Российская Федерация в основном обеспечивает потребность населения страны в овощах, при этом 69,4% производится в личных подсобных хозяйствах. Но основу товарного производства составляют сельскохозяйственные организации и крестьянские (фермерские) хозяйства.
По данным субъектов России в текущем году валовой сбор в хозяйствах всех категорий прогнозируется на уровне прошлого года – 14,7 млн. тонн или 108,3% к среднему показателю за 2008-2012 годы. Валовой сбор овощей в защищенном грунте прогнозируется в пределах 1,2 млн. тонн.
По оперативным данным органов АПК регионов страны в настоящее время в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах убрано 98,6% площадей (166,1 тыс. га) овощей открытого грунта. Собрано более 3,7 млн. тонн овощей при урожайности 226,5 ц/га.
В настоящее время завершена уборка томатов и огурцов открытого грунта, зеленого горошка, кабачков. В том числе томатов собрано 407,1 тыс. тонн при урожайности 270,1 ц/га; огурцов – 106,2 тыс. тонн при урожайности 159,4 ц/га; зеленого горошка – 62,3 тыс. тонн при урожайности 41,6 ц/га; кабачков – 74,9 тыс. тонн при урожайности 226 ц/га.
Продолжается уборка капусты, лука репчатого, свеклы столовой и моркови для закладки на зимнее хранение. Капуста убрана с площади 21,1 тыс. га или 83,3% к посевной площади. Собрано 641,6 тыс. тонн при урожайности 305,4 ц/га.
Лук репчатый убран с площади 20,5 тыс. га или 84,8% к посевной площади. Собрано 714,8 тыс. тонн при урожайности 348,1 ц/га. Свекла столовая убрана с площади 13,3 тыс. га или 89,1% к посевной площади. Собрано 282,7 тыс. тонн при урожайности 213,2 ц/га. Морковь столовая убрана с площади 18,2 тыс. га или 87% к посевной площади. Собрано 447,1 тыс. тонн при урожайности 245,1 ц/га.
Данный объем производства позволит обеспечить население овощами не ниже уровня прошлого года.