Дневник начинающего живностьвода. Часть 2. А как же мы без сала?

Перечитала первую часть, как то все безрадостно получилось описать. На самом деле все не так плохо, просто есть смысл мне прописать все, больше для себя, чтоб глупых ошибок не делать.
Прошлой весной приобрели пару 2,5 месячных кабанчиков на откорм, помесь ландраса и крупной белой. Прокололи железо им с селеном сразу. Пока было прохладно жили в сарайчике, с наступлением тепла сначала ненадолго выпускали на выгул, огороженный сеткой рабицей, которую они на третьем выгуле продрали и решили обследовать наш огород и соседский заодно. Хорошо пока посадок никаких не было. Загоняли всем семейством ))), напугали соседку видом гоняющих с воплями новых соседей по ее огороду, поросенка то видно не было. Стали выводить на день в загон побольше, огороженный нормальным забором, обратно на ночь в сарай, за тазиком идут без проблем, послушные такие когда есть хотят. Когда уже и они подросли и совсем тепло стало, перестали на ночь в сарай заводить, так они в загон с навесом благополучно до холодов и пробыли.
Кастрировал муж самостоятельно. Не в младенческом возрасте, уже взрослых. Переболели несколько дней и все. Поспокойней стали, а то как в сарай перевели с холодами, три раза полы перестилали, пока придумали как сделать так, чтобы они не поддевали его своими пятаками.
Кололи через месяц после кастрации одного, запаха никакого не было, проверено самими, родственниками и соседями - знатоками. Первое, что сделали, побежали пробовать пожарить и сварить, после теста продолжили разделку.
Кабанчик получился сальный, больше двухсот килограмм. Кормили влажным способом. В основе процентов на 70: отруби, хлеб-сухари с хлебзавода, остальные 30 %: дробленка (ячмень, пшеница, овес), жмых подсолнечный, овощи понятное дело, трава с огорода, картофель старый варили, молодой просто от крахмала вымачивали, трескали за обе щеки. Попробовали пару последних месяцев микронизированные ржаные хлопья - им понравились, нам, в принципе тоже, получается достаточно выгодно.
По примерным подсчетам: затраты на покупку самого поросенка + корма = выгода есть, есть ли держать для себя, особенно она чувствуется, когда жаришь чистейшее мясо, а оно не ужаривается и не уменьшается в размерах ))), но все это если не учитывать трудозатраты. В какой то момент кормить их мог только муж, ибо у меня это занимало очень много времени, он пару огромных ведер закинет, а мне раз 5-6 каждому надо.
Фотографировала я их как то, но фото вышло неудачное, на данный момент могу только предоставить фото сала ))) в аджике, в горчице, в рассоле, копченое )))