Цены на питьевое пастеризованное молоко в Алтайском крае демонстрируют наибольшую стабильность и являются самыми низкими в Сибири.
Как сообщили собкору ИА "Казах-Зерно" в пресс-центре краевой администрации, на протяжении последних лет Алтайский край устойчиво наращивает производство молока, а также скота и птицы. По информации краевого управления по пищевой и перерабатывающей промышленности, в 2010 году производство молока составило 1421,4 тыс. тонн, хозяйствами края реализовано 803 тыс. тонн молока, что на 16 тыс. тонн больше уровня 2009 года (102 %). В текущем году рост объемов производства и реализации молока-сырья сохраняется.
В регионе в прошедшем году такой показатель, как коэффициент самообеспечения молочными продуктами, сложился на уровне 1,73 (в 2009 году -1,71), что превышает значение, установленное в Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации (0,9).
В течение 2010 года за пределы края вывезено 393,1 тыс. тонн молока и молокопродуктов, что составляет 26,5% от произведенного объема (в 2009 г. - 25,8%).
В текущем году закупочная цена на молоко увеличилась на 7,8% до 15,84 рубля за килограмм сырья (без НДС). В конце марта началось сезонное снижение цен на молоко-сырье. Влияние на это также оказывает продолжающийся рост импорта сыров и связанное с этим снижение цен на сыры алтайских производителей. За две последние недели марта цена на молоко в крае снизилась на 2,6% и составила 15,4 рубля за килограмм (без НДС).
Цены алтайских производителей и потребительские цены на питьевое пастеризованное молоко демонстрируют наибольшую стабильность на молочном рынке края и являются самыми низкими в Сибири. При этом стоимость социального молока (2,5% жирности) в розничной торговле края находится в пределах 19,2-21,2 рублей за литр, что в среднем на 30% ниже обычной цены. Таким образом, молокоперерабатывающие предприятия и розничная торговля края выполняют свою социальную миссию, обеспечивают доступность продукции для населения края.
По итогам 2010 года в крае произведено 306 тыс. тонн скота и птицы на убой (в живой массе). Коэффициент самообеспечения мясом и мясопродуктами ежегодно растет. В 2010 году он составил 1,24, в 2009 году - 1,18. Значение показателей самообеспечения населения края мясными продуктами также значительно превышает уровень, установленный Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации (не менее 85%).
В рамках реализации программ развития животноводства в крае за 2011-2012 планируется увеличить производство скота и птицы до 335 тыс. тонн, а объем вывоза мясопродуктов - в 1,3 раза по сравнению с уровнем 2009 года.
С октября 2010 года наблюдается рост цен на скот и птицу. Цены на скот и птицу на убой (в живом весе) в настоящий момент превышают цены аналогичного периода прошлого года в среднем в 1,5 раза, что связано с ростом затрат на производство продукции, увеличением стоимости кормов, электроэнергии, топлива.
В течение прошлого года на потребительском рынке прослеживалась тенденция увеличения цен на мясную продукцию. В текущем году мясо, в том числе мясо птицы, подешевело на 1,3%. В результате в Алтайском крае по сравнению с общероссийским уровнем самые низкие розничные цены на свинину (174,01 рублей за килограмм) и мясо кур (99,83 рубля за килограмм). Стабилизации ценовой ситуации способствует инвестиционная политика в сфере мясного животноводства и птицеводства на территории края. В 2010 году благодаря введению в действие новых производственных мощностей на ЗАО "Алтайский бройлер" произошло увеличение производства мяса птицы в 1,6 раза по сравнению с 2009 годом.
