Быки на мясо, бизнес - Тюменской области.

Доброго всем времени суток, хочу узнать у опытных людей и скотоводов не глупая ли у меня идея.
Есть много земли 120 км. от г. Тюмень. Но уже в Свердловской области получается.
Планирую брать 40 быков. Делать коровник. Там живёт отец уже держит свиней про быков знать ничего не знает. Деревня очень глухая живёт там практически один на всю деревню.
Вопросы у меня для именно местных или хотя бы подскажите примерно что и как.
Цена на бычков в Тюм обл. ? какие породы есть и где покупать ? и куда сдавать мясо в больших объёмах ? Или кто куда в малых сдаёт ?
Интересует именно Сбыт мяса ? и Закуп бычков. Что и где тут у нас в области.
Всё остальное уже спланировано, сена, зерна, картошки, и т.п. всего много у меня. кому держать и следить всё спланировано. Осталось быков !

Кто занимается этим у нас либо в ЕКБ буду рад услышать ваш голос !) Заранее спасибо!