Яки в Кыргызстане. Домашние яки в горах.

► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Кыргызстана». В этом видео мы посмотрим, как и зачем разводят яков в горах Кыргызстана.
► В хозяйстве на момент съемок содержалось около 50 яков. Основной причиной разведения этих животных является вкусное диетическое мясо, которое популярно в кухне некоторых народов. Также на ферме производится дойка яков. Молоко имеет достаточно высокую жирность - около 6,5 процентов. Среднесуточный удой около 6 литров, берется утром и вечером по 3 литра. Из молока изготавливают айран, масло 50% жирности. При этом в хозяйстве отмечают, что спрос на молоко яков всегда высокий.
► Ферма яков находится в высокогорье, примерно на высоте 3500 метров над уровнем моря. Яки достаточно неприхотливые животные, в отличии от тех же коров. Они самостоятельно находят корм и легко тебенюют зимой в горах. Кроме этого, в горах есть большое количество рек и ключей, которое не замерзают даже зимой, поэтому проблем с поением яков нет круглый год.
► Яки начинают телиться уже в марте, прямо на пастбище. Беременность длится 9 месяце, и рождается по одному телёнку. При этом яки не кормят чужих телят, только своих.
► Шерсть яков обладает хорошими теплоизоляционными свойствами, поэтому после стрижки из неё вяжут различную одежду.
► Стоимость яков сравнима со стоимостью коровы, а это больше 100.000 сом. Живой вес яка составляет порядка 250 килограмм. Яки, по своей сути является полудикими животными, поэтому потребляют только природный корм, отчего считаются экологически чистыми животными.
► Несмотря на то, что отгонное скотоводство в Кыргызстане является достаточно рентабельным бизнесом, оно постепенно приходит в упадок из-за того, что молодёжь не желает проводить всё лето в горах без удобств городского жителя. Однако, с развитием технологий скоро и там будет комфортная среда проживания и при этом возможность иметь хороший агробизнес, в том числе по разведению яков.
► Яки живут и находятся в продуктивном периоде достаточно долго – около 10 лет. К тому же в разведении яков сейчас селекционная работа слегка запущенна, поэтому эта отрасль животноводства при правильном научном подходе имеет значительный потенциал!