Да и на дверку нужен кончевик, думаю поставить реле которое будет отрубать низкое напряжение, на по высокому включать разрядник, вопрос к знатокам, что можно поставить в роли разрядника??? Может проволочное сопротивление 50Ватт 1 ком*?
Привет Друзья! Как обычно эта ветка постоянно страдает разборками между участниками!))))
Короче что я нашел на данный момент! Есть комутатор, есть аварийное реле, жгут проводов комутатора и катушка зажигания (эелктронного), так же есть БП от компа ТХ, а вот с высоковольтными диодами и кондерами пока проблема! Я бы такой найти умножитель от старого телика и тогда получиться совсем блочная конструкция!
Да и на дверку нужен кончевик, думаю поставить реле которое будет отрубать низкое напряжение, на по высокому включать разрядник, вопрос к знатокам, что можно поставить в роли разрядника??? Может проволочное сопротивление 50Ватт 1 ком*?
Зачем реле?, зачем проволочный разрядник? Достаточно концевик при открытии отключит низкое и механически планка у дверки замкнёт + на - (посмотрите у ижицы) Зачем усложнять?, не ну если хочется коллайдер...
"Слышал звон, да не знает, где он". В некоторых моделях катушек зажигания ВАЗ ставится, как в импортных, диод, но не для выпрямления высокого напряжения (оно искре, как боксёру пуанты), а для исключения искры при включении зажигания и для предотвращения разряда на отрицательной полу-волне и служит для защиты выходных цепей электронного блока управления двигателем.
"Слышал звон, да не знает, где он". В некоторых моделях катушек зажигания ВАЗ ставится, как в импортных, диод, но не для выпрямления высокого напряжения (оно искре, как боксёру пуанты), а для исключения искры при включении зажигания и для предотвращения разряда на отрицательной полу-волне и служит для защиты выходных цепей электронного блока управления двигателем.
Кто предогал ставить на катушку зажигания всего один диод? Не припоминаешь?
собирайте его коптилку не видя результата, че
вон Денису он помогает, а тот все переделывает коптильню да реределывает....
То, что я переделываю в 4 раз, Самойлов тут непричем. Это мой косяк изначально был. Он, наоборот, предложил более достойный вариант. Правда, по финансам самый затратный-много нержавейки, но и самый практичный получится. Заодно для себя кое какие конструктивные решения по увеличению полезного объема нашел. Магазин открыт, здоровье в норму привел-завтра собираюсь добраться до коптилки.
И еще небольшое пожелание всем участникам форума-ДАВАЙТЕ ЖИТЬ ДРУЖНО!!!
Кстати, еще в защиту Владимира Самойлова-он, когда оказывал помощь, не только на словах объяснил что и как, а не поленился и потратил свое время на меня балбеса и прислал целую кучу доскональных чертежей именно для моей камеры и мы с ним еще решали совместно как и что лучше сделать. Не судите строго, у меня по материаллу уже все готово, вот времени не было все дособирать. Надеялся сегодня, но на работе до поздна задержался. Как только, так сразу увидите все тут.
Несколько лет назад делал пиролизный котел ( https://www.youtube.com/watch?v=noXKsDNRFI0 )
Сегодня наткнулся на него в гараже и понял это же мощный дым. генератор, если на сопло не подавать воздух коптит жуть. Может у кого масштаб, будет интересно.
Привет Друзья! Как обычно эта ветка постоянно страдает разборками между участниками!))))
Короче что я нашел на данный момент! Есть комутатор, есть аварийное реле, жгут проводов комутатора и катушка зажигания (эелктронного), так же есть БП от компа ТХ, а вот с высоковольтными диодами и кондерами пока проблема! Я бы такой найти умножитель от старого телика и тогда получиться совсем блочная конструкция!
Да и на дверку нужен кончевик, думаю поставить реле которое будет отрубать низкое напряжение, на по высокому включать разрядник, вопрос к знатокам, что можно поставить в роли разрядника??? Может проволочное сопротивление 50Ватт 1 ком*?
По совету Самойлова попробовал эту штуку правда с ТДКС ом , жаль с ним не работает. Тогда спаял то же самое только с одноканальным коммутатором и бабиной от ОКА, дуга до 5 см при 200-300 гЦ. умножитель в таком режиме бесполезен по моему мнению. Тут нужно свой собирать по приведенной схеме с зеленым большим кондером от лампового тв и вв диодом.
Зачем реле?, зачем проволочный разрядник? Достаточно концевик при открытии отключит низкое и механически планка у дверки замкнёт + на - (посмотрите у ижицы) Зачем усложнять?, не ну если хочется коллайдер...
Ну потому что они есть и очень хочется их применить!)))) Есть целые блоки реле от сигналок! А про резистор 10М я помню, но только думаю в реле будет дуга проскакивать, при замыкании и скорее всего оно выгорит!
Зачем реле?, зачем проволочный разрядник? Достаточно концевик при открытии отключит низкое и механически планка у дверки замкнёт + на - (посмотрите у ижицы) Зачем усложнять?, не ну если хочется коллайдер...
Ну потому что они есть и очень хочется их применить!)))) Есть целые блоки реле от сигналок! А про резистор 10М я помню, но только думаю в реле будет дуга проскакивать, при замыкании и скорее всего оно выгорит!
А реле какую цепь будет рвать?
низковольтную конечно, в вторым думал замыкать высоковольтную!
На контакты реле можете поставить искрогасящий кондер, но думаю это все огород городить, не проще концевик? Высоковольтную замыкать нужен будем масленный выключатель.
Масштабы поражают, я для экспериментов взял по 10 метров свинной, бараньей и целлюлозной черевы. Посмотри форум на емколбаски, много чего полезного и интересного пишут там.
Это моё. Я и здесь это писал. Это от 220в ток 0,035А, а если бы питал от 12 в - то примерно было бы 0,6А. Схема такая.
Не вижу смысла бороться за минимализм ВВ блока. Делая переносной шокер конечно надо что б он был маленьким, но стационарный блок размером с коробку из под тапок - разве это критично???
[quote=Johndillan]https://ru.aliexpress.com/item/J34-Free-Shipping-DC-12V-High-Output-DIY-...
Видел подобные ус-ва ионизирующие воздух в салоне автомобиля, с обзором на муське, народ хвалил! 20-40 мин. работы - в салоне автомобиля полностью удаляет неприятные запахи и убивает микробы, только во время работы находиться там нельзя, ведь озон в большом количестве является ядом! Вот бы кто помярял рабочий ток своего ВВ блока, было-бы интересно!
И таки да, продукт через полчаса после эл.копчения блестит и пачкается - потому, что сразу покрыт всем необходимым для полноценного копчения количеством дыма, но дозрев(пролежав, провисев) такое же как при традиционке количество времени(сутки) - он точно такой же. ВОЗМОЖНО особо одарённые гурманы заметят разницу способа пропитки дымом (есть ведь люди определяющие год вина по вкусу))) ), но мне это больше напоминает магазин с телевизорами когда большой выбор одинаковых. Ходишь, смотришь и видя два рядом одинаковые мучаешься мнимым различием и мучительностью выбора, Только всё энто очень субъективно и надуманно. Покупай смотри и радуйся, копти как удобно кушай и наслаждайся. Хоть так, хоть так.
У меня в машине ионизатор в комплектации. Ионизирует в процессе. Про нельзя находиться ???
Так я же померял??!!
Да нет, это только по общей сумме дорого. Но по себестоимости за метр дешевле, чем всякие сайты.
вот как выглядит ссылка со стороны именно на этот форум
Есть катушки с уже встроенными диодами
Саш, а какие?
Зачем реле?, зачем проволочный разрядник? Достаточно концевик при открытии отключит низкое и механически планка у дверки замкнёт + на - (посмотрите у ижицы) Зачем усложнять?, не ну если хочется коллайдер...
Если память не изменяет, то приоровские одиночные
и еще мгоно каких, надо искать инфу
Умник
Кто предогал ставить на катушку зажигания всего один диод? Не припоминаешь?
То, что я переделываю в 4 раз, Самойлов тут непричем. Это мой косяк изначально был. Он, наоборот, предложил более достойный вариант. Правда, по финансам самый затратный-много нержавейки, но и самый практичный получится. Заодно для себя кое какие конструктивные решения по увеличению полезного объема нашел. Магазин открыт, здоровье в норму привел-завтра собираюсь добраться до коптилки.
И еще небольшое пожелание всем участникам форума-ДАВАЙТЕ ЖИТЬ ДРУЖНО!!!
Кстати, еще в защиту Владимира Самойлова-он, когда оказывал помощь, не только на словах объяснил что и как, а не поленился и потратил свое время на меня балбеса и прислал целую кучу доскональных чертежей именно для моей камеры и мы с ним еще решали совместно как и что лучше сделать. Не судите строго, у меня по материаллу уже все готово, вот времени не было все дособирать. Надеялся сегодня, но на работе до поздна задержался. Как только, так сразу увидите все тут.
Про вред и пользу озона, будьте осторожны!
http://vredpolza.ru/tehnika-elektronika/item/63-ozonator-polza-ili-vred....
У него выход DC какой умножитель?
Несколько лет назад делал пиролизный котел ( https://www.youtube.com/watch?v=noXKsDNRFI0 )
Может у кого масштаб, будет интересно.
Сегодня наткнулся на него в гараже и понял это же мощный дым. генератор, если на сопло не подавать воздух коптит жуть.
и в чём вопрос?
По совету Самойлова попробовал эту штуку правда с ТДКС ом , жаль с ним не работает. Тогда спаял то же самое только с одноканальным коммутатором и бабиной от ОКА, дуга до 5 см при 200-300 гЦ. умножитель в таком режиме бесполезен по моему мнению. Тут нужно свой собирать по приведенной схеме с зеленым большим кондером от лампового тв и вв диодом.
Вот ижицы блок, где тут умножитель и выпрямитель?
А реле какую цепь будет рвать?
На ижице помоему первичку не рвет, а тупо замыкает высокое и оно идет через разрядник, точно не помню
А без этой фтгни испытать?
Такую штуку лучше использовать с твс-110, я выше писал с бабины дуга 5 см.
На контакты реле можете поставить искрогасящий кондер, но думаю это все огород городить, не проще концевик? Высоковольтную замыкать нужен будем масленный выключатель.
https://www.youtube.com/watch?v=kA6HWESsdCc смотрите видео, там все показано
когда-то я этот эксперимент проводил
для особо ленивых на 2:10 перемотайте