В России впервые принят закон о безопасности молочных продуктов, который, по мнению депутатов, должен защитить россиян от недоброкачественной, а порой и опасной, для здоровья продукции. 17 декабря он вступит в силу и тогда названия "молоко", "творог", "сгущенка", "масло" нельзя будет писать на упаковках, если в составе этих продуктов находятся заменители.
17 декабря он вступит в силу и тогда названия "молоко", "творог", "сгущенка", "масло" нельзя будет писать на упаковках, если в составе этих продуктов находятся заменители, то есть если в продукте присутствует хотя бы 1 процент порошкового молока и тем более, если содержатся растительные жиры. При этом производство и продажу порошкового молока никто запрещать не собирается. Но продукты из него уже будут иметь иное название, например, "молокосодержащие". И соответственно, другую цену. Человек сам решит, какой продукт ему купить: цельный, но более дорогой, или его дешевый заменитель. Главное - теперь никто не сможет ввести покупателя в заблуждение и уж тем более откровенно его обманывать. В Омской области, за переоформлением сертификатов обратились руководители только 2 крупных комбинатов региона.
Пока на прилавках омских магазинов находятся десятки разных упаковок с одинаковым названием "Молоко", даже если в его составе содержатся консерванты, добавки или сухая смесь.
По словам заместителя начальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Омской области - Марины Бойко, с 17 декабря все изменится: отныне, словом молоко будет называться только часть продукции.
- Сейчас в техническом регламенте принято, что молоко коровье должно производиться из натурального молока, а сухое молоко, которое используется в производстве, будет называться молочный напиток. Это касается всего и всех молочных продуктов: мороженое, йогурт, молочные напитки, молочные кисели, - рассказала Марина Бойко.
Переход к европейским стандартам, которые должны защитить потребителей от некачественной продукции, означает, что крупные предприятия вынуждены будут печатать новые упаковки с измененными названиями. Те, кто не успеют поменять этикетки до 17 декабря, все же обязаны будут поместить на пачку необходимые сведения, подчеркнул директор омского филаила крупной компании по производству молока Дмитрий Мирончиков.
Станет ли молоко дороже после нововведения? - этот вопрос волнует всех омичей. Ведь теперь сырье нельзя разбавлять, а значит цельное молоко должно стоить больше, чем продукт, приготовленный из сухого экстракта или порошка. Однако специалист по связям с общественностью крупной торговой сети - Илья Танитовский - утверждает, что цена не изменится: "На цены это ни в коем случае не повлияет. И со стороны нашей компании затрат никаких не будет, просто добавится еще один сертификат".
В любом случае, покупатели теперь будут сами решать, за что платить и какому молочному продукту отдать предпочтение. При этом специалисты регионального министерства сельского хозяйства обещают, что молоко и молокосодержащие продукты будут продаваться в равных объемах.