Специалистами ГУ «Кизилюртовское районное ветеринарное управление» и Испытательного центра ГУ «Республиканская ветеринарная лаборатория» были отобраны пробы молока для проведения мониторинговых исследований по показателям безопасности и качества молочно-товарных ферм СПК имени Аскерханова, СПК «Какаюртовское», ЗАО «Эркенлъи», КФХ «Юсуп» и КФХ «Весна».
Как сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе комитета по ветеринарии РД, при проведении экспертизы сопроводительной документации на продукцию и мониторинговых исследований молока коровьего сырого был установлен ряд нарушений.
Во-первых, пробы молока коровьего сырого, отобранные в МТФ СПК имени Аскерханова и СПК «Какаюртовское», не соответствовали микробиологическим показателям по содержанию количества мезофильно-аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАМ, КОЕ/г) и соматических клеток требованиям «Технического регламента на молоко и молочную продукцию». Эти показатели являются санитарно-показательными, превышение их норм подтверждает несоблюдение ветеринарно-санитарных требований при дойке, хранении продукции.
Во-вторых, на реализуемое молоко коровье сырое отсутствует декларация о соответствии, что является грубым нарушением требований «Технического регламента на молоко и молочную продукцию», согласно которому реализация молока сырого, направляемого на промышленную переработку, должна сопровождаться ветеринарно-сопроводительными документами и декларацией о соответствии.
В-третьих, на молоко коровье сырое, производимое в СПК имени Аскерханова, СПК «Какаюртовское» и КФХ «Юсуп» имеются необоснованно выданные органом по сертификации пищевой и сельскохозяйственной продукции Департамента по регулированию продовольственных рынков при министерстве сельского хозяйства РД сертификаты соответствия со сроком действия 3 года.
При этом в Реестре Федерального агентства по техническому регулированию отсутствуют сведения об их выдаче, что также является нарушением требований «Положения о формировании и ведении единого реестра деклараций о соответствии, регистрации деклараций».
Для устранения нарушений главный госветинспектор ГУ «Кизилюртовское районное ветеринарное управление» М.Алигаджиев выписал соответствующие предписания.
