Целесообразность применения органических микроэлементов в рационе свиноматок

Аминокислотные хелаты металлов в свиноводстве

А. Баринов – старший менеджер, зооинженер, ГК Биохем.

Стандартные потребности в микроэлементах сельскохозяйственных животных за последние несколько лет значительно возросли. Повышение требований к эффективности животноводства стараются удовлетворить как со стороны генетики и разведения, так и со стороны улучшения содержания и кормления. Появление новых пород и кроссов свиней ведут к пересмотру потребности высокопродуктивных свиноматок в минеральных веществах и разработки новых рационов. Ведь правильное распределение их в рационе по фазам производства важно не только для самих свиноматок, но и для ещё не родившихся поросят. В зависимости от стадии производства требуется различное соотношение микро- и макроэлементов, поэтому при фазовом кормлении особенно важно учитывать их количество. В этой статье затронут период свиноматки который, начинается в период супоросности за 14 дней до опороса и заканчивается отъемом.

В период опороса, определяемый как конечные 10% периода супоросности и первые несколько недель после опороса, приходится более 50% случаев смертности свиноматок. Основной фактор, влияющий на уровень смертности свиноматок в этот период – это кормление. Ни для кого не секрет, что с каждой последующей супоросностью минеральные запасы организма свиньи истощаются, а высокая продуктивность лишь усугубляет ситуацию (см. таблицу 1).
Таблица 1.

На таких стадиях репродуктивного цикла как поздние сроки супоросности и лактация потребность свиноматок в минералах является самой высокой.

Ткани тела эмбриона формируются на протяжении всего периода супоросности, и эти процессы «диктуют» потребность в различных питательных веществах, необходимых ему для развития. Наблюдения за развитием эмбриона показали, что 50% минеральных веществ, содержащихся в тканях, накапливаются плодом в последние 14 дней своего внутриутробного развития.

Большая потребность в микроэлементах возникает непосредственно в начале лактации, в период, когда свиноматке требуется много микро- и макроэлементов, что при некорректном кормлении к концу подсосного периода приводит к деминерализации костей и истощению скелета.

Очевидно, что потребность в минеральных веществах свиноматок растёт прямо пропорционально интенсивности производства молока и численности приплода. Данная тенденция является общей как для микро -, так и для макроэлементов.

Однако простое насыщение рациона повышенным содержанием минералов приводит, как ни странно, к снижению производительности. Долгую репродуктивную жизнь свиноматке можно обеспечить лишь в том случае, если понять, какие элементы и в каком количестве соответствуют текущему физиологическому периоду.

В основном кормовые добавки для животных содержат в своем составе микроэлементы в виде неорганических солей или оксидов. Чтобы усвоиться организмом микроэлемент должен раствориться в тонком кишечнике соединиться с органическими веществами, в том числе с аминокислотами, чтобы транспортироваться через клеточные мембраны. Такая химическая связь называется внутрикомплексной, или хелатной (атом металла связан с двумя или большим числом атомов органического вещества). Это название произошло от вида химической формулы, которая напоминает захват клешнями. Слово «хелат» происходит от латинского слова «chelate», что означает «клешня». Органические соединения в таком комплексе называются лигандами, поэтому в научной литературе вы можете иногда встретить название лигандные связи. Кислотность содержимого двенадцатиперстной кишки варьируется от 7.0 до 7.2. При таком высоком pH многие неорганические источники микроэлементов переходят в нерастворимую форму гидроокиси и выпадают в осадок, т.е. становятся малодоступными к усвоению организмом.

В кормах присутствуют карбонаты, фосфаты, оксалаты и фитаты, которые также тяготеют к образованию нерастворимых комплексов с различными неорганическими микроэлементами и снижают, таким образом, их усвояемость в тонкой кишке. Оседание этой субстанции на слизистой оболочке кишечника вызывает ряд заболеваний, вызванных дефицитом микроэлементов: нарушение функций воспроизводства, кожные заболевания, снижение продуктивности, желудочно-кишечный стресс с выделением слизистого экссудата, диареи и запоры. В итоге получается, что большая часть необходимых для животного микроэлементов просто выводится из организма с фекалиями без участия в процессах обмена веществ и дополнительное введение неорганических источников микроэлементов не способствует повышению усвояемости, а значит, не решает проблему микроэлементозов. Кроме этого, высокие дозировки приводят к побочным воздействиям на желудочно-кишечный тракт и весь организм в целом негативно влияют на стабильность витаминов и других минералов.

Идеально, когда минерал прочно связан с аминокислотой и легко проходит через все биохимические барьеры. В природе есть примеры хелатных соединений, - это гемоглобин, где минералом является железо или в растительном мире хлорофилл – биолигандный комплекс магния. Современная биотехнология позволяет создавать различные формы хелатных соединений.

Ярким примером таких микроэлементов являются аминокислотные хелаты БиоКи. Они легко усваиваются и лучше адсорбируются, чем неорганические соли или оксиды. Ковалентная связь между металлами ионов и лигандами аминокислот или частью белков БиоКи, защищает микроэлемент от образования нерастворимого осадка в кишечной слизи.

Усвоение микроэлементов в такой форме при поступлении, с кормом значительно улучшается и потеря их через фекалии снижается, что является важным фактором против загрязнения окружающей среды. Высокая биологическая доступность хелатов БиоКи способствует лечению и предупреждению микроэлементозов

На основе БиоКи специалисты компании Biochem GmbH (Германия), разработали премикс Фертилити Пэк Сау для свиноматок В состав премикса входят легкодоступные органические микроэлементы – хелаты БиоКи Zn, Mg, Fe, Cu и органический Se в необходимых концентрациях.

Премикс технологичен, отлично смешивается, и совместим с любым видом корма. Фертилити Пэк Сау рекомендуется использовать за 14 дней до опороса и в течение всей лактации в дозе 10 г на гол/сутки.
Эффективность премикса Фертилити Пэк Сау доказана многочисленными испытаниями в странах Европы 2 из которых приведены ниже.

Так в Германии, в г. Фризойт в 2002 г. проводился научный опыт по исследованию влияния органических микроэлементов (медь, цинк, марганец, железо и селен), введенных сверх основного рациона свиноматок в составе премикса Фертилити Пэк Сау.

Опыт проводился на 12 свиноматках, разделенных на две группы по 6 животных, в период с 90 дня супоросности до окончания лактации и до следующего осеменения.

Контрольная и опытная группы в период супоросности получали стандартный рацион для свиноматок, только в опытной группе в основной корм дополнительно ввели Фертилити Пэк Сау в количестве 10 г на голову в сутки.

Таблица 2.

Таблица 3.

Из таблиц 3 и 4 видно, что при введении в корм премикса Фетилити Пэк Сау происходит улучшение снабжения микроэлементами, что доказано анализом крови свиноматок к началу подсосного периода по ряду показателей. Таким образом, повышается обеспечение микроэлементами плода через плаценту и содержание их в молоке матери.

Другой опыт был проведен Сербии на базе свиноводческого хозяйства Неопланта в 2009 году, с производственной целью, определения экономической эффективности применения премикса Фертилити Пэк Сау. (см. таблицу 4).

В испытании участвовало 88 свиноматок по 44 свиноматки в каждой группе.
Премикс добавляли в основной рацион из расчета 10 г на голову в сутки за 7 дней до опороса и в течение всей лактации свиноматки – 28 дней.

Таблица 4.

Из данных таблиц видно, что, несмотря на некоторое отклонение от рекомендуемого периода использования премикса, значительно улучшились основные зоотехнические показатели. Так, количество поросят на свиноматку увеличилось на 10,9 %, живорожденных поросят - на 3,6 %. Общий процент смертности поросят в подсосный период в контроле составил 14,64%, а в группе Фертилити Пэк Сау 9,67%, т.е. показатель улучшился на 4,9 %. Количество отнятых поросят увеличилось на 4,8 %, а средний вес поросят вырос на 3,5 %. Внешний вид поросят улучшился.

Средний период лактации свиноматок увеличился на 6 %. По проценту свиноматок подвергшихся медикаментозному лечению видно, что в группе, где использовался Фертилити Пэк Сау они оно потребовалось только для - 6,82 %, тогда как в контрольной группе - 22,73 %. У опытных свиноматок быстрее приходила в норму температура тела (см. таблицу 5), лучше происходило осеменение.

Таблица 5.

Расчет экономической эффективности доказал целесообразность использования премикса Фертилити Пэк Сау в составе комбикорма для свиноматок.

Удорожание комбикорма за весь период использования Фертилити Пэк Сау составило 6 776 рублей (154 рубля на свиноматку). На выходе мы видим увеличение поголовья по сравнению с контролем на 14 голов поросят-отъемышей, причем живая масса каждого отъемыша выше на 320 гр. чем в контроле, а это более чем 134 кг живой массы. При этом свиноматки меньше болели и быстрее осеменялись. И все это при затратах в 6 776 рублей на 44 свиноматки.