С 18 по 21 сентября на Центральной площади г. Ижевска была организована ярмарка меда и продуктов пчеловодства «Мед Удмуртии». Проводились выставка, дегустация, продажа меда и продуктов на его основе. Сюда съехались пасечники из самых разных городов и деревень Удмуртии.
На ярмарке можно было встретить и вывески типа «Семейная пасека». Говорит это только о том, что люди хранят семейные традиции, передавая мастерство и любовь к своему делу из поколения в поколение. Недаром же еще в древности бортничество появилось в Удмуртии, сохранилось и живет до сих пор.
Увидев изобилие всего представленного на ярмарке, просто невозможно остаться равнодушным, это мечта любого сладкоежки. «Ничего слаще меда все равно нет», - говорили наши бабушки и дедушки. И ведь правда: липовый, цветочный, луговой, гречишный, донниковый, гнездовой, кипрейный, рапсовый - и все это мед, ароматный, душистый, вкусный и очень полезный. Какие же чудеса он в себе таит?
Образуется мед в результате переработки собранного с растений нектара веществами, выделяющимися из слюнных желез пчелы. Благодаря этому продукт обогащен ферментами, органическими кислотами, липидами. Ценность меда характеризуется содержанием в нем органических ингредиентов.
Мед - мощный источник энергии. Он оказывает успокаивающее воздействие на центральную нервную систему, эффективно лечит депрессию, бессонницу и другие нервные расстройства. Регулярный прием меда приводит к улучшению обмена веществ, стимулирует процесс кровообращения в организме, повышает его иммунную сопротивляемость микробам.
Но, оказывается, помимо меда, пчелки приготовили для нас еще массу полезного. Это и цветочная пыльца - уникальный природный продукт, в котором сконцентрированы биологически активные вещества. Она используется при лечении женского и мужского бесплодия, анемии, желудочно-кишечных, сердечно-сосудистых заболеваний. Пыльца оказывает положительный эффект при неврозах, депрессивных состояниях, бессоннице.
Маточное молочко полезно при заболеваниях нервной системы, оно используется в кардиологии, а также в онкологии.
Пчелиный воск применяется при лечении кожных заболеваний и в косметологии, активно используется в составе лечебных мазей и кремов.
Прополис обладает мощными противомикробными и противовирусными свойствами, является уникальным природным антибиотиком.
Перга способствует повышению гемоглобина и улучшению качества крови, выведению токсических веществ и холестерина из организма. Повышает умственную и физическую работоспособность, нормализует иммунитет, уменьшает алкогольную и никотиновую зависимость.
На выставке свою продукцию представили и компания натуральной медицины «Тенториум», и сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Медонос» (с. Шаркан).
Были приготовлены сладкие блюда из меда: чак-чак, орешки с медом, булочки с медом и изюмом.
Вот, оказывается, сколько всего вкусного и, главное, полезного дарят нам эти маленькие трудяги - пчелы. Так что выбираем сладкий путь к красоте и здоровью.
