Крестьянские и фермерские хозяйства должны стать основой аграрного сектора республики. В стране сейчас, по республиканским статистическим данным, их создано около 194 тысяч.
- Крестьянские и фермерские хозяйства играют важную роль в укреплении продовольственной безопасности страны, - рассказывает корреспонденту газеты «КазахЗерно.kz» директор филиала Союза фермеров Казахстана Нурлыбай Улыкбанулы. - Это основа малого бизнеса на селе. Но у них все еще немало нерешенных проблем.
Главная - нехватка профессиональных кадров в крестьянских хозяйствах. Необходима плановая подготовка специалистов - это и обучение, и стажировки, и консультации, и мастер-классы. А у нас ветврачей в аулах не хватает, недостаточно зоотехников, агрономов, механизаторов, ветсанитаров. Нет специалистов, значит, дела на ферме не пойдут.
Когда-то в области было много молочно-товарных ферм, каждое хозяйство имело кормовую базу. Нурлыбай Улыкбанулы рассказывает, что и сейчас к нему нередко обращаются желающие заняться животноводством. Приезжают из аулов за советом, мол, какую ферму лучше строить, из какого материала, сколько цехов и коровников должно в ней быть.
Государство выделяет немалые средства на то, чтобы развивать племенное животноводство, в этом году в стране приняты несколько госпрограмм. Народ хочет воспользоваться ситуацией, получает всю необходимую информацию, и тут оказывается, что хозяйство не может предоставить проектно-сметную документацию. Нет специалистов.
Заказать ее в частных ТОО, где разрабатывают только типовые проекты, невозможно. Нужен индивидуальный заказ, и раньше такими проектами занимался Казгипросельхоз. Сейчас этой организации нет вообще. Поэтому многие хозяйства, которые хотели бы заняться племенным животноводством, не могут выполнить это элементарное требование.
- Сколько раз приезжали из аулов люди, чтобы посоветоваться на счет строительства откормочной площадки, - продолжает мой собеседник. - Выбирали вместе, какой материал подойдет, какое оборудование.
Примитивную построить - миллионов девять уйдет, современную - раза в три больше. Заказать проект некому. Поэтому проблему проектирования необходимо решать на государственном уровне. Другого выхода нет.
Ещё одна немаловажная проблема - кормовая база. У большинства фермеров она представлена сеном. Чтобы были высокие надои, скот должен получать необходимые добавки, кукурузу, ячмень, сочные корма, список которых можно продолжить. Поэтому даже при желании создать племенное хозяйство не возможно, пока не будет курортных условий для КРС и собственной кормовой базы.
Создать идеальные для племенных бурёнок условия в нашем климате непросто. То же самое в птицеводстве. Чтобы выводить птицу в инкубаторах, за ней надо ухаживать, как за малым дитём.
- Часто обращаются желающие заняться птицеводством, хотят в инкубаторах выращивать кур, - продолжает мой собеседник. - Я им сразу задаю вопрос: «Чем будете кормить птицу?». И, как правило, слышу один и тот же ответ: «Комбикормом и рисовой шелухой».
Объясняю, что рацион кур состоит из 17 наименований кормов, начиная от кукурузы и пшеницы пятого сорта, заканчивая витаминами и костной мукой, что стоит это недёшево, поскольку у нас не производится. И предлагаю другой, на мой взгляд, более выгодный для нашего климата вариант, - коневодство.
Коней не нужно держать в стойле, зимой на всякий пожарный случай ставь под навес, дай сено. Кони не болеют, как КРС, а прибыли от них получаешь не меньше - тут тебе и лечебный кумыс, и мясо. Можно купить десяток лошадей, с годами табун разрастется.
Например, в крестьянском хозяйстве «Женис» Казалинского района сейчас триста лошадей породы жабы. Они неприхотливы к жаре и морозу, круглый год могут находиться на подножном корме и не болеют. Хорошо набирают вес до трех лет, к этому времени они весят уже около четырехсот килограммов.
Нет проблем с кормами у местных овцеводов. В основном они разводят смешанную каракульскую «Сур» и курдючно-сальную Эдильбаевскую. Если каракульская овца дает 25 килограммов мяса, то новая - 40. Живой вес барана 90 килограммов, овцы - 80. Есть хозяйства, например, в аулах Токмагамбетова, Акжарма, Шаган, Ширкейли, которые начинали с десятка коров, овец и лошадей, и за несколько лет приумножили поголовье. Свою продукцию они поставляют сразу с ферм, молоко и мясо там свежее.
Руководитель филиала рекомендует фермерам заняться тепличным производством. Он постоянно повышает свои знания в этой сфере, недавно вернулся из Алматы, где проходил обучение, получил еще один сертификат по тепличному производству. В советское время он соорудил не один десяток теплиц различных конструкций. Теплица площадью пять соток с капельным орошением находится во дворе его дома. Сейчас здесь идут заготовки для второй посадки огурцов, помидоров, зелени, болгарского перца и баклажанов. Кстати, сорта семян, которые он покупает для собственной теплицы, - голландские, и за одну тысячу штук семян Нурлыбай Улыкбанулы платит 20 тысяч тенге. Семена он закупает тысяч на 60. Большие расходы, однако, когда узнаешь, что с одной тысячи семян можно получить 10 тонн овощей, понимаешь, что производство это выгодное. Даже если вычесть расходы на все затраты, а это вода, электроэнергия, газовое отопление, закуп семян, удобрений и другие, в накладе фермер не останется. Тем более что государство стало субсидировать тепличников, покрывает часть затрат.
- В Жанакорганском районе есть хорошие теплицы, - рассказывает он. - Там теплицами занимаются несколько семей оралманов из Узбекистана. Они ко мне иногда приезжают, рассказывают, как у них идут дела. Приезжают люди из других районов, городские жители, интересуются, сколько денег надо, чтобы построить теплицу, провести капельное орошение, и я помогаю им подсчитать все расходы. Несколько моих соседей уже установили такие же теплицы во дворах, в этом году уже попробуют первые плоды. Всем, кто приходит, я, как общественник, даю рекомендации. На днях с областным управлением сельского хозяйства проведём семинар по тепличному производству, там я поделюсь всей необходимой информацией.
Другая серьёзная проблема фермеров, о которой рассказывает Нурлыбай Улыкбанулы, - слабая материально-техническая оснащенность хозяйств. Как правило, не все из них могут обеспечить требуемый в банках или других кредитных организациях залог. Нет залога - нет кредита, а значит, нет у крестьян техники. Все это является одной из главных причин низкой производительности труда. К тому поддерживать в рабочем состоянии старую технику с каждым годом становится экономически невыгодно.
В этой связи любопытен такой пример. Во многих странах мира есть специализированные школы сельхозтехники. Каждый фермер, пока не окончит такую школу, не имеет право работать в сельском хозяйстве. В таких учебных заведениях будущий крестьянин проходит курс агрономии, курс работы на сельскохозяйственных машинах и другие дисциплины. Но самое главное - эти школы очень хорошо оснащены, просто по последнему слову техники.
В этом, в первую очередь, заинтересованы поставщики сельхозмашин и оборудования. И агрегаты там представлены от всех мировых производителей. Молодежь не только изучает теоретические основы ведения хозяйства, ребята работают на технике в поле, в реальных условиях, потому что, когда человек учится на каком-то конкретном образце, он к нему привыкает.
К примеру, в России на базе действующих крестьянских хозяйств проходят учебные и практические семинары для механизаторов. Европейские компании предоставляют хозяйству свою технику на льготных условиях. И именно на этой технике фермеры проходят стажировку. Причем, на подобных проектах не преследуется цель получить экономическую выгоду. Главная задача - обучение людей, которые потом на этой технике будут работать. У нас, к сожалению, такой практики пока нет.
Базой роста крестьянских и фермерских хозяйств, как считает мой собеседник, являются личные подсобные хозяйства. Именно из них могут появляться крестьянские и фермерские хозяйства. Поэтому Союз фермеров Казахстана недавно обратился с письмом в партию «Нур Отан» и предложил законодательно урегулировать деятельность личных подсобных хозяйств; выработать комплекс мер по государственной поддержке личных подсобных хозяйств.
Также предложено кооперировать крестьянские хозяйства, тогда можно добиться максимального повышения доходности труда крестьян.
Объединение крестьян и фермеров в ассоциации и их кооперирование позволило бы чутко реагировать на складывающуюся ситуацию на местах, вести аналитическую работу с целью выявления существующих проблем и выработки стратегии развития, оперативно решать имеющиеся проблемы.