У многих садоводов плодоношение садовой (ананасной или крупноцветковой) земляники, по привычке все еще называемой клубникой, заканчивается (клубникой с научной точки зрения можно называть только землянику мускатную, у которой известен сорт Миланская). Скоро настанет пора обрабатывать кусты и удалять ненужные усы. Естественно, что прежде чем удалять усы одних сортов и оставлять у других, стоит призадуматься о сортименте ваших плантаций.
Как нужно выбирать? В первую очередь при выборе сортов надо вспомнить, в каком виде используется большая часть урожая. Ведь у одних большая часть ягод съедается в свежем виде, у других в консервированном, кто-то ее замораживает, а некоторые просто продают часть урожая, делая на этом маленький агробизнес.
С этой точки зрения сорта должны соответствовать форме использования. Например, для потребления в свежем виде, особенно с куста, есть смысл выбирать десертные сорта с особо приятным вкусом или ароматом. К таким сортам относятся Маришка, Зефир, Дукат, Незнакомка, Юния Смайдс. В то же время для заморозки или длительной перевозки важно подобрать сорта с достаточно плотными ягодами. Такими являются Рубиновый кулон, Тотем, Боровицкая, Коррадо, Избранница. С другой стороны тем, кто продает ягоды стоит выбирать сорта с ягодами, имеющими хороший товарный вид, например красивой формы. Кстати замечено, что красивым видом ягод отличаются сорта Подарок учителю, Мармелада, Маршалл. Кроме них, по мнению автора, сравнительно красивые ягоды бывают у сортов Рубиновый кулон и Кармен.
Сравнительно универсальными, и в то же время высокоурожайными, можно считать сорта Рубиновый кулон, Кармен, Избранница, Фейерверк, Тотем, Урожайная ЦГЛ.
Еще один принцип подбора сортов – ягодный «конвейер». Этот подход означает обеспечение ягодами в течение большей части лета. То есть предполагается, что в саду целесообразно иметь ранние, среднеранние, средние, среднепоздние и поздние сорта. К ранним сортам относятся Заря, Орлец, Хоней, Эстафета.
Среднеранними можно считать Рубиновый кулон, Зефир; среднеспелыми – Фейерверк и Маришку, из старых сортов – Фестивальную; среднепоздними – Кармен.
Для того чтобы читатели смогли отчасти представить себе упомянутые сорта, предлагаю ознакомиться с ними подробнее – вот их характеристики.
Маришка. Сорт отечественной селекции. Среднеспелый, зимостойкий, урожайный, устойчив к болезням. Кусты сильнорослые. Ягоды крупные, мякоть всегда очень сладкая, душистая, аромат как у лесной земляники. На кусте формируется до 60 довольно больших ягод ( до 20-25 г каждая). Семена, выступающие на поверхности ягоды, ярко-желтые, что придает нарядность ягодам. Отличительная особенность сорта – самая сладкая и самая сухая ягода.
Избранница. Выведен в 1968-1975 годах. Среднего срока созревания. Зимостойкий, но в отдельные годы выпревает. Может переносить засуху. Устойчив к бурым пятнистостям, мучнистой росе, корневым гнилям. Высоко урожайный сорт. Универсальный.
Ягоды крупные, 15 г, максимум 30 г, конусообразной формы, с шейкой. Кожица багровая, блестит на солнце. Семянки многочисленные, от желтоватых до багровых, вдавленные в мякоть. Мякоть плотная, сочная, багровая. Вкус кисло-сладкий, с ароматом.
Дукат. Сорт польской селекции. Высокоурожайный сорт с крупными, сладкими ягодами с сочной плотной мякотью. Устойчив к серой гнили и некоторым другим болезням. Сорт позднего срока созревания. Высокотранспортабельные ягоды, могут хранится без охлаждения несколько дней.
Рубиновый кулон. Сорт отечественной селекции. Среднеранний. Ягоды крупные, овально-конические, рубиново-красные, блестящие, вкусные и ароматные, отличаются особой плотной мякотью, почти не мнущейся при транспортировке. Сорт урожайный, зимостойкий, устойчив к комплексу грибных заболеваний. Ягоды универсального использования: они пригодны как в качестве десерта, так и для всех видов переработки.
Кармен. Среднепоздний сорт земляники чешской селекции, высокоурожайный, зимостойкий и устойчивый к болезням. Ягоды первого сбора массой 25 граммов, а массового – 20 граммов. Куст мощный, сильнорослый, прямостоящий, густооблиственный, с крупными темно-зелеными листьями. Известны случаи, когда с 1 куста этого сорта удавалось получать за сезон до 860 г ягод.
Фейерверк. Сорт отечественной селекции. Кусты мощные, с темно-зелеными листьями. Ягоды очень крупные, усеченно-конические, рубиново-красные, блестящие, с плотной, сочной, темно-красной мякотью, вкусные и ароматные, транспортабельны. Крупные ягоды остаются вплоть до последнего сбора. Это урожайный, зимостойкий, устойчивый к комплексу грибных болезней сорт универсального использования.
Тотем. Сорт среднего срока созревания. Урожайность обильная. Сорт устойчив к поражению гнилями. Ягоды темно-красные, мякоть плотная, отличного кисло-сладкого вкуса, универсального назначения.
Красавица Загорья. Сорт земклуники. Куст средней высоты и облиственности. Хорошо зимует под защитой снежного покрова, Сорт самоплодный, то есть не требует обязательного перекрестного опыления, раннего срока созревания. Сбор ягод продолжается 25-30 дней. Урожайность сравнительно высокая: один куст дает 350-400 г ягод. Они овально-конические, с шейкой, очень крупные, первых сборов – до 35 г, последующих – мельче, темно-красные, блестящие. Мякоть красная, сочная, кисло-сладкая, а иногда и сладкая. Ягоды легко поражаются серой гнилью. Ягоды этого сорта достаточно крупные, в то же время достаточно сладкие. Последний сорт довольно старый, восприимчивый к болезням, но ради сильного приятного вкуса можно держать несколько его кустиков.
Тем, кто не сможет запомнить, когда какой сорт плодоносит или не захочет искать все типы сортов в магазинах или рынках города, можно предложить ремонтантные сорта, то есть те, что дают (генетически могут дать) 2 урожая за сезон или вообще непрерывно плодоносят в течение лета. К ним относятся Гора Эверест, Ада, Сахалинская, Неисчерпаемая, Королева Елизавета, Елизавета-2. Однако к ним нужен особый подход. Во-первых, начало цветения и плодоношения может прийтись на весенние заморозки, во-вторых, длительно плодоносящие сорта требуют большего количества питания. То есть для них надо найти места с высокоплодородной почвой или такие растения придется чаще, чем обычные, подкармливать.
Предлагаю ознакомиться с ними подробнее.
Ремонтантные сорта земляники
Основное отличие ремонтантных сортов от неремонтантных в том, что они цветут и плодоносят с июня до конца осени, а плоды образуются как на материнских, так и на дочерних растениях.
Гора Эверест. Высокоурожайный французский ремонтантный сорт. Ягоды среднего и крупного размера, светло-красной окраски, приятного кисло-сладкого вкуса. Плодоносит с конца июня до поздней осени с небольшим перерывом. Зимостойкость высокая. Устойчивость к вредителям и болезням средняя.
Ада. Куст высокий, компактный, густооблиственный. Ягоды от средних до мелких, красные, блестящие, удлиненно-конической формы, гладкие. Мякоть рыхлая, белая с красной сердцевиной, кисло-сладким приятным вкусом. Урожайность хорошая – 200-300 граммов с куста. Сорт клубники в сильной степени повреждается земляничным клещом и белой пятнистостью.
Неисчерпаемая. Куст высокий, густооблиственный. Ягоды средние, первые массой до 15 граммов, овально-конические, слегка ребристые, блестящие, красные. Мякоть красная с белыми прожилками, сладко-кислого вкуса с ароматом. Урожайность высокая.
Сахалинская. Куст высокий, компактный, густооблиственный. Ягоды земляники при первых сборах массой в среднем до 17 г, округлые, блестящие, светло-красные. Мякоть красная с белыми прожилками, очень хорошего вкуса. Сорт транспортабельный, урожайность высокая.
В целом можно сказать, что в итоге сортовая структура вашей земляничной плантации должна определяться как вкусовыми предпочтениями членов семьи садовода, в том числе отношением к этой культуре. Но в любом случае советую держать 3-4 сорта. Дело в том, что в разные годы разные сорта проявляют себя по-разному, как в смысле урожайности, так и по зимостойкости, точнее в устойчивости к вымерзанию и выпреванию.
Александр Жаравин, агроном