Согласно данным ежедневного мониторинга проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты», на сегодняшний день на российском рынке отмечается тенденция роста цен на картофель, что связано, прежде всего, с сокращением предложения из местных хозяйств. Производители южных регионов РФ в основном специализируются на выращивании раннего картофеля, который на сегодняшний день уже практически закончился. Фермеры ЦФО только начали приступать к уборке урожая картофеля, но предложение данной продукции на рынке пока довольно ограниченно.
На сегодняшний день картофель поступает в продажу по 16-24 руб/кг ($0,22-0,33/кг), что в среднем на 14% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
Основным фактором роста цен на картофель, по словам производителей, является снижение урожайности данной культуры, что вызвано неблагоприятными погодными условиями. Так, обильные ливни и дальнейшая достаточно длительная засуха негативно сказались на урожае картофеля в текущем году. В основном, потери связаны с недостаточной влажностью в период активного роста клубней, повлекшей их малый размер, а также активным развитием болезней в жаркий период.
Стоит отметить, что на данный момент картофель в РФ уже поступает в продажу в среднем в 1,6 раза дороже, чем в начале августа прошлого года. При этом, ключевые игроки рынка не исключают повторения сценария прошлого года, когда цены на картофель во второй половине сезона взлетели до рекордных показателей.