В эру ГМО, искусственных ароматизаторов и консервантов редко кто задумывается о пользе продуктов, а ведь именно этому нужно уделять особое внимание. Низкая продолжительность жизни связана не только с плохой экологией и низкими зарплатами. Чтобы прожить долго и сохранить здоровье, нужно есть то, что дает природа. Кукуруза и получаемая из нее кукурузная крупа давно должны стать одним из важнейших продуктов питания.
Стоит лишь задаться вопросом: «Для каких блюд сгодится кукурузная крупа?», - и любой поисковой запрос выдаст массу ссылок на национальные блюда, советы шеф-поваров, опытных кулинаров и прочие рецепты. Не стоит недооценивать индейцев, которые с самых древних времен возделывали кукурузу. Получаемая кукурузная крупа, мука и масло были крайне важными для жизни. Именно поэтому кукуруза считалась божественным растением, которое почитали и бережно выращивали на больших полях. За что же так высоко ценилась кукурузная крупа?
Прежде всего, кукурузная крупа – бесценный источник полезных веществ, крайне важных для человеческого организма. Не стоит забывать, что большую часть витаминов, аминокислот, макро и микроэлементов, человек получает извне. Кукурузная крупа содержит основной набор ценных веществ. Особое значение здесь имеет витамин В1, отвечающий за нормальную работу нервной и пищеварительной систем. Всего 150 г кукурузы пополнят организм суточной дозой витамина В1. Раздражительность, снижение памяти, головные боли – первые признаки того, что кукурузная крупа должна стать одним из главных продуктов питания.
Стоит ли говорить о ценности витамина Е, который содержит в своем составе кукурузная крупа? В аптеке без труда можно найти пузырек с красными ампулами, наполненными этим полезным витамином. Его прописывают мужчинам со слабой потенцией, беременным женщинам, людям, находящимся в состоянии постоянного нервного напряжения и другим. Но зачем использовать искусственную добавку, если витамин Е содержит кукурузная крупа, которая продается в любом магазине? Молочная каша на завтрак станет замечательным и чрезвычайно полезным блюдом для всей семьи. А ведь именно о здоровье своих самых близких людей и должна думать каждая мудрая хозяйка.
Кукурузная крупа может быть разного помола. Для каш лучше покупать крупу среднего или мелкого помола. Любая хозяйка, знающая насколько ценна кукурузная крупа, старается использовать все свои кулинарные навыки для приготовления самых разных блюд. Независимо от блюда, каждое из них будет отличаться отменным вкусом и невероятным ароматом.