Новости

В текущем сезоне прядильной культурой было засеяно 413 га.
Аграрии полностью завершили теребление льна, в настоящее время его прессуют в рулоны с последующей транспортировкой созревшего урожая на склад.
В регионе эту техническую культуру возделывает сельскохозяйственное предприятие ООО «Клас» из Ангарского района. Выращивают культуру для производства льняного волокна и семян, а также используют для семеноводческих испытаний.

Программа направлена на поддержку и стимулирование развития сельского туризма в регионах и создание рабочих мест в сельской местности.
«Проект Сергея Штумфа называется — туристический комплекс «Земля Алангасаров». Хозяйству будет предоставлен грант в размере 9,4 миллионов рублей. Эти средства будут направлены на приобретение детского развлекательного комплекса и возведение пяти модульных домиков для размещения туристов. Реализация проекта рассчитана на 5 лет», — прокомментировала и.о. министра сельского хозяйства и продовольствия Удмуртии Наталья Ворончихина.

Выращиванием яблок в регионе занимаются 13 специализированных садоводческих хозяйств.
Предприятия расположены в 9 районах. Там выращивается свыше 80 сортов яблок. На сегодняшний день в регионе собрано 35 тысяч тонн.
Более 90 % от общеобластного объема товарного производства яблок приходится на два крупнейших садоводческих хозяйства, расположенных в Лебедянском районе.
«Фрукты из лебедянских садов проходят строгий контроль качества и поставляются в торговые сети в нашем регионе и далеко за его пределами. Липецкие яблоки – это бренд. Их много. И они невероятно вкусные. А люди, которые их заботливо собирают, большие молодцы – спасибо каждому за труд», - отметил губернатор Липецкой области Игорь Артамонов.

Тепличные комплексы Московской области работают круглый год, обеспечивая жителей продукцией местного производства. На текущий момент аграрии собрали уже почти 90 тысяч тонн овощей закрытого грунта – это огурцы, томаты, листовые салаты, перцы и другие культуры.
«Сегодня тепличное производство – современная отрасль с автоматизированными технологиями полива, контроля климата и подсветки, что позволяет собирать урожай вне зависимости от сезона. В Подмосковье с начала года валовый сбор огурцов превысил 61 тысячу тонн, также аграрии собрали более 27 тысяч тонн томатов и 1,7 тысячу тонн прочих культур. Общая площадь зимних теплиц в регионе превышает 228 гектаров. Инфраструктура также включает распределительные и сортировочные центры для отправки продукции в розничные торговые сети – напрямую потребителям», - рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Двойных.

На полях Московской области подходит к завершению уборочная кампания зерновых и зернобобовых культур.
Аграрии уже обработали 144 тысячи гектаров – это около 88% от плановых 170 тысяч. Средняя урожайность в этом году выросла на 23% – до 37,6 центнеров с гектара.
«Теплая осень и отсутствие осадков благоприятно сказываются на уборочной кампании яровых культур: сухая почва обеспечивает высокую проходимость техники и снижает риск потерь при обмолоте. Сельхозтоваропроизводители уже намолотили почти 543 тысячи тонн зерна – на 60 тысяч тонн больше, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Инфраструктура полностью готова к приему урожая: функционирует 131 сушильный комплекс общей производительностью свыше 2 тысяч тонн зерна в час, обеспечивая его подготовку к хранению и переработке. Объем зернохранилищ превышает более 1,1 миллиона тонн единовременного хранения», - уточнил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Двойных.

Томатные соусы и кетчуп являются неотъемлемой частью современной кулинарии, добавляя яркие акценты в повседневные и праздничные блюда.
За 7 месяцев 2025 года предприятия Московской области выпустили более 21 тысячи условных банок томатных соусов и кетчупов, что на 9,1% превысило показатели аналогичного периода прошлого года.
Подмосковные производители выпускают более 28% всего объема томатных соусов в ЦФО, благодаря чему являются лидером в рейтинге, и 5% от общероссийского производства, в результате чего занимают третье место в России. Такого результата удалось достичь благодаря работе ведущих предприятий отрасли: ООО «АСТРАХАНКА», НАО «ДАРСИЛ», ООО «ПК Мэтр» и ООО «Руконт».

Семейным фермам компенсируют до 60% затрат на приобретение оборудования, сельхозтехники, спецтранспорта, а также сельскохозяйственных животных.
В Минсельхозе края подвели итоги отбора получателей субсидии на возмещение затрат семейных ферм.
Более 70 млн рублей получат 24 хозяйства из Балахтинско-Новоселовского, Шушенского, Минусинского, Курагинского, Ачинского, Идринско-Краснотуранского, Манско-Уярского, Емельяновского и Боготольского округов.

Эдильбаевская порода и казахская курдючная грубошёрстная - это не просто породы, а национальное богатство Казахстана. В этом видео вы услышите откровенный разговор учёных и практиков о будущем, селекции, ошибках и о том, почему эти овцы стала символом выносливости и силы.

В этом видео идёт подробный разговор о развитии эдильбаевской породы и казахской курдючной грубошёрстной пород. Опытные учёные и практики обсуждают, как формировалась порода, какие ошибки допускались и что важно учитывать сегодня.

Как правильно оценивать упитанность животных. Обсуждаются реальные примеры, когда ягнята в 11 месяцев достигали веса более 70 килограммов, а также ситуации, когда условия пастбища и климат снижают показатели, но животное при этом сохраняет породные качества.

Важная часть разговора посвящена экономике овцеводства. Сравниваются затраты на мясо и шерсть. На килограмм мяса уходит около 7–9 кормовых единиц, а на килограмм шерсти 50–60. Поэтому овцевод должен понимать, что шерсть требует гораздо больше ресурсов, чем мясо.

Отдельно обсуждается генетика и наследственность. Не всегда самый крупный баран даёт крупное потомство. Бывает, что улучшателями становятся средние по фенотипу животные. Приводится пример выставочного барана весом 140 кг, который так и остался без потомства. Оценка по потомству - главный показатель для селекции, хотя этот метод сложен в применении.

Затрагивается тема рынка и государства. Рынок диктует спрос и рентабельность, но сохранение национальных пород должно поддерживаться на государственном уровне.

Видео будет интересно тем, кто занимается овцеводством, интересуется эдильбаевской и казахской курдючной грубошёрстной породами, вопросами селекции, пастбищ, генетики и экономики сельского хозяйства.

⚡️Из этого видео вы узнаете:
✔️Как проходит бонитировка и оценка молодняка казахской грубошёрстной породы.
✔️Какие требования предъявляются к первому классу и элите по весу.
✔️Почему эдильбаевская овца считается улучшенной версией казахской грубошёрстной.
✔️Как формируются селекционные отары.
✔️Почему визуальная оценка не всегда совпадает с точными расчётами упитанности.
✔️Сколько процентов элиты может быть в отаре при хорошей кормовой базе.
✔️Чем отличается ярка от переярки и в каком возрасте лучше проводить осеменение.
✔️Почему генетика и наследственность важнее единичного фенотипа.
✔️Почему не всегда самый крупный баран даёт лучших потомков.
✔️Сколько кормовых единиц уходит на килограмм мяса и на килограмм шерсти.
✔️Как решать проблему выбраковки и почему нельзя спешить с выводами.
✔️Как рынок и государство влияют на сохранение эдильбаевской породы как национального достояния.

Конина это диетическое мясо №1: полезно детям, взрослым и пожилым, снижает риск болезней сердца, диабета и деменции. Контрольный убой, разделка туш и мнение экспертов.
Конина - это не только традиционное блюдо, но и доказанный наукой продукт, приносящий пользу здоровью.

В этом видео мы подробно рассматриваем ценность конины как уникального продукта питания и показываем контрольный убой трёх лошадей с последующей разделкой туш. Учёные и специалисты рассказывают о питательной ценности, профилактических свойствах и особенностях мяса разных пород.

Конина отличается сбалансированным составом: богатые белки и аминокислоты, витамины, микроэлементы, низкий уровень холестерина. Она подходит детям, людям с аллергиями и способствует укреплению иммунной системы, а также играет важную роль в профилактике сердечно сосудистых заболеваний, диабета, деменции, болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Эксперты объясняют, чем отличается жир жеребца и кобылы, как правильно оценивать тушу, и почему жёлтый жир - это не показатель старого мяса.

Отдельно поднимается тема выбора и оценки мяса на рынке. По жиру и по мускулатуре можно отличить пастбищное мясо от стойлового, по копытам определить, стоял ли скот на откорме, а по структуре волокон понять, молодое это мясо или старое.
Подчёркивается, что жёлтый жир не всегда означает старое животное - жёлтый оттенок даёт пастбищная трава. Если животное полтора два года на пастбище, желтизна сохраняется вместе с полезными веществами.

Взвешивания туш показали вес в районе 193–205 кг. Сравнивались три одинаковых по возрасту и условиям содержания жеребцов, которые были отобраны для контрольного убоя в 30 месяцев. Эксперты отмечали равномерное распределение поливного жира, наличие слоёного жира, который имеет большое значение при изготовлении казы. Казы, жая и жал выходят вне сорторазделения и считаются самыми ценными чвстями.

На видео показан распил вдоль хребта на две полутуши - пила охлаждается водой, платформа опускается педалью, затем отделяют лопаточную часть, первые шесть рёбер уходят в лопаточную зону, остальные рёбра идут на казы. Эти практические детали разделки и сортировки туш важны для понимания того, как мясо идёт на разные национальные продукты.

⚡️Из этого видео вы узнаете:
✔️Почему конина считается лучшим диетическим мясом в мире
✔️Чем полезны белки, аминокислоты и полезный холестерин конины
✔️Как конина предотвращает болезни сердца, диабет и старение
✔️Есть ли отличия туш жеребца, кобылы и кастрированных животных
✔️Жёлтый жир на туше это старая конина, или животное с нагула?
✔️Какие части туши идут на казы, жал, жая и другие национальные продукты
✔️Как по мускулатуре и копытам определить условия содержания лошади
✔️Что такое поливной и слоёный жир и его значение для казы
✔️Как делят тушу на полутуши и отдельные разрубы
✔️Почему казы, жая и жал считаются деликатесами вне сорторазделения