Сегодня члены правительства Белгородской области осмотрели одну из площадок ООО «Чернянские утиные фермы»: в настоящее время фермерский кооператив насчитывает восемь предприятий по выращиванию, забою и первичной переработке мяса птицы, однако через три–четыре года их число достигнет семидесяти.
В проект уже инвестировано порядка 140 миллионов рублей. Только в этом году фермеры реализовали 550 тонн мяса. Ежемесячно же в Белгородской области продается 18 тонн утиного мяса.
По словам представителей кооператива, сейчас существует несколько проблем, которые мешают развитию проекта. Во–первых, несформировавшийся спрос на продукт, во–вторых, высокие затраты на логистику — опять же из–за низкого спроса. Сейчас мясо распространяется благодаря крупным агрохолдингам, специализирующимся на производстве бройлеров.
При этом, фермеры отмечают, что бизнес достаточно рентабельный: себестоимость производства килограмма мяса составляет чуть больше ста рублей, однако покупатели готовы платить в магазине вдвое большую цену.
