Здравствуйте, форумчане! Около месяца назад попробовала варить сыр. Оторваться невозможно, очень интересно и , главное,полезно. Начала с простого мягкого домашнего сыра потом - сулугуни, потом-качотта, потом -брюн ост. Вопрос такой : кто -нибудь варил моцарелу. Есть ли к-Н хитрые сложности. Поделитесь пжлст
Моцареллу? Особых проблем нет. Хлопотно - да, но сложностей нет, не поимели.
Спасибо за красивые фото. Ждём от вас рецепт с тонкостями приготовления