Брейтовская порода

Порода выведена в Ярославской области в результате воспроизводительного скрещи­вания местных свиней с датскими ландрасами, крупными белыми и средними белыми свиньями. Животных данных пород бессис­темно скрещивали еще в 1905—1907 гг., но по­ложительных результатов это не дало. Плано­вый характер эта работа стала носить с 1934 г. после организации Брейтовского госплемрассадника. Улучшились кормление и условия содержания животных, осуществлялся их тща­тельный отбор и подбор. Утверждена поро­да в 1948 г. В послевоенный период порода получила широкое распространение. Племен­ных брейтовских свиней стали завозить в Ленинградскую, Псковскую, Новгородскую, Калининскую, Смоленскую области, в Поволжье и на Урал.

Свиньи этой породы хорошо приспособ­лены к условиям северо-западных областей России и характеризуются высокой продук­тивностью при использовании рационов с большим содержанием картофеля, мякины, бобового сена и обрата. Тип телосложения свиней — комбинированный. Продуктив­ность - на уровне продуктивности свиней крупной белой породы. В настоящее время проводится работа по дальнейшему совер­шенствованию животных путем внутрипородной селекции и прилития крови живот­ных мясных (импортных) пород.

К особенностям экстерьера брейтовских свиней относится широкая с изогнутым про­филем голова средней величины. Уши боль­шие, длинные и свисающие. Шея у них сред­ней длины. Грудь мускулистая, широкая, глу­бокая, спина и поясница мускулистые. Ноги прямые, правильно поставленные. Кожа плот­ная, иногда со складками, щетина густая, масть белая, но иногда встречаются животные с пиг­ментированной кожей. Взрослые хряки ве­сят 310-330 кг, свиноматки-220-240 кг; мно­гоплодие маток 11-12 поросят, причем за год от них получают, как правило, два опороса. Своеобразной рекордисткой в этом отноше­нии является свиноматка Роза 56, от кото­рой за 9 лет было получено 16 опоросов и выкормлено 206 поросят.

Откормочные и мясные качества свиней брейтовской породы характеризуются следу­ющими показателями: 100-килограммовой массы животные достигают в возрасте 197 дней при среднесуточном ее приросте 683 г. Тол­щина шпика над шестым-седьмым грудным позвонком 37 мм, площадь «мышечного глаз­ка» 28,5 см².

Племенная работа с животными брейтов­ской породы направлена на повышение мяс­ных качеств, устранение общей сырости те­лосложения при сохранении высокой пло­довитости и молочности.