Уборочная кампания в России находится в активной фазе – работы проходят в штатном режиме в 45 субъектах страны, от Юга до Дальнего востока. В том числе предприятия приступили к уборке ранних сортов капусты, моркови, свеклы столовой и лука, а также томата, огурца и прочих культур.
Всего в открытом грунте уже собрано более 250 тыс. тонн овощей. Традиционными лидерами по их производству являются Волгоградская, Астраханская, Ростовская, Саратовская и Московская области, Краснодарский и Ставропольский края, а также республики Северного Кавказа.
Также с начала года позитивную динамику демонстрирует производство овощей защищенного грунта. В организованном секторе выращено уже более 880 тыс. тонн тепличной продукции, что на 22,4% выше показателя за аналогичный период прошлого года. В том числе собрано 531 тыс. тонн огурцов и 331 тыс. тонн томатов. В десятку регионов-лидеров входят Липецкая, Московская, Волгоградская, Калужская, Новосибирская области, Краснодарский и Ставропольский края, республики Карачаево-Черкессия, Татарстан и Башкортостан.
В текущем сезоне Минсельхоз ожидает увеличения производства основных видов овощей открытого грунта. По прогнозу, урожай картофеля вырастет на 5% до 7,15 млн тонн, моркови – на 3,1%, капусты и лука – на 1%, томата и огурца на 5% и 3% соответственно. Сбор тепличных овощей превысит 1,4 млн тонн против 1,37 млн тонн по итогам прошлого года.
Рост производства будет способствовать сохранению стабильной ценовой ситуации. В настоящее время стоимость овощей уже активно снижается в связи с поступлением на рынок нового урожая. Так, по данным на 21 июля цены на картофель за неделю упали на 2,7% (-11,3% за месяц), на морковь – на 2% (-8,9% за месяц). Стоимость огурцов за неделю снизилась на 1,8% (-14,3% за месяц), помидоров – на 6,5% (-27,1% за месяц), репчатого лука – на 7,2%, (-24,8% за месяц), яблок – на 1,1%, (-5,8% за месяц).
В целом необходимо отметить, что уровень цен производителей на овощи за последние годы существенно снизился. Так, например, по сравнению с аналогичным периодом 2015 года стоимость моркови сейчас ниже на 19,5%, лука – на 19,3%, капусты – на 6,8%, картофеля – на 3,8%. В дальнейшем эту тенденцию поддержит наращивание объемов производства, увеличение конкуренции, а также развитие форматов торговли без посредников и дополнительных наценок в товаропроводящей цепи.