http://meatinfo.ru
Татарстан: птичий двор
Запасаясь провизией на новогодние праздники, татарстанцы покупают не только гусей и кур, но и индеек, которые являются традиционным рождественским блюдом в США, а теперь и для нас перестают быть экзотикой.
Со своей исторической родины - Америки индейки попали в Европу в XVII веке. Нежное диетическое мясо этой птицы настолько пришлось европейцам по вкусу, что индейка быстро вытеснила с рождественского стола фаршированного гуся. В России индеек (или индейских кур) стали держать в начале XIX века, появилась даже поговорка «Без индейского петуха и борзого кобеля - не помещик». В знаменитой кулинарной книге Елены Молоховец, изданной в XIX веке, фигурируют такие блюда, как суп из индейки, индейка фаршированная грецкими орехами… И все же настоящую популярность эта самая крупная из домашних птиц (вес индюка может достигать 35 кг, индейки - 12 кг) начала обретать в России только-только. В Татарстане промышленным индейководством начали заниматься два года назад.
- В 2007-м в Казань приехала делегация из Польши, - вспоминает гендиректор ОАО «Татптицепром» Марс Алиев. - Поляки предложили построить у нас фермы по разведению индеек. А мы подумали: неужели мы сами не сможем развить новую отрасль? Тем более что эта ниша на рынке была в то время свободна.
Вскоре из Ставрополья в Татарстан привезли первую партию яиц племенных индеек породы белая широкогрудая. А в прошлом году татарстанские индейководы уже поставили на прилавки магазинов 500 тонн диетического мяса. Нынешний год птичники завершают, удвоив этот результат. А на ближайшее будущее у Татптицепрома, чьи филиалы по разведению индеек и заготовке мяса работают в Зеленодольском и Лениногорском районах, и вовсе грандиозные планы - к 2012 году увеличить производительность до 5000 тонн. А почему бы нет? Ведь если поначалу к экзотическому продукту татарстанцы относились с некоторым недоверием, то сейчас распробовали деликатес. К тому же реализуют индейку не только в Татарстане, но и в Москве, Московской и Томской областях. Вот и в Минсельхозпроде РТ, где проходил конкурс инвестиционных проектов, бизнес-план Татптицепрома сочли пригодным для субсидирования. Правда, субсидиями от государства тут не обойдешься. Для строительства новых цехов для выращивания молодняка и содержания родительского стада на базе КФХ «Марс» в поселке Осиново деньги нужны немалые - 411 миллионов рублей. Вся надежда - на банковские кредиты.
Надо сказать, что выращивать индеек - не то же самое, что кур. Индейки весьма прихотливы в еде - для производства полезного диетического мяса в рационе самих птиц должны присутствовать целых 18 витаминов! Южанки требовательны и к условиям содержания - любят тепло и свет. Но птицеводы уверены, что сумеют и прокормить, и обогреть индеек, ну а потом нас - накормить индюшатиной.
Источник: Татар-информ
www.kazakh-zerno.kz
«Внешэкономбанк» стал ключевым кредитором крупного российского агрохолдинга «Разгуляй»
Государственный «Внешэкономбанк» стал ключевым кредитором крупного российского агрохолдинга «Разгуляй», выдав ему в этом году кредиты на 11,2 миллиарда рублей, говорится отчете правительства и ЦБ, представленном в Госдуме, сообщают "Деловые новости и блоги".
ВЭБ дал «Разгуляю» 9,1 миллиарда рублей на срок до пяти лет и 2,1 миллиарда – до восьми лет, говорится в документе, который имеется в распоряжении Рейтер.
По итогам первого полугодия агрохолдинг имел общий долг в 21 миллиард рублей.
Деньги ВЭБа предоставлены для рефинансирования инвестиционных затрат и модернизации производства. Всего банк выдал на эти цели компаниям АПК в январе – октябре 2009 года 19,25 миллиарда рублей. Кроме «Разгуляя», ВЭБ выделил 1,36 миллиарда рублей на 8 лет производителю мяса «Мираторгу», 4,6 миллиарда рублей на 8 лет компании «Титан -Агро», выпускающей комбикорма, а также 2,1 миллиарда рублей производителю индейки «Евродон».
В октябре гендиректор «Разгуляя» Дмитрий Тюхтенко сообщал Рейтер, что компания получила в ВЭБе пятилетний кредит на 8 миллиардов рублей под 16 процентов годовых.
«Разгуляй» отмечал ранее, что его дальнейшее развитие во многом будет зависеть от реструктуризации кредитов и возможности их пролонгации.
«Разгуляй» по итогам первого полугодия 2009 года получил 1 миллиард рублей убытка по сравнению с 1 миллиардом прибыли годом ранее.
«Разгуляй» объединяет три субхолдинга – зерновой, сахарный и аграрный, куда входят 12 элеваторов, 6 мукомольных предприятий, 4 крупяных завода, 11 сахарных заводов и молочно-консервный комбинат. По собственным данным, «Разгуляй» занимает около 9 процентов рынка торговли зерном, 19,4 процента рынка крупы, 12,4 процента сахарного рынка и 2,5 российского рынка муки.
www.zerno.avs.ru
ОЗК с начала торгов закупила в интервенционный фонд 1,18 млн т зерна на 4,685 млрд руб.
ОАО "Объединенная зерновая компания" (ОЗК) с начала торгов закупило в интервенционный фонд 1.18 млн т зерна почти на 4.685 млрд руб. Об этом говорится в сообщении компании.
По состоянию на 15 декабря компанией закуплено в госфонд 932.99 тыс. т пшеницы 3 класса (стоимостью 3.858 млрд руб.), 195.48 тыс. т пшеницы 4 класса (698.67 млн руб.), 51.3 тыс. т продовольственной ржи (128.12 млн руб.).
Государственные закупочные интервенции начались 2 ноября. Для проведения интервенций подготовлены биржевые площадки в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Самаре, Екатеринбурге и Новосибирске и 34 площадки удаленного доступа в разных регионах России.
По данным Минсельхоза, урожай зерна в текущем году составил 93 млн т, в том числе 58 млн т пшеницы.
Источник: AK&M