С 16 по 19 марта 2009 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоятся VII МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ «МОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ 2009» и VIII МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ «МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ 2009». Организаторы Форумов – выставочная компания «Глобал Экспо», Молочный Союз России, Мясной Союз России, Росптицесоюз, Союз Мороженщиков России. Форумы проводятся при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ.
Форумы являются самыми авторитетными событиями мясной и молочной отраслей России, определяющими стратегию их развития. Традиционно в рамках Форумов пройдут международные выставки, научно-практические конференции, семинары, круглые столы, конкурсные и экскурсионные программы.
Форумы являются единственными в России специализированными мероприятиями, представляющими полный технологический цикл промышленной переработки мяса и молока – от получения мясного и молочного сырья до производства готовой к реализации продукции, включая оборудование, технологии, сертификацию, транспортировку, упаковку, хранение. На выставках также будут представлены средства для промышленной уборки помещений, специализированная одежда.
В 2008 году посетителями Форумов стали более 16000 тыс. специалистов. Впервые число посетителей из регионов России превысило число посетителей из Москвы и Московской области. Более 50% посетителей – руководители высшего и среднего звена, ведущие специалисты предприятий. Участники Форумов 2008 года – более 400 компаний из всех регионов России и 20 зарубежных стран. Впервые в рамках Форумов состоялась встреча представителей Молочных Союзов Евразии - «Отраслевые объединения предприятий молочной промышленности постсоветского пространства», был проведен Бизнес-Саммит лидеров молочной индустрии. Традиционно Техсалон «Технологии третьего тысячелетия» представил инновационные разработки в области оборудования и технологии для молочной и мясной отраcлей.
О своем участии в Форумах 2009 года заявили компании: «Вимм-Билль-Данн», «Юнимилк», «Тетра Пак», «ДеЛаваль», «Таурас-Феникс», Elopak, Schaller Lebensmitteltechnik, «Финнпак Системз», «Агротехкомплект», Sympak Corazza S.P.A., «Зюддойче Лебенсмиттельтехник», «Славутич», Stellberg, «Вестфалия Сердж», «ЕвроАгроЦентр» и др.
На Международных Форумах «Молочная Индустрия 2009» и «Мясная Индустрия 2009» будет представлен самый полный обзор инноваций и достижений отрасли. В новом году к участию приглашены животноводческие и фермерские хозяйства, оптовые компании, планируется значительно расширить сектор готовой продукции. В деловую программу Форумов включены: Международный мясной саммит с участием ключевых российских и зарубежных профессионалов в области мясного бизнеса; панельная дискуссия «Мясная отрасль России. Развитие после кризиса»; съезд Молочного Союза России; панельная дискуссия лидеров молочной отрасли России «Состояние молочной индустрии в мире и Российской Федерации»; научно-практические конференции «Новое в нормативно-техническом обеспечении молочной отрасли. Стандарты организаций», «Экономика, юридическое сопровождение, финансы и бухучет на молочном предприятии», «Новейшие технологические и управленческие решения молочного животноводства», «Современные методы определения качества и безопасности молочной продукции» и др.; круглый стол «Деятельность торговых сетей в современных условиях», а также семинары на темы, связанные с технологией молочного животноводства, развитием рынка комбикормов, аспектами обслуживания молочного стада, технологиями кормопроизводства, проблемами привлечения инвестиций; профессиональный конкурс на лучшую продукцию «Молочный успех 2009»; технические экскурсии на животноводческие и молокоперерабатывающие предприятия; мастер-классы для студентов старших курсов специализированных ВУЗов России.
В рамках Форума «Мясная Индустрия» под руководством Росптицесоюза организована экспозиция «ИНДУСТРИЯ ПТИЦЕВОДСТВА» и специальная программа, включающая знакомство со специальными инновационными предложениями компаний, индивидуальные консультации, бизнес-встречи, участие в панельной дискуссии.
В этом году в рамках Форума «Молочная Индустрия» состоится «САЛОН МОРОЖЕНОГО, ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ И ХОЛОДА», в котором примут участие около 50 компаний – производителей мороженого, оборудования, сырья, ингредиентов и упаковки. В ходе работы Салона запланированы конференции, деловые встречи, конкурсы, дегустации.
Впервые, не только в рамках Форума «Молочная Индустрия», но и в России, будет проводиться Международный «САЛОН СЫРА». Это уникальное событие будет проходить в течение трех дней работы Форума, с 16 по 18 марта 2009 г., в составе Дня голубых сыров, Дня Моцареллы и Дня российского сыра. «САЛОН СЫРА» будет представлен отдельной экспозицией и сопровождаться обширной программой, включающей презентации производителей наиболее известных в мире видов сыра, презентации производителей оборудования, ингредиентов, круглые столы, конкурсы, дегустации. К участию в мероприятии приглашены представители заинтересованных российских министерств и посольств зарубежных государств в Москве, отечественные и зарубежные поставщики сыра, производители оборудования и ингредиентов, а также представители торговых компаний, рестораторы и отельеры. Презентации различных видов сыра будут проводить специалисты различных стран. В дегустационную комиссию войдут представители компаний-производителей сыра, ученые, повара. В числе участников мероприятия: представители посольств Франции, Германии, Дании, США; Генеральный директор ОАО Молочный завод «Гиагинский» - Гусейнов Сергей Умалатович, Республика Адыгея; Генеральный директор ЭКО-КОМ - Эмил Георгиевич Велков, Болгария; бренд-шеф ресторанной профессиональной компании «АРПИКОМ» - Вячеслав Ефимович Дельберг, г. Москва; директор ОНО «Экспериментально-производственный сыродельный завод», г. Углич - Шергин Николай Александрович; Генеральный директор ОАО «Карат» - Корсун Владимир Архипович и др.
В работе Форумов принимают участие руководители федеральных и региональных органов власти, профильных международных и национальных организаций, руководители и специалисты предприятий молочной промышленности, молочного животноводства, научно-исследовательских и учебных учреждений.
Генеральным спонсором VII МЕЖДУНАРОДНОГО ФОРУМА «МОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ 2009» выступила компания ОАО "Вимм Биль Данн", официальным спонсором - ОАО «Компания Юнимилк».
Информационную поддержку проектам оказывают крупнейшие специализированные издания, в числе которых «Пищевая промышленность», «Мясная индустрия», «ПродИндустрия», «Сфера Мясо», «Все о мясе», «Мясной ряд», «Молочная промышленность», «Молочная река», «Переработка молока», «Сфера Молоко» и др. Мероприятия сопровождает широкомасштабная рекламная кампания. Учитывая пожелания участников Форумов 2008 года, организаторами особый акцент сделан на привлечении посетителей из Центрального, Южного, Сибирского, Дальневосточного округов РФ, а также Белоруссии, Казахстана и Украины. В качестве посетителей, кроме постоянной целевой аудитории, интересующейся закупкой оборудования для производства мясной и молочной продукции, ее упаковки, пищевыми ингредиентами, технологиями, логистикой и др., планируется принять в большом количестве представителей оптовых и розничных компаний и рестораторов.
16 марта в 13:00 на главной сцене Форумов (МВЦ «Крокус Экспо», пав. №2, зал №8) состоится официальная церемония открытия Форумов с участием Архипова Николая Александровича, Заместителя министра сельского хозяйства Российской Федерации. В 14:30 состоится открытие Международного Салона Сыра, в мероприятии участвуют: исполнительный директор Молочного Союза России - Лабинов В.В.; президент Салона Сыра 2009 - Шергина И.А.; Генеральный директор ЗАО «Карат»- Корсун В.А.; и.о. Полномочного Министра, Советника по вопросам сельского хозяйства Посольство США - Мэри Эллен Смит; Министр-советник по вопросам сельского хозяйства Посольства Королевства Дания - Поль-Якоб Эрикструп; Заведующий отделом прав потребителей, продовольствия и сельского хозяйства Посольства Федеративной Республики Германия - Аксель Штокман; Торговый атташе Посольства Франции - Кристоф Монье. Перед началом официальных церемоний в 12:15 в зале презентаций «Салона сыра» (пав. №2, зал №8) состоится пресс-конференция, посвященная Форумам и мероприятиям, проходящим в рамках этих событий. В пресс-конференции участвуют: С.А.Пластинин, председатель Российского Союза Предприятий Молочной Отрасли, Председатель Правления ОАО «Вимм-Билль-Данн»; В.В.Лабинов, исполнительный директор Российского Союза Предприятий Молочной Отрасли; Д.М.Якобашвили, Председатель Совета директоров компании ОАО «Вимм-Билль-Данн»; А.А.Бесхмельницкий, генеральный директор компании «Юнимилк»; В.П.Егоров, директор фабрики мороженого «Баскин Роббинс»; С.Е.Юшин, руководитель исполнительного комитета Национальной Мясной Ассоциации; М.Л.Мамиконян, президент Мясного Союза России; В.И.Фисинин, президент Российского Птицеводческого Союза; Г.А.Бобылева, генеральный директор Российского Птицеводческого Союза; В.А.Выгодин, Председатель Правления Союза Мороженщиков России; И.А.Шергина, ген.директор Научно-производственного центра сыроделия г. Углич.
С более подробной информацией о мероприятиях Форумов Вы сможете познакомиться в соответствующих разделах сайтов www.meat-industry.ru, www.dairy-industry.ru