Как и прогнозировали аналитики еженедельника плодоовощного бизнеса СНГ "Агроогляд: овощи и фрукты", перепроизводство белокочанной капусты в 2008 г. привело к резкому снижению цен на нее. Несмотря на то, что уборка поздних (наиболее массовых) сортов капусты еще далеко, цены на нее уже упали до исторических минимумов, что заставляет многих фермеров оставлять продукцию в поле.
На сегодняшний день приобрести белокочанную капусту у производителей можно даже по 30 коп/кг. Для сравнения: в это же время в прошлом году цены на белокочанную капусту достигали 3-4 грн/кг, а производители вырезали молодые головки поздних сортов, чтобы удовлетворить спрос. Таким образом, оптовые цены на капусту в Украину по сравнению с прошлым годом снизились уже в 10 раз, что, тем не менее, не особенно стимулирует спрос на данный товар.
В связи со сложившейся кризисной ситуацией специалисты "Агроогляд: овощи и фрукты" рекомендуют украинским предпринимателям рассмотреть возможность экспорта этой продукции, в т.ч. и для потребностей переработки, в Польшу, Словакию, Венгрию, Румынию, Болгарию, а также в страны СНГ. Кроме того, существует возможность заключения форвардных сделок на переработку капусты для потребителей из соседних стран.
Для сравнения: цены на капусту на оптовых рынках Польши колеблются от 0,6 до 4 грн/кг, а на оптовых рынках России - от 0,6 до 1,3 грн/кг (3-6 руб/кг). Цены на капусту в Беларуси приблизительно на 30% выше, чем в России. Оптовые цены на этот же товар в Грузии достигают 1,5-2,4 грн/кг.
Для того чтобы всегда корректно спланировать производство плодоовощной продукции, приглашаем всех участников плодоовощного рынка принять участие в работе крупнейших в СНГ отраслевых конференций, во время которых участники имеют возможность ознакомиться с прогнозами производства и цен на овощи и фрукты на следующий сезон: третьей международной конференции "Плодоовощной бизнес России-2008" и пятой международной конференции "Овощи и фрукты Украины-2008".
