Карликовый грушевый сад

В питомниках Свердловской области и соседних с ней областей выращиваются лишь саженцы груши, привитые на сеянцах уссурийской груши. Из таких саженцев вырастают только сильнорослые, высокие деревья с большими и объемными кронами. Такие грушевые деревья занимают значительную площадь на садовом участке, поздно вступают в плодоношение и медленно наращивают урожай. Уход за такими деревьями требует существенных затрат времени и труда.

Между тем для груши, как и для яблони, имеются подвои, прививка на которые делает деревья груши менее рослыми. Использование таких подвоев позволяет получать в зависимости от использованной подвойно-привойной комбинации карликовые, полукарликовые и среднерослые деревья груши. В северной зоне садоводства в качестве подобных подвоев опробованы различные виды и формы ирги, кизильника, рябины, боярышника, аронии, айвы японской и обыкновенной.

Для южной зоны садоводства такая задача уже давно успешно решена при использовании айвы обыкновенной. Для северной – известные клоновые подвойные формы айвы обыкновенной малопригодны, они не обладают хорошей зимостойкостью корней и надземной части и могут вымерзнуть при малоснежной зиме и отсутствии защиты даже не в очень морозные зимы. Правда, из семян плодов более зимостойких сортов и форм айвы обыкновенной в наших условиях могут быть получены и достаточно зимостойкие образцы, пригодные для использования в качестве подвоев для груши при незначительном укрытии их надземной части и корневой системы в малоснежные зимы. Такие подвойные образцы айвы обыкновенной отобраны Л.А. Котовым из сеянцев от семян волгоградских сортов айвы обыкновенной на Свердловской селекционной станции садоводства (8 образцов). У меня также отобрано несколько достаточно зимостойких сеянцев айвы обыкновенной с прививками на них груши. Но все-таки наиболее реальными подвоями для получения низкорослых деревьев груши в нашей зоне являются остальные из вышеназванных подвоев.

Я занялся выращиванием карликовых груш с 1953 года. В процессе своей садоводческой деятельности использовал все указанные подвои и, кроме того, еще использовал в качестве подвоя для груши рябинокизильник – естественный гибрид рябины с кизильником, найденным в Якутии. В конце 70-х-начале 80-х годов прошлого столетия я поставил у себя в саду довольно широкомасштабный опыт по отбору наилучших для наших условий карликовых подвоев для груши. Всего для опыта было выбрано 10 сортов груши (6 для открытой культуры – Бере желтая, Тихоновка, Сентябрьская забава, Дибровская, Арабка и Северянка Яковлева и 4 для стланцевой культуры – Лакомка, Лунная, Лесная красавица и Любимица Клапа), которые были привиты на сеянцы или отпрыски: боярышника кроваво-красного, рябины обыкновенной, аронии, айвы обыкновенной анжерской, айвы японской, ирги ольхолистной, кизильника черноплодного. Все прививки проводились методом летней окулировки спящей почкой выше корневой шейки на 10-15 см. Всего высаживалось по два саженца каждого сорта, каждого подвоя.
Уже через 3-5 лет было выявлено, что подвои боярышника и рябины не очень сильно снижают рост привитых сортов груши, не ускоряют значительно начало их плодоношения, не увеличивают их зимоустойчивость и с рядом сортов (особенно некоторые формы рябины обыкновенной) имеют очень плохую совместимость. Подвой арония (черноплодная рябина) был хорошо совместим со всеми сортами, сильно снижал их рост, ускорял начало плодоношения, однако не увеличивал зимостойкость, да и сам обладал невысокой зимостойкостью как надземной части, так и корневой системы, и в малоснежную морозную зиму 1981-1982 годов большинство саженцев на нем выпало. Кроме того, оставшиеся растения груши на этом подвое не обладали большой долговечностью и в массе начали выпадать после 6-10 лет роста. Несмотря на все положительные качества карликового подвоя для груши, кроме низкой зимостойкости и несовместимости с несколькими сортами, айва анжерская оказалась абсолютно непригодной для наших условий. Все саженцы, привитые на ней, вымерзли полностью в зиму 1981-1982 годов. То же самое показал опыт использования мною этой формы айвы в качестве подвоя для груши и в качестве новой плодовой культуры и в 50 годы прошлого века. Абсолютно непригодными в качестве подвоя для груши оказались и имеющиеся у меня образцы и формы айвы японской, хотя в литературе описываются отдельные успешные случаи при использовании некоторых ее образцов и форм. Помимо не очень высокой зимостойкости надземной части, айва японская показала очень плохую совместимость со всеми 10 сортами груши. На 2-3 год наблюдался 100% отлом всех прививок в месте прививки.

Наилучшие показатели в качестве карликового подвоя для груши в опыте выявлены у ирги и кизильника. Иргу для этой цели я использую уже более 50 лет, а кизильник – более 30 лет. Основной особенностью выращивания груши на ирге и кизильнике (да и на других отдаленных подвоях) является необходимость оставления части побегов подвоя (так называемой дикой поросли) в течение всей жизни дерева груши. Это делается для исключения голодания корня (вследствие затруднения транспортирования продуктов фотосинтеза из листьев груши) из-за имеющей место несовместимости привоя с подвоем. А такие затруднения в транспортировании продуктов фотосинтеза через место прививки в корневую систему при использовании данных подвоев существуют со всеми сортами груши. По данной причине с возрастом привой становится значительно толще подвоя. Особенно хорошо себя чувствуют и великолепно плодоносят деревья груши, привитые на несколько отдельных стволов взрослых кустов ирги и кизильника при соответствующем регулировании количества непривитых стволов. Хороший рост и хорошее плодоношение привитых груш в данном случае объясняется очень мощным корнем куста, хорошо питающимся продуктами фотосинтеза от непривитых его стволов и, в свою очередь, обеспечивающим хорошее питание привоев груши элементами минерального питания и водой у привитых стволов.

Ирга и кизильник очень сильно снижают высоту штамбовых деревьев груши до 1,5-2,5 м, а диаметр кроны стланцевых деревьев груши уменьшают до 3-4 м. Качество и размеры плодов на деревьях груши на таких карликовых подвоях при хорошем уходе без перегрузки урожаем выше, чем на обычных сильнорослых деревьях. Начало плодоношения обычно наступает на третий, а у некоторых сортов – на второй год. Приживаемость прививок всех проверенных мною за прошедшее время сортов груши (около 60-80 сортов) на ирге оказалась очень хорошей. На кизильнике ряд сортов показали очень плохую совместимость (Бере желтая, Тихоновка, Сентябрьская забава, Лесная красавица и еще более десятка сортов и элитных сеянцев), при этом из привитых почек вырастали розетки листьев или слабые побеги, которые в последующие один-два года не увеличивались в размере и погибали. Приживаемость и совместимость остальных сортов груши была такой же хорошей, как и при использовании ирги. При необходимости иметь не совместимые с кизильником сорта груши, нужно использовать промежуточную прививку из совместимого сорта.

Очень интересной особенностью кизильника является увеличение зимостойкости привитых на него сортов груши, что объясняется значительным сокращением на нем периода роста побегов привоя груши. Мой опыт показал, что, например, деревья сорта груши Северянка Яковлева на кизильнике сильно подмерзли, но сохранили крону после зимы 1984-1985 годов, в то время как деревья этого же сорта на уссурийской груше, боярышнике, рябине, ирге в эту зиму вымерзли по уровень снега. Точно так же вели себя эти деревья и после других особо морозных зим. Особенно сильно пострадали взрослые 20-летние сильнорослые деревья этого сорта груши после зимы 1998-1999 годов. Одно из деревьев вымерзло полностью по уровень снега, другое также потеряло практически всю свою крону. У деревьев этого сорта груши, привитых на кизильник, после указанной зимы наблюдалось только среднее подмерзание кроны, и деревья к осени имели большие приросты и вполне здоровый вид.

Хочу сказать несколько слов и об опыте выращивания карликовых груш на айве обыкновенной, на ее отобранных мною сеянцах. Мною был проведен посев семян айвы обыкновенной двух форм Центрального республиканского ботанического сада АН Украины (г. Киев), плоды которых были получены с растений, выращенных в моем саду в стланцевой форме и из плодов нескольких среднеазиатских сортов, приобретенных на рынке. На 4-й год роста сеянцев был сделан их отбор по зимостойкости. Для этого в последнюю зиму от сеянцев периодически убирался снег до земли.

Большую зимостойкость показали сеянцы из семян киевских форм. Незимостойкие формы были уничтожены. На отобранные сеянцы были привиты летней окулировкой следующие сорта груши: Уральская золотистая, Тихоновка, Скороспелка свердловская, Свердловчанка, Бере желтая, Радужная, Миф, Краснобокая, Сказочная, 79-II-16 Н, 79-III-188. Сорта Бере желтая, Радужная, Миф, Краснобокая, Сказочная проявили несовместимость и постепенно выпали от несовместимости и подмерзания. Сорт Свердловчанка также испытывая несовместимость (три его деревца достигли высоты всего 50-60 см), в течение трех сезонов плодоносил, давая 1-2 плода, после чего выпал. Высота остальных сортов в 17-22-летнем возрасте, кроме одного дерева сорта Уральская золотистая, не превышает 1,2-2,0 м. А высота указанного дерева Уральской золотистой достигла 3,0-3,2 м, то есть это – уже полукарлик.

Особенно хорошо себя чувствуют при прививке на отобранные сеянцы айвы обыкновенной сорта Уральская золотистая, Тихоновка и элитные формы 79-II-16 Н и 79-III-188 (фото 1). Наибольший урожай с этих деревьев, растущих очень загущенно на расстоянии 40-50 см друг от дуга, в благоприятные годы составляет 3-5 кг, а с высокорослого дерева Уральской золотистой -до 15-20 кг плодов отличного качества. Сорт Скороспелка свердловская рос вначале очень хорошо и достиг высоты 80-90 см. Но затем в течение нескольких сезонов у него появлялись только розетки листьев и отсутствовал рост побегов. В последнее время деревце подросло до высоты 1 м. Цветение наблюдалось три раза до остановки роста побегов без завязывания плодов и два раза после остановки роста, когда в один сезон образовалось 5 плодов, а во второй – 9 плодов нормального размера и качества. То есть у данного деревца сорта Скороспелка свердловская обнаружилось временное проявление несовместимости. Оказывается, случается и такое.

По поводу зимостойкости привитых сортов замечено, что зимостойкость сорта Уральская золотая снижается по сравнению с зимостойкостью сильнорослых деревьев этого сорта, зимостойкость сорта Тихоновка и элитных сеянцев 79-11-16 Н и 79-16-111-188 остается примерно такой же, как у сильнорослых деревьев этих сортов и элитных сеянцев и их прививок на сильнорослые деревья. Начало зим 2000-2001 и 2001-2002, 2005-2006, 2006-2007, 2007-2008 годов было бесснежным до середины декабря, а в отдельные годы даже до середины января, с установлением в отдельные дни на поверхности почвы температуры -30°С и ниже, тем не менее подмерзаний у надземной части подвоя до места прививки у привитых на айве обыкновенной деревьев груши не было обнаружено. Это показывает на относительную надежность использования отобранных по зимостойкости сеянцев айвы обыкновенной. Некоторые сеянцы целесообразно размножить и попробовать использовать их для прививки других сортов груши. Конечно, на возможность размножения указанных сеянцев одревесневшими черенками я никакой проверки не делал, и это еще предстоит.

Учитывая хорошую совместимость полученных сеянцев айвы обыкновенной с элитными формами 79-II-16 Н и 79-III-188, были сделаны их прививки на молодые сеянцы айвы. В дальнейшем на однолетние побеги этих прививок были привиты несовместимые с айвой обыкновенной сорта груши Бере желтая и Свердловчанка. Они начали неплохо расти и даже начали плодоносить. Но в зиму 1998-1999 годов они очень сильно подмерзли – и основные сорта, и промежуточные сорта, используемые в качестве вставки, – и по этой причине были удалены из сада. Причиной такого поведения указанных сортов, скорее всего, является не удачная комбинация основного сорта с промежуточным, вызвавшая затягивание вызреваемости побегов.

Деревья груши на ирге и кизильнике показали также долговечность. У меня в саду имеется ряд деревьев на указанных подвоях, которым уже исполнилось 30 лет, и они до сих пор неплохо плодоносят. На фото 2 показано дерево груши сорта Северянка Яковлева на кизильнике, высота которого до 2004 года не превышала 2 м, а урожаи составляли 20-25 кг. В 2004 году это дерево перешло на собственные корни и сейчас питается от своих корней и корней кизильника. Его высота увеличилась до 3 м, а урожай плодов этого года достиг 33 кг.

На фото 3 показано другое дерево того же сорта груши на кизильнике высотой 1,5 м, которое также очень хорошо плодоносит и принесло в данный сезон 17 кг плодов. На фото 4 показано место прививки этого дерева, при этом видно, что толщина подвоя значительно меньше толщины привоя и что с правой стороны от корневой шейки идет стволик кизильника для питания корня.

На фото 5 показана часть кроны дерева стланца груши сорта Россошанская десертная на ирге. Урожайность этой прививки в 1999 году составила 15 кг, масса самого крупного плода составила 390 г. На фото 6 показана ветвь груши сорта Яркая с плодами в самом начале августа на этом же кусте ирги. Урожай этого сорта составил в 1991 году около 10 кг, масса наиболее крупного плода была боее 270 г. Всего на этом кусте ирги было привито 8 сортов стланцевых сортов груши. Их общая урожайность в 1999 году составила 50 кг. После последних двух зим, из-за сильного подмерзания в период бесснежья в начале зимы, сильно подмерзли и выпали 5 привитых сортов груш. Сохранились сорта: Россошанская десертная, Мраморная, Яркая. В настоящее время куст ирги с указанными прививками груши выкорчеван.
Деревья груши сортов, хорошо совместимых с айвой обыкновенной, также оказываются достаточно долговечными. Возраст некоторых из них приближается уже к 25 годам. Опыты прививки отдельных сортов груши на боярышнике и рябине обыкновенной в случае их совместимости также указывает на долговечность таких груш. Так, у меня росла в течение 18 лет прививка груши в одну из ветвей на большом кусте боярышника, которая представляла из себя ветвь длиной около 2,5 м и хорошо плодоносила. Эту ветвь я вынужден был удалить, так как ее отодрало ветром в месте соединения ветви боярышника с прививкой груши с основным стволом боярышника. В настоящее время на этом же кусте боярышника великолепно растут пять прививок сеянцев груши сортов Сентябрьская забава, Бере желтая, Свердловская, Дибровская. Все они уже несколько лет обильно плодоносят, их возраст достигает 13-17 лет (см. фото 7). Кроме указанных деревьев груши на карликовых подвоях, у меня сейчас очень хорошо растут и плодоносят на ирге в стланцевой форме дерево груши сорта Мраморная и дерево груши сорта Россошанская осенняя. Никакого ухудшения вкуса плодов при выращивании разных сортов и форм груши на боярышнике, да и на рябине обыкновенной и всех других испытанных мною подвоях я не обнаружил. Правда, существенного снижения роста привитых сортов груша на боярышнике и рябине обыкновенной не происходит.

Как видите, выращивание культурных сортов груши, как в штамбовой, так и в стланцевой форме, на проверенных мною указанных подвоях вполне реально и имеет ряд значительных преимуществ и выгод по сравнению с сильнорослыми подвоями, об этом же говорит и опыт других. Технология выращивания карликовых груш на таких подвоях имеет свою специфику. Прежде всего нужно найти маточный материал для создания небольшой коллекции и питомника этих подвоев. А найти маточный материал большинства из указанных карликовых подвоев не составляет труда. Отводки или отпрыски кизильника можно откопать от кустов, широко использующихся в озеленении многих городов области. Можно собрать и посеять семена с этих кустов кизильника и вырастить из них сеянцы. Кусты ирги и аронии имеются практически в любом саду, и откопать от них отпрыски или отводы не составляет труда. Также очень просто, в случае желания, могут быть найдены и подвои рябины и боярышника (растения рябины – в лесу, отпрыски боярышника – около старых деревьев боярышника, растущих в озеленительных насаждениях в городах области).

Сложнее с маточным материалом айвы обыкновенной. Если у кого-нибудь есть знакомые садоводы в Волгограде (там выращиваются наиболее зимостойкие формы и сорта айвы обыкновенной в России), можно попросить их выслать зеленые или одревесневшие черенки и попробовать их укоренить у себя. Можно запросить высылку семян из этого города или из других городов средней полосы России и вырастить из них сеянцы. На худой конец, можно купить продающиеся у нас плоды айвы и вырастить из их семян сеянцы. Конечно, сеянцы из этих семян будет менее зимостойкими, но стоит и рискнуть. У меня из таких семян несколько сеянцев айвы обыкновенной получились довольно зимостойкими.
Сеянцы, отводки, отпрыски, молодые подвои лучше сразу садить на постоянное место. Их прививку лучше всего делать на 2-3 год, после того как они очень хорошо окоренятся. Прививку для большей механической прочности лучше делать с помощью летней окулировки спящей почкой. Прививать следует в конце июля (при более ранней прививке привитые почки на кизильнике, ирге и аронии иногда прорастают и гибнут зимой) на более толстые подвои с более мощной корневой системой. На следующий год из привитых на такие подвои почек вырастают мощные побеги груши длиной 80-120 см. Для исключения голодания корня обязательно оставлять один или несколько побегов от подвоя, так чтобы это не угнетало рост прививки.

Прививки необходимо делать на высоте 10-15 см, для айвы обыкновенной на высоте 3-5 см от поверхности почвы. Такая высота прививки на айве обыкновенной исключает переход прививки на собственные корни и способствует укрытию надземной части подвоев до прививки опавшими листьями, защищающими ее от подмерзания в отсутствие снега в начале зимы. Для защиты этой части от подмерзания можно также осенью окучивать стволик дерева на высоту около 10 см землей из междурядий, а весной – отгрести.

Делать высокие прививки (на высоту 80-100 см), как это рекомендуют некоторые садоводы-любители, а затем пригибать их на зиму к земле и защищать снегом, я считаю нецелесообразным. Поскольку пригибание возможно только до 7-8-летнего возраста, а дальше оно уже становится затруднительным из-за увеличения диаметра подвоя. Но прививки-то живут намного дольше. У меня, например, уже более 25-30 лет. Поэтому я считаю наиболее целесообразной все-таки низкую прививку.
Почти все отдельные прививки и деревья на карликовых подвоях имеют толщину привоя большую, чем толщина подвоя. По указанной причине, начиная с первого года роста, около каждой прививки обязательна установка постоянного кола. Айва обыкновенная, кроме того, имеет поверхностную корневую систему и связанную с этим не очень хорошую якорность деревьев, что также требует раннюю установку постоянного кола. Кстати, в моей практике был случай заваливания на бок одного из деревьев груши, привитой на айве обыкновенной.

При посадке расстояние между карликовыми деревьями груши определяется высотой привитых деревьев и объемом их кроны. Так, на основании размеров моих деревьев, привитых на кизильнике, ирге, айве обыкновенной, расстояние между деревьями должно быть 1-1,5 м в ряду и 2 м между рядами. Деревья, привитые на аронии, надо высаживать более плотно, а деревья, привитые на рябине и боярышнике – на большие расстояния, чем привитые на кизильнике, ирге и айве обыкновенной. Уход за карликовыми насаждениями груши такой же, как за сильнорослыми деревьями груши. Только требуется большое количество вносимых удобрений и особенно корневых, жидких подкормок и поливов. Требуется также более мелкая обработка почвы.

Уважаемые садоводы-любители, выращивание любых карликовых деревьев я считаю очень интересным и полезным занятием. Представьте себе деревце груши высотой 0,8-1 м или чуть выше, на котором зреет 1-2 кг отличных плодов. Кстати, самые крупные и вкусные плоды груши удаются только исключительно при выращивании их на карликовых подвоях. Попробуйте вырастить карликовые деревья груши – это же очень просто. Надо только научиться делать самостоятельно прививки.

В.Н. Шаламов