В Томской области состоялся VII Праздник хлеба

VII областной Праздник хлеба, который прошел в минувшие выходные в Каравай-Парке в селе Кожевниково, собрал гостей со всех уголков Томской области.
Приветствуя собравшихся, и.о. заместителя губернатора Томской области по агропромышленной политике и природопользованию Артем Конев, отметил, что Праздник хлеба объединяет аграриев и производителей хлебобулочных изделий, чтобы они могли продемонстрировать мастерство и искусство хлебопечения.
«Сельское хозяйство является ведущей отраслью экономики Кожевниковского района — здесь работают крепкие хозяйства, обеспечивающие рост местной экономики, а в сельском хозяйстве живы традиции преемничества. Около 30 процентов намолоченного зерна в регионе дают кожевниковские аграрии. И поэтому вполне закономерно, что именно в этом районе проводят областной Праздник хлеба», — сказал Артем Конев.
Праздник начался с реконструкции старинного обряда «женитьба печи и огня», которая позволила участникам прикоснуться к глубоким корням русской культуры. На выставочных площадках, таких как «Хлебные чудеса», «Каравай года» и «Рецепты и традиции — семейный пирог с дегустацией хлеба», была представлена разнообразная продукция местных мастеров и кулинаров.
Для гостей выступали участники местной самодеятельности: танцевальные группы, хоровые коллективы и фольклорный ансамбль ложкарей. Изюминкой праздника стало выступление руководителя вокального ансамбля «Вечёрки» Антона Заволокина из Новосибирска. В конкурсе творческих коллективов «Хлеб всему голова» участники из разных районов продемонстрировали свои таланты в песнях и танцах.
На протяжении двух дней работали разнообразные интерактивные площадки: «Пожитки» — реконструкция крестьянского быта, где гости смогли поучаствовать в обработке зерна и узнать о традиционных ремеслах; «Хлебобогатырь» — силовые испытания и задания; «Чудо-печь» и «Школа маленьких пекарей».
Для гостей приготовили угощения: кашу из полбы, варенье, чай и печеную картошку на костре, бутерброды с салом, «чипсы от бабушки» (жареную картошку), натуральные продукты местного производства. Также на дегустационных площадках были представлены блюда по старинным рецептам. Торговые ряды предлагали свежие овощи, мед, мясные изделия, молочные продукты и многое другое.
В рамках праздника также состоялся конкурс на лучший каравай в двух номинациях – среди любителей и профессионалов. В состав жюри вошли сотрудники регионального Департамента потребительского рынка, центра «Мой бизнес», а также директор Аграрного центра Наталия Крикунова.