На Дону прошел первый эногастрономический фестиваль «Цимлянские традиции»

В субботу, 16 сентября, в парке «Приморский» города Цимлянска состоялся первый эногастрономический фестиваль «Цимлянские традиции», организованный при поддержке Правительства и министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области.
Основная цель фестиваля - продвижение продукции региональных производителей винодельческой продукции, развитие культуры потребления вина, знакомство жителей гостей и гостей донского региона с лучшими образцами донского автохтонного виноделия в сопровождении фермерской гастрономии.
Гостей фестиваля ждала насыщенная концертная программа. Открыл торжественную часть легендарный Государственный ансамбль песни и пляски «Донских казаков» имени Анатолий Квасова.
Каждый гость смог стать свидетелем настоящего казачьего сабража, поучаствовать в мастер-классах по лоскутному шитью с техникой разрезания и сшивания вручную лоскутных блоков, лепке картин из соленого теста и расписать для себя керамическую посуду, а также попробовать себя в роли сомелье и определить настоящего фаворита в мире донского вина.
Во время церемонии официального открытия фестиваля заместитель губернатора -министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский отметил:
«История донского виноградарства насчитывает 2000 лет, и можно с уверенностью сказать, что донской край – это заповедник автохтонного виноделия. Исконными винодельческими станицами являлись Раздорская и Цимлянская, также успешно этим промыслом занимались Кумшацкая, Мелиховская, Константиновская, Золотовская станицы. На сегодняшний день в Ростовской области 1,6 га виноградников, 28% из которых – автохтонные сорта. Мы не гонимся за крупными объемами производства, у нас свой путь – уникальные аутентичные автохтонные вина, ценность которых не в количестве, а в их индивидуальности и качестве».
Глава донского АПК подчеркнул также, что в регионе продолжится поддержка виноградарских хозяйств.
«Ежегодно на поддержку виноградарства в нашем регионе направляется более 60 млн рублей, в том числе на приобретение техники, закладку виноградников, уходные работы на виноградниках автохтонных сортов, - почеркнул Константин Рачаловский. – Кроме того, хочу сообщить, что уже четыре донских винодельческих предприятия выиграли гранты Минсельхоза России по направлению «Агротуризм». Среди них Винодельня Молчанова, «Усадьба Саркел», «Винодельня ВинаБани», Винодельня «Эльбузд». Средства федерального гранта помогут создать места для размещения туристов и улучшить инфраструктуру».
В рамках официального открытия фестиваля состоялось награждение победителей по итогам заседания дегустационной комиссии и народных конкурсов.
Изюминкой фестиваля стал конкурс «Челентано на Дону» - гостям была предложена веселая забава давить виноград в деревянных бочках на скорость под аплодисменты зрителей и активную казачью музыку.