Сибирская северная порода

Порода выведена в Новосибирской об­ласти. Исходным материалом для создания породы послужила группа местных свинома­ток, которых скрещивали с хряками крупной белой породы. Особое внимание уделяли за­калке животных. Утверждена порода в 1942 г. Животные этой породы хорошо приспособ­лены к условиям Сибири, особенно ее север­ных районов, где свиньи крупной белой по­роды плохо переносят морозы.

Большинство свиней сибирской северной породы имеют комбинированный тип тело­сложения и крепкую конституцию. Продуктив­ность - на уровне продуктивности свиней крупной белой породы. Костяк у них крепкий, конечности несколько укороченные, бабки у отдельных особей мягкие. Грудь широкая, глу­бокая. Спина широкая, прямая, иногда выгну­тая; бока глубокие с крутыми ребрами. Крес­тец средней длины, широкий, у отдельных животных свислый. Окорока хорошо разви­тые, спускающиеся до скакательного сустава. Кожа плотная, несколько грубоватая; щетина длинная, густая, часто с подшерстком, равно­мерно покрывающим все тело.

Взрослые хряки весят в среднем 315-360 кг при длине туловища 178-184 см и обхвате груди 166-172 см. Свиноматки - со­ответственно 240-260 кг при длине тулови­ща 160-165 и обхвате груди 150-155 см. Многоплодие в среднем 10,7—11,6 поросен­ка. Средняя масса гнезда поросят к отъему составляет 185-195 кг. Молодняк сибирских северных свиней при полноценном корм­лении проявляет высокую энергию роста и в возрасте 198—202 дней в среднем достига­ет массы 95 кг. Среднесуточный прирост жи­вой массы составляет 690—740 г. Выдающим­ся производителем по откормочным каче­ствам был хряк Кедр - 7825. Среднесуточ­ный прирост живой массы его потомков до­стигал 937 г.

В связи с возросшими требованиями на мясную свинину животных этой породы со­вершенствуют в направлении улучшения их мясных качеств, скороспелости и крепости конституции. В качестве основного метода улучшения применяется внутрилинейное и межлинейное разведение с использовани­ем наиболее эффективно сочетающихся линий.

В целях изучения эффективности исполь­зования свиней этой породы в промышлен­ном свиноводстве ведется производственная проверка сочетаний крупных белых свиней с животными сибирской северной и ландрасской пород. Согласно полученным результа­там трехпородные помеси крупной белой, сибирской северной пород и породы ланд-рас превосходят животных исходных пород по энергии роста на 6-13% (среднесуточный прирост живой массы 703 - 755 г) и на 1,5-3,2% по выходу мяса в тушах. Они отличают­ся также хорошими мясными качествами.