В Белгородской области растёт производство товарной рыбы

Белгородская область принадлежит к числу маловодных регионов России, тем не менее, здесь интенсивно развивается отрасль рыбоводства. Производственные показатели отрасли ежегодно увеличиваются.
Объем выращенной товарной рыбы и мальков в 2021 году составил 11901,6 тонн, что выше уровня 2020 года практически на 900 тонн. Всего же произведено 8131,6 тонн товарной рыбы и 3770 тонн малька.
Основное направление отрасли рыбоводства региона – прудовая аквакультура, которой занимаются 62 хозяйства. На предприятиях в основном выращивают карпа, толстолобика и белого амура.
Кроме этого, осуществляют свою деятельность 17 предприятий индустриального типа, производящие форель, осетра, клариевого сома, веслоноса и бестера.
За последние годы рыбоводство получило новый толчок развития благодаря программам Минсельхоза России по развитию сельскохозяйственной кооперации. Сегодня в отрасли работают 19 кооперативов, из которых 11 занимаются производством прудовой рыбы, 2 – выращиванием индустриальной аквакультуры, 6 – переработкой рыбы.